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di Luciana Squadrilli Non è un nome che si sente spessissimo, quello di Roberto Petza, e ancor meno circola il suo volto tra i curcuiti mediatici del food. Eppure, questo cuoco campesino è [...]
Difficile venirne fuori. Le riserve di grasso accumulate durante l’inverno, insieme al divano e alla sua forza attrattiva, continuano ad esercitare su di noi la loro influenza anche durate il [...]
7 Aprile Aprile è il mese del “Progetto del cibo”. In Expo Gate, fino al 30 aprile, un cartellone ricco di appuntamenti per analizzare e discutere sulla relazione fra alimentazione e [...]
Per la prima volta, in esclusiva per la provincia di Venezia, l’enoteca Le Cantine Dei Dogi di Mirano, propone la degustazione gratuita dei vini Tamburino Sardo, sabato 18 aprile dalle [...]
Le giornate si stanno allungando ,le piante sono in fiore, non c'è dubbio la primavera è finalmente arrivata.Avete iniziato a preparare l'orto?Io lo facevo quando ero piccola con il mio papi e [...]
Le sarde fanno parte della famiglia del “pesce azzurro” così chiamata per il colore blu scuro del dorso e argentea del ventre, che caratterizza questi pesci. Il pesce azzurro [...]
E' strana la vita di un post.Ce ne sono alcuni, che restano in stand by per mesi, aspettano silenziosi nell'archivio del blog, nell'attesa che arrivi il loro momento, e quel momento può durare [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Un rustico facile e veloce da preparare, soffice e gustoso da mangiare, insaporito con del prosciutto cotto e olive! Ma possiamo comunque farcirlo con [...]
Sulla bassa temperatura il mondo si divide in due: Gruppo 1: Chi a malapena ne ha sentito parlare e fino ad oggi non ha sentito la necessità di saperne di più. Gruppo 2: Chi sbava di fronte a [...]
Settima edizione per il Porto Cervo Wine Festival, che dal 15 al 17 maggio festeggia la sua settima edizione. Scoprite il programma.
Sei alla ricerca di spunti leggeri e divertenti per la scelta di un menù ad hoc per il tuo pranzo di Pasqua? Vi accontentiamo subito con questa raccolta delle 10 ricette più votate dai [...]
Irina Freguia è l’anima del ristorante veneziano Vecio Fritolin: un locale dal nome antico ma dal cuore moderno. Un’avventura iniziata per Irina nel 2001 (ma in questo mondo dal [...]
E' incredibile quello che sta succedendo dai Guizzardi in questi giorni.Riflettevo ieri che sono davvero fortunata a vivere in questa bellissima regione. E so bene che gli autoctoni mi diranno [...]
Adoro le ricette a base di carciofi e il piatto che vi presento oggi è un'originale pasta con crema di carciofi , calamari e polvere di caffè. Vi propongo dei gnocchetti sardi risottati, [...]
Ingredienti: Per la sfoglia Farina 300 g Uova 2 Tuorli 2 Strutto 30-40 g Zucchero 2 cucchiai Limone, la scorza 1 Per il ripieno Mandorle tritate 150 g [...]
Dopo il carciofo “poetico” parliamo di un carciofo “mitologico”! Cynara era una ninfa dagli occhi verdi e viola, alta e con capelli color cenere. Di lei si innamorò [...]
In Italia le vendite online di vino stentato a decollare, nonostante il Paese sia il secondo produttore mondiale di vino con una produzione che si attesta a 44,4 milioni di ettolitri prodotti [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Un secondo di pesce semplice e decisamente prelibato, facile e veloce da preparare, forse solo un po’ costoso, ma di sicuro effetto! E non fatevi [...]
Buongiorno!E' giunto il momento di parlarvi di #GardaChefParty, l'evento dell'anno che sta spopolando sui social con un conto alla rovescia di chi è in attesa di partire verso l'Hotel Kristal [...]
L‘antipasto con carciofi e bottarga non è altro che una pietanza così tanto semplice da non poter essere neanche definita una ricetta. E’ costituita da un letto di carciofi, [...]
Il pesce è entrato nell'alimentazione dell'uomo sin dagli albori della sua evoluzione.All'inizio la pesca era un'occupazione individuale, ma quando gli insediamenti umani divennero stanziali, [...]
Cari amici e amiche come saprete io vivo in Sardegna e sono fiera di essere sarda per tantissimi motivi,le sue tradizioni, le sue feste il suo calore e soprattutto per la cucina, ma amo [...]
Ingredienti per 4 persone: 1 kg di boghe freschissime, farina q.b., olio extravergine d’oliva, sale. Preparazione: Decapitare le boghe, eviscerarle, e senza squamarle lavarle sotto il getto [...]
Focaccia ai semi di lino per #GardaChefPartyHo pensato a una focaccia un po' speciale, per gustare al meglio la Carne Salada di Casa Largher, al prossimo evento #GardaChefParty organizzato [...]
Ingredienti per 4 persone:320 g di fregola1 kg di vongole veraci4 pomodori maturi (ma sodi)1 bustina di zafferano2 spicchi d'aglio2-3 rametti di mirtoprezzemolo1 peperoncino1 dl di vino bianco [...]
