Pizzoccheri fusion ?? perché a parte la farina di grano saraceno macinata a pietra non ho usato i classici ingredienti valtellinesi. Al posto del tipico formaggio Casera ho usato [...]
Per leggere ogni ricetta cliccarvi sopraPRIMO: muffins di tagliatelleSECONDO: lonza alla thailandeseDOLCE: biscotti spagnoli di NataleSPECIALE: [...]
Castello del Sole di Ascona vanta un'eccellenza in ambito enogastronomico grazie ai prodotti freschi di prima qualità, selezionati con cura e a chilometro zero dei Terreni alla Maggia: vino, [...]
Pietra, mattoni e legno, accanto alla vegetazione tipica della Toscana, viti ed olivo, il bosco in autunno. Arrivare alla tenuta de Il Borro è come arrivare in un posto incantato, un [...]
Carissimi Amici, quest' oggi in dispensa ho trovato della farina di ceci e pensando e ripensando a cosa farci mi è venuto in mente di fare il piatto che vado a proporvi oggi. In frigo avevo [...]
Molto ricche e sostanziose le minestre marchigiane hanno una strettta parentela con le minestre dell'Emilia-Romagna. Larga parte è riservata alla pasta fatta in casa, condita poi con ottimi [...]
La tradizione gastronomica italiana per il Natale è molto varia: i piatti tipici del Natale cambiano non solo dal nord al sud, dall’est all’ovest, ma anche all’interno della stessa [...]
Le Dune Suite Hotel nel Salento. A Porto Cesareo tra benessere, buon cibo e pacchetti per Natale e Capodanno.Regali per i bimbi, buffet di dolci natalizi e fuochi d'artificio. Le Dune Suite [...]
Dopo aver fatto questa estate un meraviglioso corso avanzato di sfoglina a Casa Larga a Bologna, mi piace sempre più fare pasta fresca ed oggi ho fatto 3 uova di tagliatelle che invece di [...]
La Trattoria Semino di Busalla (GE) propone, mercoledì 12 dicembre 2012, una serata dedicata al “Barolo Terlo” di Casa Einaudi, in degustazione verticale, con i seguenti piatti in [...]
Come promesso la settimana scorsa oggi un’altra ricetta con la zucca ,ormai ci ho preso gusto ….e pensare che fino a qualche tempo fa odiavo letteralmente il gusto dolciastro della zucca [...]
La Pettola e fagioli è un piatto tipico di Marcianise,antico e lasciato in eredità dalla cucina povera contadina, ma oggi rivalutato e apprezzato da una cerchia molto ampia di buongustai che [...]
Ma ancora birra?! Ma non se ne può più :)! Se lo state pensando in quest momento...Avete Ragione :)! Ma volevo che il menù Pasta&Birra creato per il contest de La Cucina [...]
Paparèle coi fegadìni Questa ricetta della memoria è del wine writer Angelo Peretti Le paparèle coi fegadìni, sottilissime tagliatelle di pasta all’uovo bollite nel brodo di carne e [...]
Antonello Rinaldi di Tonia Limatola C’è un angolo di pace nel pieno cuore caotico di Napoli e, per quanto, piccolo – non a caso si chiama “L’Angolino” – offre un mondo di [...]
Una fattoria biologica alle porte di Firenze nel mezzo della denominazione della Rufina, un oasi di pace e tranquillità “bio” che oltre ad essere un rinomato agriturismo non poteva esimersi [...]
Un modo diverso per presentare un semplicissimo piatto di tagliatelle con mascarpone aromatizzato alle erbe. Ad essere sincera ho messo più tempo a provare a fare dei cestini con 4 fette di [...]
Che in cucina mi piaccia sperimentare è un dato di fatto. Il risotto al tè verde, preparato qualche anno fa, ne è una dimostrazione.Ancora ricordo quanto fosse buono e particolare e lo [...]
Tortellini in brodo di cappone La quinta ricetta a cura di In cucina mi rilasso per la staffetta natalizia di Compagni di Blogger. Dopo gli antipasti di ieri, proposti da Pasqualina e di Caris, [...]
Lo avevo annunciato qua, che il fine settimana del 16/17 Novembre, sarei stata una turista speciale, alla scoperta del territorio di Bologna ed Imola, e così è stato. Sono stata invitata [...]
immagine http://jleniajaelportelli.oneminutesite.it/ Ingredienti: 360 g. farina 00 40 g. semola rimacinata 4 uova 1 pizzico di sale 1 cucchiaio d’olio evo Procedimento: [...]
Per leggere ogni ricetta cliccarvi sopraPRIMO: tagliatelle alla vodkaSECONDO: spiedini impanatiDOLCE: palline alla ricottaSPECIALE: soufflè [...]
Et voilà! Sono felicissima di presentarvi il primo video nella nuova versione…animata, diciamo! La voce narrante è di Desiree, a cui dico ancora grazie e dedico un felice sorriso. E un [...]
Dicembre è arrivato e con lui anche l’atmosfera natalizia che inizia a fare capolino nelle nostre vite sempre frettolose. Sarà che il freddo con la F maiuscola è appena iniziato, ma se [...]
Ok, sarò breve. L'esame di diritto questa settimana mi ha tenuto (e mi sta tenendo tutt'ora) off-line. Quindi scusate la mia assenza sulle vostre pagine. Vi leggo la sera, ma sono troppo [...]