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La gastronomia per L’Aquila. Il tema della rinascita di una città che pericolosamente sembra ferma dove l’ha colpita il terremoto può passare attraverso il cibo? Noi pensiamo di [...]
Un’esperienza da veri foodies nel mondo dell’’alta salumeria italiana, arricchita dall’abbinamento con i migliori vini della tradizione gastronomica nazionale e straniera. A [...]
Non sono un feticista dell’abbinamento, non rinnego lo studio di schede alfa-numeriche sull’argomento e sostengo fermamente che l’accostamento dolce (vino)-dolce (piatto) sia [...]
L'8 Giugno Decanter (Radio 2) seguirà in diretta nazionale l'atteso convegno conclusivo della manifestazione.I protagonisti internazionali della nuova edizione di Radici del Sud, realizzata [...]
Ci sono tante cose che accumunano la provincia di Lucca al Belgio, dice Marco Pasquini de I Birranti, a partire dal fumetto (Lucca ospita la manifestazione italiana più importante del settore, [...]
Nuova collocazione temporale per la due giorni dedicata a degustazioni, assaggi, abbinamenti enogastronomici e buon vivere che consente di scoprire il Piacentino, territorio incantevole ricco di [...]
Vitignoitalia chiude la settima edizione con numeri in crescita e un consenso diffuso di pubblico, operatori e critica. Grande successo per Wine-remix che annuncia di proseguire il format con [...]
Al via la seconda serie di ViNovità. Nuove eccellenze vinicole al centro della rubrica televisiva di Cronache Trevigiane, realizzata in collaborazione con AIS Veneto ed Enoteca Veneta di [...]
Ingredienti 150 g fagiolina del Trasimeno, 1 carota, 1 costa di sedano, 1/2 cipolla, 1 scalogno, 1 spicchio d'aglio, qualche foglia di salvia, olio Extra Vergine d'oliva, sale. Preparazione La [...]
Grande successo per il primo incontro organizzato all'enoluogo di Civiltà del bere, il 'Salotto del Vino' a Milano.Giovedì 26 Maggio 2011 - Barbara Tamburini, giovane enologa toscana [...]
La libreria Giusto Il Tempo di Roma ospita la scrittrice e regista Giulia Graglia per una doppia presentazione. Prima di tutto il libro Divinando, le stelle nel bicchiere, scritto a quattro mani [...]
Sabato 28 torna un poco di fresco e pare la giornata ideale per una scampagnata con i fiocchi in attesa di Cantine Aperte…ideale prodromo alla manifestazione questo storico ritrovo dei [...]
E' Fiore Papaleo l'Espresso Italiano Champion 2011 per la Regione Ligura, il concorso che si è svolto mercoledì 25 maggio, presso l'Istituto Alberghiero 'Giancardi - Galilei - Aicardi' di [...]
Dopo averlo fatto con pizzerie e pasticcerie romane, bar e amburgherie torinesi e financo con supermercati e farmer’s market, ecco il Versus che più difficile non si può, quello tra due [...]
Ma santo cielo Barack, dove cribbio eri quando ai corsi di formazione per presidente degli Stati Uniti d’America hanno spiegato le regole del galateo a tavola? Io ho sempre sorriso quando [...]
Il Veneto è la prima Regione italiana nelle esportazioni di prodotti agroalimentari nei paesi scandinavi, soprattutto Svezia e Danimarca, con il 21 per cento del valore totale dell'export e con [...]
Valutati da una commissione di esperti e apprezzati dal grande pubblico degli eno-appassionati: sono i Vini Perfetti di Vitignoitalia 2011.Un rosso e un bianco, rigorosamente da vitigno [...]
Secondo anno per la nuova formula della manifestazione di Fiera Bolzano, che nel 2010 ha visto oltre 1.300 visitatori registrati. Tra le novità della prossima edizione, in programma dal 17 al [...]
Storia, cultura, artigianato artistico ed enogastronomia: Le Donne del Vino della Campania celebrano i 150 anni dell'Unità d'Italia con l'evento 'Sorsi di Lune.Il ruolo delle donne nel comparto [...]
La degustazione finale domani martedì 24 maggio ore 14.30: al grande pubblico il verdetto finale.Tutto pronto per la finale del Concorso Il Vino Perfetto di Vitignoitalia, che si terrà [...]
Nota del redattore!La presentazione dei dolci di questo blog sarà accompagnata dalla descrizione di uno o due vini da abbinare, la loro storia e composizione a cura di una persona molto [...]
Bibenda 7, magazine online dell’Associazione Italiana Sommelier, è giunto al terzo mese di vita ma qualcosa non torna. Il direttore Franco Ricci tira le prime somme ed è un gioco di [...]
Perdonate il cancelletto nel titolo. Ma è un simbolino che ci portiamo dietro noi utilizzatori compulsivi di twitter. Si chiama hashtag ed è un'etichetta che viene messa in un [...]
Eccomi a raccontarvi la seconda tornata di commenti sulla nostra prima tasting list 2011. Ricordo brevemente a chi ci legge che in degustazione abbiamo inviato il Chianti Classico 2007 di [...]
Un'iniziativa dedicata alla community degli enoappassionati, lanciata dalla Locanda del Glicine di Campagnatico (GR) per redigere la nuova carta dei vini. Fino al 29 maggio 2011 ognuno potrà [...]
