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Ricetta presa da: Camillo Brero Ricettario di Cucina Piemontese. Bicchiere da caffè di GreenGateTajé an mes 6 persi gròss nen tròp madur, gaveje l'òss e na frisa 'd polpa dantorn al [...]
Ci si domanda in molti come sarà andata la vendemmia 2011 nelle varie regioni italiane (o come andrà per coloro che ancora non l’hanno fatta), il caldo rovente e improvviso di agosto ha [...]
Fuori concorso, fuori serie,fuori programma ...insomma alla fine non ho resistito: ho infilato questo post tra le ricette sotto vetro... perdonatemi ma non potevo aspettare ottobre [...]
'L'uva da tavola italiana è in piena crisi'. Lo denuncia Confagricoltura che aggiunge: 'Settembre è il mese dell'uva e l'Italia, con quasi 70.000 ettari e una produzione di 14 milioni di [...]
E' proprio li caso di dire e meno male.. Per lo meno per me.Avete notato che lentamente anzi altro che lentamente, velocemente le giornate si sono accorciate aime' e che anche durante il giorno [...]
Di DanielaScroll down for English version et pour la version français Eccoci tornati definitivamente a casa in procinto di affrontare un luuuuuungo periodo pieno di impegni, obblighi, [...]
-130 Fagioli (s.m.). Oggi fagioli. Ma anche lenticchie, piselli, cicerchie e polli a marchio registrato. In tarda mattinata puntata in Lucchesia , a Segromigno al Monte, per Slow [...]
I biscotti di mandorla dei Sioux di Liccamuciula Tutte le storie ne sussurrano una: quella che non racconteremo e che pure tutti dovremo vivere. Se valgono qualcosa, ci conducono altrove, e [...]
Per gli gnocchi: - Patate rosse di Colfiorito I.G.P. (Presidio Slow Food) - Farina “0” - Uova fresche - Sale q.b. Cuocere le patate in acqua bollente salata. Farle raffreddare, pelarle e [...]
Torta con Cappuccetto Rosso con i jeans e la camicia bianca con i bottoni rossi, senza il cestino.Torta con la casetta della nonna in vecchio stile, invece, con le tendine rosse alle finestre, [...]
Se le previsione meteorologiche verranno confermate si prospetta una grande annata per le DOC Orvietane. Già in cantina una parte delle uve bianche grazie ad un'ottima organizzazione che ha [...]
Valerio Massimo Visintin è il critico gastronomico del Corriere della Sera e il tenutario del blog Mangiare a Milano. Di suo ho appena finito di leggere in anteprima il nuovo libello “Il [...]
Per la preparazione di questa ricetta ho adoperato le cipolle rosse di Tropea piccoline (appena nate :) )... ..di solito uso le cipolle di media grandezza e le taglio in quattro ma, avendo in [...]
Se proviamo a cercare on line una ricetta per la torta di mele verremo sommersi da centinaia di ricette, che oltretutto si presentano tutte diverse con aggiunte di frutta secca di ogni tipo, [...]
L'espansione internazionale dell'Asiago DOP dopo USA, Svizzera e Spagna continua in Germania, testimonial Sybille Schoenberger, giovane chef 'stellata' molto amata oltralpe. L'attività [...]
(Sottopiatto in vetro linea Sole mod. Diva della CHS Group)Buongiorno... sole alto.. cielo azzurro.. ed un caldo assurdo su Roma.. ed in più anche lo sciopero dei mezzi.. ma io stamattina son [...]
Ciclo di serate di agri-cultura al Museo delle scienze: 'Il latte e i suoi derivati'. Lunedì 12 settembre 2011, alle ore 18,45.Torino - Il Museo regionale delle scienze naturali, l'ospedale [...]
Nelle Langhe, per capire che vendemmia sarà basta tendere gli orecchi. Quando si parla di vino e vigna, l’intreccio di parole è continuo e fluisce di bricco in bricco; i riferimenti al [...]
Quando in cucina, non si buttava via nulla, e la dispensa non era fornita come quella di oggi, la fantasia superava qualsiasi immaginazione, e nascevano ricette semplici ma gustosissime, come [...]
L’aceto è un condimento profumato, non calorico e molto versatile, spesso da molti sottovalutato. Ne esistono di tantissime varietà e modalità di preparazione, derivante dalla [...]
Principe Pallavicini avvia un progetto di valorizzazione della sua produzione del Frascati DOCG a partire dalla vendemmia di quest'anno. In questo segno nasce la recentissima collaborazione con [...]
Ma siamo proprio sicuri, che Eva … nel Paradiso Terrestre, quando ha colto il “frutto proibito” fosse proprio una mela, e non un dolcissimo e succosissimo fico? No, perché a me, sta [...]
Smørrebrød ovvero panino aperto, letteralmente pane e burro, è forse la preparazione più diffusa a Copenaghen per un pasto veloce o una pausa pranzo gustosa. Decisamente inserito nel novero [...]
Ottenuto dalla miscelazione di aceto di vino e mosto di uva, ha un colore bruno scuro con riflessi rossastri di gusto e sapore agrodolce, equilibrato e gradevole. Ottimo per le verdure cotte o [...]
Vini Santa Margherita, e Loison Pasticceri hanno lanciato un contest per creare un piccolo libro di ricette che abbiano come protagonista il panettone e siano abbinabili al Pinot Grigio [...]
