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Conoscete la sindrome della prima linea? Ti viene quando sei al fronte, in prima fila, senti, vedi gli spari, ti volti indietro e sei solo. A quel punto ti chiedi: “che [...]
Questa è la seconda parte del post iniziato qualche giorno fa. Come già detto, avevo deciso per quella giornata di fare una full immersion di panificazione. Quindi, in mattinata avevo [...]
Tra gli ortaggi primaverili ci sono anche le fave. Ottime cotte, cucinate a seconda dei gusti e delle ricette, sono squisite anche da crude. E’ possibile trovarle fresche da marzo fino a [...]
Il primo pensiero è “pane e mortazza”, romanamente parlando, causa richiamo immediato alla rosetta, panacea di tutti i languorini all’ombra del Cupolone. Il rosettone, [...]
La ricetta di questo babà salato è di Assunta. Da tempo, da quanto è stato pubblicata, che avevo intenzione di farla; l’occasione si è presentata quest’anno. Ho utilizzato come stampo [...]
Tic tac, tic tac ticchettavano i tacchi sul selciato. Tic tac, tic tac, ticchettavano ancora sulle lisce, e poco idonee ai tacchi, scale in pietra che collegavano i vari istituti universitari.Il [...]
Gli incontro migliori, spesso, si fanno per caso. Per farvi capire quanto sia stata casuale la scoperta del ristorante di cui voglio parlare oggi, vi elencherò i passi che hanno portato [...]
1 2 3 4 5 Javascript Thumbnail Gallery by WOWSlider.com v3.3 Per certi versi qui il tempo sembra essersi fermato. Nessuna concessione alla modernità, come il [...]
Quelli che stanno arrivando non sono semplici ponti: sono autostrade. Se riuscite ad unire 25 aprile e 1 maggio, magari fingendo una terrificante gastrite e tempo permettendo, potreste far [...]
Vi capita mai di andare a fare la spesa per comprare ingredienti per una determinata ricetta e mentre state tornando a casa avete già cambiato idea sul da farsi? A me succede molto spesso! [...]
I fagottini di pasta sfoglia ripieni possono costituire una valida idea per gli stuzzichini da antipasto ed allo stesso tempo uno snack goloso per merenda. Facili e veloci da realizzare sono [...]
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Ricetta riproposta con ingredienti diversi. Ho utilizzato il formaggio Lodigrana Bella Lodi grattugiato e alcuni fogli di Raspadura per decorare. Ricetta semplice adatta a rinfreschi, aperitivi [...]
Ha aperto da un giorno, io l'ho provata in anteprima la sera prima. L'idea è di Salame Kunkar nativo di Tegucigalpa, Honduras. Un [...]
Oramai anche gli autoctoni lo chiamano Chiantishire. Non senza l’autoironia campanilista di chi si è visto comprare casali e ruderi per decenni dai crucchi – li chiamano così, ma [...]
Il Ristorante Il Genovino di Genova propone, da giovedì 18 a sabato 20 aprile 2013 un menù “grigliata di carne“, così preceduta e seguita: - sfizio di primavera : fave, salame di [...]
Tra il 1648 e il 1666 molte comunità ebraiche in tutta Europa credettero finalmente conclusa l’attesa del Messia. Sabbatai Tzvì da Smirne si convinse – e convinse drammaticamente milioni [...]
“Vogliamo riprendere il discorso sugli aperitivi a Milano?” Ah è vero – avevamo iniziato a raccontare qualcosa sulle tipologie dell’aperitivo milanese, e portato alcuni esempi: [...]
Il Rotolo di Pan di Spagna è sicuramente una delle basi della pasticceria. Quante ricette si possono preparare con il Rotolo di Pan di Spagna, decine e importante sarà la nostra fantasia. Con [...]
Ciascuno cerca la sua medaglia, è ovvio, ma quando ti chiedono di mettere il bollino esclusivo di Dissapore (di DISSAPORE!) su 50 simboli del Made in Italy gastronomico, non uno di più, le [...]
di Dora Sorrentino Che la loro pizza fritta sia un must dal quale non si può trascendere, questo è fuori di dubbio. Impasto molto leggero, sottile e ripieno con ciccioli di maiale, ricotta, [...]
Quando sul web impazzano i racconti della manifestazione dedicata al vino più grande in Italia, noi iniziamo a parlarvi dei nostri due giorni a Verona con un'immagine che di viti e vignaioli [...]
Buongiorno a tutti oggi vi parlo di una nuova collaborazione con l'azienda Orodorienthe.Questa Azienda produce spezie da tutto il mondo ma non solo anche te e accessori come tazze e [...]
Siamo arrivati al weekend e ci vuole qualcosa di goloso per coccolarsi e godersi appieno i primi segni della primavera! Così vi propongo la coppa golosa con crema pasticcera, panna e salame al [...]
Tempo si asparagi! Oggi il programma prevede anche una capatina in campagna alla ricerca di asparagi selvatici! La giornata sembra bella e piena di sole, vale proprio la pena di [...]
Ingredienti per 4 persone5 uova, 150 gr. di tonno sott'olio, 1 spicchio d'aglio, 1 mazzetto di prezzemolo, olio, sale e pepe.Sfregate con lo spicchio d'aglio le pareti di una terrina. Rompetevi [...]
