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![Benvenuto Brunello 2012 | Gli assaggi della vendemmia 2007 [seconda parte]](http://128px.thumber.it/http://www.intravino.com/wp-content/uploads/Immagine-1100-700x243.png){kind=small}
Pubblichiamo la seconda parte degli assaggi dei Brunello 2007, presentati durante Benvenuto Brunello che – ricordiamo – è ancora in corso, fino a lunedì. D’altra parte oltre [...]
Qualcuno calcoli la densità di “frittata” ripetuta in 3 minuti di conversazione tra A e B sul tema “Oh mio dio, è quasi ora di cena”. Roba da Guinness. Praticamente: [...]
Un piatto autunnale che non può sicuramente mancare sulle tavole degli italiani. Nonostante la sua prelibatezza, il risotto ai funghi è di facile realizzazione ed è decisamente alla portata [...]
Il rotolo alla nutella è un dolce molto conosciuto che potrebbe sembrarvi difficile da fare, ma vi assicuro che seguendo attentamente questa ricetta ed alcuni accorgimenti potrete ottenere un [...]
Il rotolo alla nutella è un dolce molto conosciuto che potrebbe sembrarvi difficile da fare, ma vi assicuro che seguendo attentamente questa ricetta ed alcuni accorgimenti potrete ottenere un [...]
Ciao a tutti, come vi ho anticipato sulla pagina di Facebook e su Twitter, questa settimana mi sono data alle zuppe. Eh si, le signore zuppe, rigorosamente cotte nelle pentole di terracotta, [...]
Mi sembra di fare sempre tutto al contrario. Ho dovuto trasferirmi in Italia per scoprire e apprezzare pienamente la cucina americana, e adesso che vivo qui e sono circondata costantemente da [...]
A casa nostra il pesce piace e si mangia anche abbastanza spesso. Per quale motivo allora ho pubblicato pochissime ricette a base di pesce (tra cui la prima postata sul blog)? Forse perché [...]
Sono oltre 15 milioni i fiori donati in Italia in occasione della festa degli innamorati che nel 48 per cento dei casi hanno scelto proprio l'omaggio floreale per testimoniare il proprio [...]
Buona settimana a tutti voi! Volevo ringraziare le tantissime amiche che in questi giorni mi hanno regalato dei premi, io per mancanza di tempo non li riposto perchè poi non mi ricordo chi me [...]
Mettiamo che avete a cena amici vegani... cioè, non che arrivano da Vega, avete capito no? Vegani nel senso che seguono lo stile di vita vegan e non volete potete mettere in tavola tutta la [...]
Meno viaggi e cene romantiche con molti italiani costretti a festeggiare San Valentino a casa ma non mancheranno i fiori nonostante il maltempo abbia compromesso duramente la produzione in campo [...]
256. Fricassea di vitelloTempo di preparazione:15 minuti - Tempo di cottura: 1 ora*** La fricassea si può fare di petto o di muscolo di vitella di latte, d'agnello e di pollo. Prendiamo ad [...]
Crollata la produzione di latte negli allevamenti dell'Alta Val di Cecina. Impossibile trasportare il latte dalle stalle ai caseifici per la trasformazione. La storia di Salvatore Moni di [...]
Una giornata in Val Chiavenna, nel Piacentino, tra bollicine Doc, rosse o bianche, una fetta di salame, la calda crosta di una fetta di pane, la goccia di un formaggio tipico, la trasparenza del [...]
Sottotitolo: Il pesce che fu mangiato due volte. oppure: Cucinate domandi con quello che avete mangiato oggi... :-) Insomma, a parte che l’acqua pazza meriterebbe un capitolo a sé, per [...]
Pubblicato in: Ricette per Feste, Ricette Pesce, Ricette San Valentino, ZuppeSe state cercando una pietanza speciale per San Valentino, provate la zuppa di vongole con pancetta affumicata e [...]
Ieri sull’aereo ho incrociato la mia vecchia vita, quella dedita alla musica. C’era Roberto Gatto che sbarcava a Catania. “Io per un live e tu?”. “Io a Ragusa”, ho [...]
Quelle della bandiera europea: il team capitanato da Fabio Tacchella ha trionfato a Lubiana nella selezione per il 'Global Chefs Challenge' e, a maggio, rappresenterà il sud del Vecchio [...]
Musa d'ispirazione è stata il mitico chef Laura Ravaioli. L'idea di portare in tavola dei ravioli con un ripieno di melanzane mi ha colpito così tanto che appena finita la trasmissione [...]
Appello della Coldiretti ai propri associati: 'collaborate con i Sindaci per la pulizia delle strade'.Bergamo, 5 febbraio 2012 - Anche nella Bergamasca il freddo polare sta causando notevoli [...]
Dal 19 al 22 febbraio 2012 prenderà forma a Erba (Co) una nuova edizione di RistorExpo. Stage, workshop e seminari di approfondimento sulla cucina del Perù.RistorExpo 2012, la quindicesima [...]
Prevedono il picco di freddo sabato. In tutta Italia. Bologna è sommersa di neve, disagi in tutte le città del centro e nord ovest. Scuole chiuse, treni in ritardo, trasporti locali che [...]
La versione dolce delle crêpes la conosciamo un po’ tutti, ma non è proprio la stessa cosa per quella salata. Confesso che, fino a poco tempo fa, anch’io ignoravo che, [...]
Pubblicato in: Ricette Carne, Ricette Veloci, Secondi PiattiPer i secondi piatti di oggi prova le scaloppine di vitello al vino rosso e alloro in una ricetta veloce che vi permetterà di servire [...]
