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Gli spaghetti ai frutti di mare sono un classico della cucina italiana, si tratta di un piatto semplice, leggero ma molto saporito. E' anche abbastanza facile da preparare,ciò che occorre [...]
Gli spaghetti ai fiori di zucca sono un piatto semplicissimo, adatto alla cucina quotidiana ma con un tocco creativo. Ad essere oneste, la cucina quotidiana non è un’esperienza così [...]
Allarme tra i nutrizionisti dopo che si è scoperto che gli adolescenti italiani assumono troppo poco ferro con la loro alimentazione quotidiana. L'allarme, che coinvolge tutti gli [...]
Aldo Fabrizi (Roma, 1905 -1990) è stato un attore, sceneggiatore, regista e poeta italiano. Di umile famiglia (la madre gestiva un banco di frutta e verdura a Campo de' Fiori) a undici anni [...]
Cucinare è una continua sorpresa, non si finisce mai di ottenere qualcosa di nuovo, anche nelle preparazioni più semplici. Pochi giorni fa ho preparato i Nisbah, polpettine turche speziate e [...]
Spaghetti alla chitarra con le vongole L’essenza dell’Italia marinara, un piatto che nel Sud del Bel Paese trova le sue espressioni migliori: la pasta con le vongole. C’è chi [...]
Dopo un pò di dolci una pausa salata. In questo piatto inizialmente avevo previsto di mettere solo i molluschi, ma poi all’ultimo momento ho aggiunto questi delicati natrini di [...]
E per il secondo anno consecutivo eccomi impegnata per il Food Revolution Day, l'evento mondiale ideato da Jamie Oliver per promuovere la cultura del cibo buono, non solo al gusto ma [...]
Questa è una ricetta dell'amicizia, della famiglia e della condivisione.Nel senso che le fave me le ha regalate la mia mitica vicina di casa (che prima o poi imparerà a commentare i miei [...]
Asparagi e mazzancorre come resistere a questa accoppiata? Tempo di preparazione: 35/40″ Grado di difficoltà: media Ingredienti per 2 persone: Spaghetti: 180-200 gr / cipolla: 1 piccolo [...]
Il bello è trovare dei messaggi del genere nella posta proprio nel giorno della Festa della Mamma.Con tutta questa cattiveria sarai una pessima madre e una pessima moglie.Tanti [...]
Parte a Roma, mercoledì 15 maggio, Imaf Chefs’ Cup, la competizione tra cuochi stellati in viaggio per l’Italia ispirata a temi artistici. Otto le coppie che si confronteranno e [...]
Immaginate… Immaginate uno stracchino cremosissimo che abbraccia con calore dei dolci filetti delle zucchine. Immaginate poi un cambio di sapore, una nota più acre che chiude in aromia e [...]
Un menu’ tutto agli asparagi, per un pranzo in campagna o un insolito pic-nic, una cena in terrazzo con le amiche. Menu’ verde e tutto primaverile.. Agli asparagi si puo’ fare [...]
Una busara in compagnia....è la più buona che ci sia!La busara è un piatto tipico le cui origini risalgono alla Serenissima Repubblica di Venezia, divenuto poi tipico istriano, con [...]
La via del Mare in Cilento, l’ex S.S. 267 che dall’Alento arriva fino ad Agropoli, era in questi giorni tutto uno sbocciare di asparagi selvatici. Venduti ai bordi della strada da [...]
L’Antica Trattoria Della Posta di Casella (GE) organizza, venerdì 10 maggio alle ore 20:00, una cena con degustazione di vini siciliani dell’azienda agricola Rallo. Il menù [...]
Perché ci piace tanto Montalbano? Perché riesce nell’impresa di essere a tutti gli effetti sicilianissimo, e contemporaneamente l’italiano per antonomasia, quello a cui non rompere le [...]
Ribloggato da paneepomodoro: I commenti che di volta in volta lasciate nel mio blog sono un toccasana per l'anima, anche quando sono critici perchè mi aiutano a crescere e migliorarmi. Senza [...]
Le nostre mamme meritano sono il meglio e la festa della mamma è l’occasione più giusta per fargli sapere quanto gli vogliamo bene. Dal punto di vista gastronomico, una bella idea [...]
Questa piatto l’ho mangiato in una Trattoria a San Martino al Cimino un bellissimo borgo nella Tuscia cresciuto intorno all'abbazia cistercense e poi rimodernato nella seconda metà del [...]
Spaghetti light alle vongole con curry Ingredienti280 g di spaghetti1 kg di vongole veraci2 pomodori maturi, ma sodi1 cucchiaio scarso di curryvino bianco secco2 spicchi [...]
Io dovrei chiamarmi Fortunata. Quando la vita mi tratta male e con due schiaffi mi butta giù per terra a piangere le mie miserie, dovrei ricordarmi chi mi sono rinominata Fortunata e che se mi [...]
Questa pasta è nata per recuperare un esperimento di tofu non esattamente riuscito; il gusto era buono ma diciamo che il tofu “non stava insieme”, somigliava di più ad una sorta di [...]
Ancora un altro fottuto italiano! “Yet Another Fucking Italian!”, cioè l’acronimo YAFI appena coniato. Così tuona, risentito, il Manchester Confidential, davanti alla nuova (ma [...]
