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Le (St)Renne, il Gelato al Parmigiano e l'inconveniente di un blog di cucina...

Le (St)Renne, il Gelato al Parmigiano e l'inconveniente di un blog di cucina...

ovvero: come finire per trascurare le vecchie ricette, presa dall'ansia di provare le nuove. E dire che, alle origini di questo blog, c'era stato anche il desiderio di avere finalmente un [...]

tags : gelato salato maiale ricette ricetta kaiser fuoco sala pere panna
dal 19 September 2011 su:
ricetta formaggi dolci

Torraccia del Piantavigna: dai filari nasce l'energia

L'azienda piemontese punta sull'ambiente e le idee: l'uva serve anche per scaldare. Idee, energia, rispetto per l'ambiente e vino di qualità: questo nasce tra i filari dell'azienda Torraccia [...]

tags : ghemme cantina passito erbaluce punta vini uva vendemmia annata piemontese
dal 15 September 2011 su:
alcolici vino frutta verdura

Mi Scialai. Una nuova gelateria siciliana a Roma

Mai persa di vista la pasticceria-gastronomia ‘Mpare dei fratelli Scirè in via Catania (zona Piazza Bologna). Perchè gli arancini sono proprio buoni, come tutta la tavola calda, perchè [...]

tags : zona siciliana gastronomia tavola calda
dal 14 September 2011 su:
cucina regionale locali
Lo spirito del Vulcano dall’Etna fino alla Toscana | Tenuta di Fessina e Villa Petriolo

Lo spirito del Vulcano dall’Etna fino alla Toscana | Tenuta di Fessina e Villa Petriolo

Difficile trovare due regioni così antitetiche come la Toscana di Cerreto Guidi (zona Chianti) e la zona dell’Etna, piccolo microcosmo cristallizzato all’interno del mutevole [...]

tags : riesling chianti sangiovese rosato merlot chardonnay punta dolci frutta ribes
dal 14 September 2011 su:
alcolici vino frutta verdura
Ricetta del petto di pollo con frutta secca

Ricetta del petto di pollo con frutta secca

Mi piace molto l’abbinamento carne e frutta. Anche pesce e frutta lo trovo interessante, però la carne – soprattutto il pollo e il tacchino – secondo me sposano bene. Il mio ultimo [...]

tags : albicocche limoni succo chilo frutta pollo ricetta tacchino padella terrina
dal 13 September 2011 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Semifreddo con crema di nocciole e riso soffiato

Semifreddo con crema di nocciole e riso soffiato

(Piatto ovale linea Montefeltro Laboratorio Pesaro Design Factory)Buongiorno.. è di nuovo lunedì... con oggi credo possiamo dire che l'estate è finita.. non dal punto di vista climatico.. che [...]

tags : cocco riso panna zucchero cioccolato temperatura
dal 12 September 2011 su:
dolci pane pasta riso ricetta

Caldo, Coldiretti, anomalia di fine estate lascia senza funghi

Un fine estate senza pioggia segnato dal caldo fa temere il peggio agli appassionati cercatori di funghi.E' quanto afferma la Coldiretti nel mettere in evidenza uno degli effetti [...]

tags : franciacorta vini uva bosco porcini temperatura vendemmia funghi
dal 12 September 2011 su:
alcolici frutta verdura vino

Caldo, Coldiretti: anomalia di fine estate lascia senza funghi

Un fine estate senza pioggia segnato dal caldo torrido fa temere il peggio agli appassionati cercatori di funghi.E' quanto afferma la Coldiretti nel mettere in evidenza uno degli effetti [...]

tags : franciacorta vini uva bosco porcini temperatura vendemmia funghi
dal 11 September 2011 su:
alcolici frutta verdura vino

Gorgopass: la sagra dello "zola" ha inizio

Dal 17 al 18 settembre gorgonzola per tutti. Nell'omonima cittadina lombarda si potrà conoscere la ricca e affascinante cultura locale attraverso la degustazione del celebre formaggio che [...]

tags : torta grana dolci penne punti vini pere salsa ravioli mascarpone
dal 8 September 2011 su:
formaggi pane pasta riso dolci
LA MIA BRUSCHETTA DELL'ESTATE

LA MIA BRUSCHETTA DELL'ESTATE

L'ultimo post prima di andare in ferie?? Speriamo!! Sono a pezzi... striscio sui gomiti da giorni in attesa delle tanto attese vacanze ed ora sono decisamente alla frutta! Così vi lascio [...]

tags : fuoco forno frutta pesci polpo dieta olive grano polipo bianco
dal 7 September 2011 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce
Il pecorino di Offida è l’unico pecorino docg del mondo

Il pecorino di Offida è l’unico pecorino docg del mondo

Offida, piazza del popoloÈ con questa esclamazione riferitaci che è iniziata la degustazione dei 25 pecorino di Offida 2010, l’indomani della tavola rotonda a cui ho partecipato e di cui ho [...]

tags : pecorino cantina sauvignon trebbiano passerina docg wine doc offida vini
dal 6 September 2011 su:
alcolici vino cucina regionale
Laura

Laura

La mia lunga, lunghissima, estate calda,  piena di mare, sole, albe e tramonti, amici vecchi e nuovi, chiacchiere, allegria, simpatia e tanto relax,  ha avuto una [...]

tags : naturale chitarra chiacchiere
dal 5 September 2011 su:
pane pasta riso dolci

Maltempo, Coldiretti: taglia simboli Made in Italy. Giù pummarola (-20%), pasta (-6%) e vino (-5%)

L'arrivo improvviso del maltempo con la caduta di grandine mette a rischio una ottima vendemmia che è stata anticipata fino a 15 giorni e si prevede contenuta (-5%) per effetto di un andamento [...]

tags : vini grano vendemmia
dal 4 September 2011 su:
vino pane pasta riso alcolici
Polpette col cuore morbido in salsa alla matriciana

Polpette col cuore morbido in salsa alla matriciana

"Matriciana" o "ammatriciana"? E' il solito dilemma, ma noi non badiamo alle formalità e andiamo oltre; ciò che ci interessa è il gusto ed il piacere di sedersi a tavola e di godere di [...]

tags : latte salsa fuoco manzo pane sugo secco maiale bianco casseruola
dal 31 August 2011 su:
ricetta carne e pesce alcolici
La settimana calda con le Pin Up e l’Americano shakerato

La settimana calda con le Pin Up e l’Americano shakerato

Comincia a tutta birra la settimana che prepara al grande rientro. In una galleria fotografica esposta alla Icebox Quality Framing & Gallery di Minneapolis, il fotografo milanese Maurizio [...]

tags : gelati birra faro vini salumi milanese alimentare calabrese siciliana cocktail
dal 28 August 2011 su:
ricetta alcolici vino
Petronilla: Zuppa di cozze

Petronilla: Zuppa di cozze

Petronilla Zuppa di cozze - Estate - Se, in questi giorni, foste voi al mare, e se voleste seguire un mio saggissimo consiglio, fate, ora ch'è la stagione adatta, almeno una volta, la zuppa [...]

tags : conchiglie burro punta brodo kg pane dolci cozze pentola molluschi
dal 27 August 2011 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Renè Redzepi e la sua equipe sono formidabili e una cena da Noma è come salire in paradiso

Renè Redzepi ha trasformato Noma in un luogo desiderato dai gourmet di tutto il mondo ma anche vituperato, ovviamente senza che essi lo conoscano, dai conservatori tristi d'Italia e [...]

tags : cabernet riesling latte succo carote danese pietra cozze segale dolci
dal 27 August 2011 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici
Ricette primi piatti: Spaghetti con gamberoni fagiolini e peperoni

Ricette primi piatti: Spaghetti con gamberoni fagiolini e peperoni

Gustosissimi e leggeri per una cenetta romantica a lume di candela. Un buon piatto di pasta, ben condito, con i giusti ingredienti e con quel lieve tocco di raffinatezza e sempre un’ottima [...]

tags : salsa bianco birra zucca menu ricette risotto spaghetti ingredienti fagiolini
dal 26 August 2011 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Caldo, Coldiretti: +40% acquisti frutta in una settimana

Ma il bilancio estivo fa segnare un crack da 300 mln solo per le pesche. Nella settimana piu' calda dell'estate sono aumentati del 40 per cento gli acquisti di frutta e verdura rispetto alla [...]

tags : chilo chili vini pesche frutta servizio vitamine pesche noci
dal 26 August 2011 su:
frutta verdura ricetta vino

15.000 uomini al lavoro nelle Vigne Superiori!

Iniziato il conto alla rovescia per la vendemmia del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore, che partirà la settimana prossima coinvolgendo un vero esercito di persone.15.000 persone, [...]

tags : prosecco fiore riserva docg vini doc spumante conegliano valdobbiadene valdobbiadene conegliano
dal 25 August 2011 su:
vino alcolici formaggi
Cupcake Flambé

Cupcake Flambé

Accendiamo il fuoco della passione con due ingredienti che fanno tanto “rendéz-vous” romantico: fragole e cioccolato! Che si tratti di una cenetta romantica o di stupire gli amici [...]

tags : soia amaro fuoco forno latte burro panna punta farina dolci
dal 21 August 2011 su:
ricetta alcolici dolci
Paccheri dei Campi con ragù di gallinella e pesto leggero

Paccheri dei Campi con ragù di gallinella e pesto leggero

Dopo tre settimane di prigionia tra le grinfie della modesta gastronomia greca, l’idea di tornare al punto zero è una luce bianca in fondo al tunnel: pasta, terra, mare. Tre note, un [...]

tags : pachino toscana salsa greca aglio cappone saltare gastronomia garda classico chiaretto
dal 21 August 2011 su:
vino ricetta frutta verdura

Lavoro, Coldiretti: 200mila giovani in raccolta frutta e vendemmia

Durante l'estate 2011 sono stati almeno duecentomila i giovani impegnati nelle campagne di raccolta di frutta, verdura e nella vendemmia.E' quanto stima la Coldiretti, in occasione della [...]

tags : franciacorta albicocche pesche vini frutta ciliegie vendemmia superiore spumante
dal 20 August 2011 su:
frutta verdura vino alcolici

Crisi, Coldiretti: boom buoni lavoro da ritorno studenti in campagna

A far crescere la domanda di buoni lavoro è anche la presenza di giovani studenti impegnati nella raccolta della frutta in campagna dove è stato utilizzato quasi un buono lavoro (voucher) su [...]

tags : franciacorta albicocche frutta pesche vini spumante superiore vendemmia internazionale ciliegie
dal 19 August 2011 su:
frutta verdura vino alcolici
E' Fidanzati Capresi con pesto di zucchine e basilico

E' Fidanzati Capresi con pesto di zucchine e basilico

Oggi vi lascio una ricetta di un primo piatto tutto vegetariano e semplicissimo da preparare, pasta con pesto di zucchine e basilico. Il pesto può essere preparato in anticipo dato che è un [...]

tags : pentola ricetta grana zucchine tagliare ingredienti condimento vegetariano
dal 19 August 2011 su:
ricetta formaggi frutta verdura