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Il cioccolato è divertente. Si possono fare milioni di accostamenti e il risultato è sempre notevole: ecco perché continuo a fare dolci su dolci con questo ingrediente. Io ho scoperto questa [...]
Oro, argento e bronzo. Il podio anche quest'anno è del Team Padova e Terme Euganee agli Internazionali d'ItaliaIntensa e proficua giornata di gara, domenica 4 marzo a Marina di Carrara, teatro [...]
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Vi è mai capitato di preparare un bel risotto con la zucca con tutti i criteri di un risotto: riso di qualità, brodo, zucca bella colorata....? Ma pronti per servirlo in tavola vi accorgete [...]
Ingredienti: 400 g di conchiglie (pasta corta) 300 g di pisellini 100 g di pancetta in due fette 1 cipolletta un ciuffo di prezzemolo 100 g. di parmigiano grattugiato olio extravergine di oliva [...]
Prima della colonizzazione spagnola nel XVI secolo, questo meraviglioso paese era abitato da un esiguo gruppo di indios nomadi che non hanno lasciato nessuna traccia di civilizzazione. Gli [...]
Sapore, la visione del futuro del gusto è lo slogan dell’edizione 2012 di SaporeRimini, il più importante appuntamento fieristico del settore. Il logo ideato dall’agenzia ph5 per [...]
Successo di pubblico e critica per le iniziative presentate alla kermesse di Rimini Fiera.La Federazione Italiana Cuochi con i suoi chef di punta a raccolto un successo di pubblico e critica a [...]
La ricetta di oggi è una torta che può essere servita sia fredda che calda, può costituire una pietanza o un antipasto e si può ammorbidire con una salsa di pomodori, capperi ed [...]
È stata presentata questa mattina a Bruxelles la nuova 'Innovation Partnership for Agricultural Productivity and Sustainability (EIP-A)', come parte intergante della strategia Europa 2020.Un [...]
Un formato unico nel su genere con 2,7 mm di spessore e la qualità eccellente dovuta anche al metodo di essiccazione denominata Cirillo.Il Pastificio Gentile di Gragnano presenta, in anteprima [...]
Piatti e tovaglietta Villa D'Este HomeBuongiorno a tutti amiche ed amici!Un'altra settimana è incominciata, ma io sono così in forma in questi giorni, che non mi par vero...e so anche perchè. [...]
Del nobile metallo è fatta l'ennesima medaglia meritata dagli chef azzurri in Galles dove i nostri hanno 'combattuto', dal 12 al 16 febbraio, nella 'Battaglia del Dragone', per il Titolo [...]
![Benvenuto Brunello 2012 | Gli assaggi della vendemmia 2007 [seconda parte]](http://128px.thumber.it/http://www.intravino.com/wp-content/uploads/Immagine-1100-700x243.png){kind=small}
Pubblichiamo la seconda parte degli assaggi dei Brunello 2007, presentati durante Benvenuto Brunello che – ricordiamo – è ancora in corso, fino a lunedì. D’altra parte oltre [...]
Qualcuno calcoli la densità di “frittata” ripetuta in 3 minuti di conversazione tra A e B sul tema “Oh mio dio, è quasi ora di cena”. Roba da Guinness. Praticamente: [...]
Un piatto autunnale che non può sicuramente mancare sulle tavole degli italiani. Nonostante la sua prelibatezza, il risotto ai funghi è di facile realizzazione ed è decisamente alla portata [...]
Il rotolo alla nutella è un dolce molto conosciuto che potrebbe sembrarvi difficile da fare, ma vi assicuro che seguendo attentamente questa ricetta ed alcuni accorgimenti potrete ottenere un [...]
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Ciao a tutti, come vi ho anticipato sulla pagina di Facebook e su Twitter, questa settimana mi sono data alle zuppe. Eh si, le signore zuppe, rigorosamente cotte nelle pentole di terracotta, [...]
Mi sembra di fare sempre tutto al contrario. Ho dovuto trasferirmi in Italia per scoprire e apprezzare pienamente la cucina americana, e adesso che vivo qui e sono circondata costantemente da [...]
A casa nostra il pesce piace e si mangia anche abbastanza spesso. Per quale motivo allora ho pubblicato pochissime ricette a base di pesce (tra cui la prima postata sul blog)? Forse perché [...]
Sono oltre 15 milioni i fiori donati in Italia in occasione della festa degli innamorati che nel 48 per cento dei casi hanno scelto proprio l'omaggio floreale per testimoniare il proprio [...]
Buona settimana a tutti voi! Volevo ringraziare le tantissime amiche che in questi giorni mi hanno regalato dei premi, io per mancanza di tempo non li riposto perchè poi non mi ricordo chi me [...]
Mettiamo che avete a cena amici vegani... cioè, non che arrivano da Vega, avete capito no? Vegani nel senso che seguono lo stile di vita vegan e non volete potete mettere in tavola tutta la [...]
Meno viaggi e cene romantiche con molti italiani costretti a festeggiare San Valentino a casa ma non mancheranno i fiori nonostante il maltempo abbia compromesso duramente la produzione in campo [...]
256. Fricassea di vitelloTempo di preparazione:15 minuti - Tempo di cottura: 1 ora*** La fricassea si può fare di petto o di muscolo di vitella di latte, d'agnello e di pollo. Prendiamo ad [...]
