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Buongiorno, oggi una ricetta che mi ha dato davvero grandissima soddisfazione e che rifaccio spesso, anche quando ho ospiti: linguine con cipolle rosse, tonno fresco e Vernaccia di [...]
Devo ringraziare l’amica Enrica che ci ha invitati a cena lo scorso fine settimana e che ci ha proposto questa deliziosa ed originale torta salata agli agretti, la cui ricetta ho leggermente [...]
Le orecchiette sono un tipo di pasta tipico della regione Puglia, la cui forma è approssimativamente quella di piccole orecchie, da cui deriva appunto il nome. Vennero diffuse in Puglia tra il [...]
Amanti della Colazione Continentale, se fate un lavoro creativo fareste bene a rivedere le vostre abitudini. Pare infatti che le migliori muse ispiratrici, al mattino, siano gli alimenti a base [...]
Uova sode colorate Lessate le uova in [...]
Sogno di preparare piatti particolari, sfiziosi ed originali…quindi di fotografarli preparando set spaziali…ma non ci riesco mai!! La mia vita frenetica divisa tra il lavoro, gli [...]
L’executive Chef Enrico Figliuolo continua a tenere alto il livello dell’offerta gastronomica di Castiglion del Bosco. Presso il Ristorante Campo del Drago, che prende il suo nome [...]
Se il cervello, come si sa, ha bisogno di zuccheri, allora, secondo i suggerimenti del nutrizionista, mai saltare la prima colazione, la fine di potenziare la capacità di memorizzare, [...]
Nonostante il tofu rappresenti per molti un alimento non particolarmente allettante, ci sono delle ricette a riguardo capaci di renderlo veramente gustoso ed irresistibile agli occhi di chi [...]
Avete mai invitato due ospiti a cena per farli incontrare attorno a una cucina? Io sì! Grazie al progetto #unaltrovivere di Altromercato. Oggi con me per inaugurare questo nuovo progetto [...]
Sfoglia con Prosciutto e Provola INGREDIENTI PER 6 PERSONE Per la sfoglia: 1 confezione di pasta sfoglia surgelata in due rotoli rettangolari (250 g ciascuno), 250 g di provola fresca, 8 fette [...]
Il riso alla cantonese è uno dei piatti più ordinati nei ristoranti cinesi. Non potrebbe essere altrimenti, rappresenta un piatto veramente allettante, ad iniziare dai suoi colori. Si [...]
Il #FoodRevolutionDay2016 si avvicina, quest’anno avrà luogo il 21 Maggio, ed io voglio ricordare con voi i due anni trascorsi. Per me, oltre ad essere dei ricordi felici, rappresentano [...]
Oggi prepariamo un primo piatto di mare molto gustoso e bello da portare a tavola Ingredienti per 4 persone 300 gr di tagliatelle 8 gamberoni 200 gr di vongole già sgusciate 300 gr di [...]
Le ricette dello chef Daniel Canzian con i commenti del Dott. Nicola Sorrentino SPAGHETTI INTEGRALI, CACIO PEPE E PISTACCHIO AMERICANO Kcal a persona 425 circa INGREDIENTI PER 4 PERSONE [...]
Un paio di settimane fa ho avuto il piacere di trovare finalmente la radice di curcuma fresca. Dopo aver chiesto su fb qualche consiglio alle mie amiche blogger per utilizzarla al meglio, mi [...]
Ma quanto è buono il baccalà? Morbido, saporito, tutta polpa bianca. E poi è così versatile. Insomma, avete capito che mi piace molto. Stavolta vi lascio una ricetta con il baccalà [...]
La quinoa è una autentica alleata per la nostra salute e dopo che si rende conto dei benefici che apporta la nostro organismo credo proprio che non se e possa più fare a meno. Se fino a [...]
Ho in archivio vecchi album poco noti e fondamentali. Li riascolto a intervalli irregolari. Gioco a completare recensioni incompiute e in composizione da anni. Ho in cantina vini coi quali amo [...]
L'uomo è un cocomero.Concedetemi questo teorema.Quindi, se tanto mi dà tanto, gli andrebbe fatta la prova tassello come al frutto suddetto.Avete presente ?In estate,quando la canicola ha [...]
Ispirata alla nuova collezione di Andrea Incontri, questa crema deliziosa racchiude tutto il sapore della natura. Il tapinambur è un ortaggio che sa un po’ di patata e un po’ di [...]
