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Per arricchire il menu di oggi abbiamo scelto per voi una ricetta del giorno di un primo piatto speciale ma facile da fare, una pasta ricca realizzata con un condimento a base di funghi. Le [...]
FOOD Passioni nuove? Emanuele Bonati risponde alle nostre domande su cosa salverebbe e cosa eliminerebbe nelle proposte dei ristoranti per il prossimo 2023. Lo spunto è sorto [...]
Ossessioni gastronomiche 2022: i trend ai quali non siamo riusciti a sfuggire. Ne scrive in una newsletter il Gambero rosso in un interessante articolo in dettaglio. Vi [...]
Inizio il nuovo anno con un vino a me molto caro, il Duca Sanfelice di Librandi nel millesimo 2014. Uno dei grandi rossi italiani, sicuramente tra i più convenienti nel rapporto tra [...]
di Andrea Petrini Da vino popolare a prodotto mediocre fino a diventare una chicca da intenditori, la schiava in questi ultimi trenta anni ha vissuto varie vite e, anche grazie alla Cantina di [...]
Un Nero di Troia che ci ha convinto davvero molto: il frutto, purissimo, si esprime in un contesto elegante e di assoluta freschezza come raramente accade. Il Sale della Terra 2017, questo il [...]
di Enrico Malgi Tra le molteplici bottiglie di vino che ho stappato fino adesso me n’è capitata tra le mani una rara e poco conosciuta (se ne fanno soltanto 1.500 pezzi l’anno da parte di [...]
L’Hotel Granbaita Dolomites ha la capacità di accogliervi con l’autentica passione di una famiglia che da oltre 50 anni si dedica al genuino piacere dell’ospitalità. [...]
Pensando al Roselmagno sono sempre più convinta che… “Datemi un buon coltello affilato e un buon formaggio da tagliare e io sarò un uomo felice.”(George RR Martin) Il [...]
Golosa e veloce da preparare questa cream tart salata fatta con pane per tramezzini e Prosciutto Toscano DOP perfetta per la tavola delle feste. Come antipasto, per il brunch o per [...]
di Marco Contursi “E’ stata presentata a Roma, domenica 18 dicembre la nuova edizione della Guida “Grandi Salumi” del Gambero Rosso. Io c’ero. Perché ho dato il mio contributo al [...]
Candy canes, i bastoncini di Natale. Non siete riusciti a comprare i bastoncini di zucchero natalizi? Volete decorare il vostro albero con questi dolcetti dal tocco USA? I bastoncini candy canes [...]
I bastoncini di pasta frolla bicolore sono dei biscotti natalizi che si realizzano unendo la pasta frolla chiara e la pasta frolla nera con l'aggiunta di cacao. La loro forma si ispira ai candy [...]
di Antonella Amodio Segnalo con piacere e stupore l’etichetta Tinto Ré della Cantina Ida Giordano di Tramonti. Una piccola realtà di soli 4 ettari che si inerpica sui Monti Lattari, che da [...]
La presenza scenica di questo dolce racchiude i tre colori fondamentali del Natale ovvero bianco, rosso e verde. La consistenza delicata delle crespelle accompagnata dal colore verde ed il [...]
di Stefano Incerti La storia che vi sto per raccontare è la storia della famiglia Licitra. Una storia fatta di sacrifici per il lavoro, passione per la cucina, tenacia e lungimiranza. Tutte [...]
di Enrico Malgi Mi ritrovo tun’ottima etichetta della Società Agricola Siddùra di Luogosanto: Bàcco Carignano Isola dei Nuraghi Igt 2021. Si tratta di un rosso che ho degustato con piacere [...]
Questa raccolta di ricette di selvaggina e cacciagione è dedicata agli appassionati del genere che amano il sapore tipico e intenso e la consistenza tenace della carne degli animali selvatici. [...]
di Stefano Tesi Molto di ciò che ruota attorno al Rosso di Montalcino e alle sue tante funzioni strategiche, ma questo vino fatto solo in cemento, dal profumo vivo, etereo, fragrante e [...]
Una ricetta velocissima per preparare deliziosi crostini di polenta a forma di stella con robiola e Salame Felino IGP per aperitivo. Facili e veloci da prepare questi crostini veloci di [...]
Indecisi sui regali di Natale 2022? Oppure non avete proprio idee e ormai il tempo stringe? Non vi preoccupate, è normale, soprattutto dopo un autunno così caldo e un inizio inverno tra [...]
Sempre più spesso si sente parlare di stelle Michelin, chef e ristoranti stellati: una denominazione subito associata alla cucina di alta qualità, premiata e riconosciuta da parte dei [...]
Degusteria Italiana – Firenze Via: Lambertesca, 7 Rosso – 50122 Firenze Telefono: 055 493 9867 Giorno di chiusura: Lunedì a pranzo Orari: dalle 12:00 alle 15:00 e dalle 19:00 alle [...]
Foto Shutterstock| Timolina Preparare degli antipasti veloci e sfiziosi per Natale non è una missione così difficile come potrebbe sembrare. A volte basta veramente solo un pizzico di [...]
