Le vacanze di Natale si avvicinano e io so già come impiegherò buona parte del tempo libero. Preparerò tantissime cose buone, dolci e conserve da regalare e anche la pasta fresca fatta in [...]
Domenico Parrella e sua moglie Tania (foto gcb) di Giulia Cannada Bartoli Trattoria da Emilio dal 1959 Via Lepanto 45 Tel.081.239.45.60 mob. 338.1193919 domenico.par.70@gmail.com chiuso:sabato [...]
Questa ricetta mi è stata inviata da un’amica che abita negli Stati Uniti e fa parte delle ricette della famosa catena di ristoranti e ritrovi di moda “Hard Rock Cafè ®”. Si tratta [...]
Mi riprometto sempre di non scrivere di amici (l'ho fatto solo di Cesare Marretti, qui), ma è impossibile non essere amici dei "Bertozzi". La loro simpatia genuinamente bolognese ti fa sentire [...]
Giornata uggiosa, piovosa, umida. Il traffico è molto sostenuto, i mezzi pubblici affollatissimi e la voglia di fare altro mi assale.Vorrei, vorrei, vorrei sorseggiare una tazza di tè con [...]
Il count down al Natale 2012 si fa sempre più basso, e già stiamo pensando a cosa portare in tavola a pranzo o al cenone della Vigilia. Un’ottima soluzione per un primo piatto, che [...]
Se avete in mente di preparare un primo buono, sfizioso e saporito ma avete poco tempo a disposizione, ecco la pasta al salmone fresco, surgelato o affumicato che sicuramente fa al caso vostro. [...]
Queste tagliatelle sono condite con un pesto insolito, dove la nota amarognola della scarola si incontra con la forza delle nocciole tostate e con la sapidità del Castelmagno. Con lo stesso [...]
Non amando molto la panna come condimento, per condire queste tagliatelle verdi fatte in casa, ho voluto provare a sostituirla con il burro fuso. Un’ abbondante grattugiata di parmigiano [...]
Di corsi sul vino ce ne sono tantissimi e noi siamo sempre molto contenti di indirizzare i nostri clienti verso l’AIS e altre associazioni sul territorio ma a tutti questi corsi spesso [...]
Soluzione piuttosto economica, che richiede pochi minuti dipreparazione, per presentare in modo diverso uno dei dolci tipici del Natale. Può essere arrichito aggiungendo alla fàrcia [...]
I maltagliati sono un tipo di pasta di antica tradizione dell’Emilia Romagna, anche se si consumano ormai un po’ in tutta Italia. In principio erano semplicemente gli [...]
In questi ultimi giorni, un po' per dovere un po' per piacere, giro spesso sull'Appennino a cavallo fra Emilia e Toscana e, come potete immaginare, i sapori un po' si mischiano. Basta [...]
La pasta con carciofi è sempre un successo perché unisce alla bontà della pasta, di cui noi italiani siamo indiscussi maestri, alla gustosità dei carciofi che, con quel loro sapore [...]
Le castagne sono le protagoniste indiscusse di questo periodo, il colore intenso e l’inconfondibile sapore sono il simbolo dell’autunno. Ma se le caldarroste sono il metodo più amato per [...]
A Natale siamo tutti più cattivi. Non mentite. Abbiamo più pancia, siamo invischiati in situazioni da cui vorremmo tenerci alla larga, alla tv solo conduttori e ospiti in odore di santità e [...]
E così abbiamo dato il via ad un nuovo ed entusiasmante progetto! Di che si tratta esattamente?! Vi avevo anticipato a grandi linee di questa nuova esperienza già nei precedenti post e vi [...]
Il lento scorrere della pioggia risveglia dal letargo le chiocciole, animale tanto insolito quanto affascinante e del quale purtroppo sappiamo ben poco, così come ci è del tutto sconosciuta [...]
Mercatino di Natale nella magica atmosfera del Castello di Frontone. 25 novembre - 2, 8, 9, 16 dicembre 2012. Frontone, Nel castello di Babbo Natale: torna la magia dei mercatini di [...]
100 quintali prodotti in un anno, esportata negli Stati Uniti, conosciuta in Giappone, dove ad Osaka le è stato dedicato un ristorante che porta il suo nome. La Cicerchia viene festeggiata dal [...]
Oggi una ricetta che si crede un primo, ma in realtà è un antipasto. Sono degli involtini di pasta conditi con un battuto di noci e del formaggio cremoso a base di mascarpone e gorgonzola [...]
Sono moltissime le ricette di Natale che si possono preparare sia per la vigilia che per il 25 dicembre: alcune ricette sono splendide ma difficili da realizzare in casa; altre sono semplici e [...]
Come Natale anche Capodanno è una ricorrenza da festeggiare in compagnia. Tra amici o parenti l’importante è stare a tavola in allegria con dei piatti succulenti da gustare. Ecco quindi [...]
Il bello della stagione autunnale è quello di poter approfittare della calma della domenica mattina senza doversi mettere in coda sull’autostrada per andare al mare, come succede in [...]
Osteria all'Unione. Giovanna e Giuseppe Pecorella. Via Zorutti, 14 Tel. 0481.60922 Su Facebook Aperto sempre Chiuso lunedì Un pasto completo entro i 35 di Tommaso Esposito Veramente è una [...]