E' molto facile questa ricetta che voglio proporvi, gli spaghetti con gamberetti e crema di pistacchi, è un primo piatto di sicuro effetto, ottimo per i giorni di festa, facile da realizzare [...]
Vi sarà certamente capitato di notarlo: le più belle piazze del mondo sono abitate da pessimi ristoranti. Voi guardate i tavoli al sole, di fronte ad affascinanti architetture di cui vorreste [...]
I pomodori, già conosciuti agli Aztechi, sono giunti in Europa nella metà del 1500. In origine erano addirittura considerati velenosi e coltivati solo a [...]
Scorpioni fritti, tofu stufato, spiedini di stelle marine sulla brace, latte di fagioli, bachi da seta marinati e cavallucci di mare croccanti. Bastoncini di riso dolce e ripieno, scarafaggi e [...]
Ingredienti per 4 persone:320 g di spaghettini5 pomodori semisecchi sott'olioorigano1 spicchio d'aglio4 filetti di acciughe piccanti sott'olio1 cucchiaio di capperi4 cucchiai di pangrattato20 g [...]
Come si fa a riconoscere un italiano verace (generalmente di sesso maschile) in terra straniera?Qualcuno potrebbe malignamente insinuare : “ dalla spigliatezza con cui si esprime col suo [...]
Vi ricordate di Ciccio, il cugino di Paperino? In un cortometraggio del 1939 ne combina di tutti i colori per mangiare un piatto di spaghetti… Questa ricetta e’ dedicata a lui e [...]
Un classico con l’aggiunta dei primi fiori di zucca.Ingredienti:380 g di spaghetti1 Kg di vongole veraci 10 fiori di zuccamezzo bicchiere di vino bianco secco2 spicchi di aglioolio extra [...]
Buongiorno a tutti! ...Riflettevo su come è cambiato il modo di cucinare e conseguentemente di mangiare, anche senza andare troppo indietro nel tempo! Fino a qualche anno fa chi [...]
Parlare con un mastro pastaio che, fiero di un cappellino rosso auto-celebrativo e di una cravatta eccentrica, afferma di “aver inventato la Nutella della pasta”, potrebbe far passare la [...]
Buongiorno a tutti, oggi vi lascio una ricetta semplice e veloce, ideale per quando si ha poco tempo e vi auguro un buon weekend (per noi sarà uggioso!) Ingredienti per 4 [...]
Leonardo Romanelli ha lo sguardo da aura post prandium, una parlata fiorentina spinta e gusti sospetti per le montature degli occhiali. E’ spigliato, dicono competente, e simpatico come [...]
Mica è facile conciliare due vite. Per esempio. Una volta avrei con calma curato la mia erba cipollina, avrei atteso che facesse i fiori , li avrei colti con amore e avrei poi avuto [...]
I cappelletti con burro e parmigiano erano così buoni che, anche se arrivati la sera, dopo un pranzo di grandi piatti in serie, made Piergiorgio Parini, sono stati un flash per le papille e [...]
Torna per il secondo anno in tutto il mondo il Food Revolution Day, l'evento creato dallo chef Jamie Oliver per sostenere una alimentazione più sana. Io adoro Jamie Oliver! Lo dico [...]
Buongiorno! “Ti prendo per la gola così perdi la testa”: quale piatto prepareresti per conquistare lui / lei? Con quale ricetta trasformi un assaggio in un colpo di [...]
Un piatto semplice, veloce, reso speciale dai piselli freschi . Ingredienti: 200 g di spaghetti di riso integrale 130 g di piselli freschi 2 cucchiai di olio d’oliva 1 spicchio di aglio [...]
Vi propongo un piatto di spaghetti con un pesto di Carcioghiotto Ponti e triglie, arricchito e profumato da una dadolata di pomodori profumati con l’aceto balsamico di Modena. Buon [...]
Tra tutte le ricette pe' sughetti, questa de stamattina sôra sposa, cià 'na composizione capricciosa pe' fà in un lampo un piatto de spaghetti. Avete visto mai que li vasetti pieni de [...]
Perché salva cuore? perché fa bene! Un bel po' di tempo fa ho scoperto una iniziativa lodevole ed interessantissima: il Centro di Formazione turistico-alberghiero di Celle Ligure [...]
Sono stata in questo ristorante durante un weekend a Sanremo, ed ho scelto il vicinissimo Santo Stefano al Mare perchè è dotato di spiagge di sabbia dorate e attrezzatissime: d’altronde [...]
Come alcuni di voi avranno notato, ogni venerdì conduco il liveblog de la Terra dei cuochi, il talent culinario di Antonella Clerici, e sì, quando mi è stato assegnato, mi sono sentita come [...]
Era il titolo di un libro di qualche tempo fa, Le Francesi non ingrassano. Ma voi prendetelo come un assioma. Stile, "il punto non ha dimensioni", "il piatto che ti riesce sempre quando lo [...]
Ingredienti: 350 gr spaghetti, 100 gr olive nere snocciolate, 500 gr salsa di pomodoro, 2 melanzane, olio e sale Riducete a dadini le due melanzane dopo averle lavate e mondate, [...]
Ingredienti per 4 persone: 350 gr di spaghetti, 500 gr pomodorini a grappolo ben maturi, una melanzana , 2 cipolle ,olio extravergine d'olio, 2 spicchi d'aglio, basilico, [...]