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Crollata la produzione di latte negli allevamenti dell'Alta Val di Cecina. Impossibile trasportare il latte dalle stalle ai caseifici per la trasformazione. La storia di Salvatore Moni di [...]
Una giornata in Val Chiavenna, nel Piacentino, tra bollicine Doc, rosse o bianche, una fetta di salame, la calda crosta di una fetta di pane, la goccia di un formaggio tipico, la trasparenza del [...]
Sottotitolo: Il pesce che fu mangiato due volte. oppure: Cucinate domandi con quello che avete mangiato oggi... :-) Insomma, a parte che l’acqua pazza meriterebbe un capitolo a sé, per [...]
Pubblicato in: Ricette per Feste, Ricette Pesce, Ricette San Valentino, ZuppeSe state cercando una pietanza speciale per San Valentino, provate la zuppa di vongole con pancetta affumicata e [...]
Ieri sull’aereo ho incrociato la mia vecchia vita, quella dedita alla musica. C’era Roberto Gatto che sbarcava a Catania. “Io per un live e tu?”. “Io a Ragusa”, ho [...]
Quelle della bandiera europea: il team capitanato da Fabio Tacchella ha trionfato a Lubiana nella selezione per il 'Global Chefs Challenge' e, a maggio, rappresenterà il sud del Vecchio [...]
Musa d'ispirazione è stata il mitico chef Laura Ravaioli. L'idea di portare in tavola dei ravioli con un ripieno di melanzane mi ha colpito così tanto che appena finita la trasmissione [...]
Appello della Coldiretti ai propri associati: 'collaborate con i Sindaci per la pulizia delle strade'.Bergamo, 5 febbraio 2012 - Anche nella Bergamasca il freddo polare sta causando notevoli [...]
Dal 19 al 22 febbraio 2012 prenderà forma a Erba (Co) una nuova edizione di RistorExpo. Stage, workshop e seminari di approfondimento sulla cucina del Perù.RistorExpo 2012, la quindicesima [...]
Prevedono il picco di freddo sabato. In tutta Italia. Bologna è sommersa di neve, disagi in tutte le città del centro e nord ovest. Scuole chiuse, treni in ritardo, trasporti locali che [...]
La versione dolce delle crêpes la conosciamo un po’ tutti, ma non è proprio la stessa cosa per quella salata. Confesso che, fino a poco tempo fa, anch’io ignoravo che, [...]
Pubblicato in: Ricette Carne, Ricette Veloci, Secondi PiattiPer i secondi piatti di oggi prova le scaloppine di vitello al vino rosso e alloro in una ricetta veloce che vi permetterà di servire [...]
Questa è una minestra di verdura ottima da proporre nelle fredde giornate invernali. Per prepararla ho usato verdure di stagione insieme a legumi e cereali e l’ho cucinata con la pentola a [...]
Il premium drink dal perlage esclusivo celebra l'amore con seducenti drink destinati a incendiare i cuori e i palati delle coppie.Sarà un San Valentino all'insegna della passione e [...]
Aziende agricole in trincea contro il 'Buran' il vento freddo in arrivo dalla Siberia che farà scendere il termometro molti gradi sotto lo zero.Nelle stalle con le mucche da latte - spiega la [...]
La quarta edizione dell'Anteprima Bardolino vede protagoniste settanta aziende: circa duecento i vini complessivamente in degustazione. Appuntamento ad ingresso libero alla Dogana Veneta di [...]
Una denuncia contro ignoti è stata presentata questa mattina ai carabinieri di Villa Guardia mentre venivano domate le fiamme che questa mattina hanno distrutto parte del legname che alimenta [...]
Ecco la ricetta di uno dei pani più semplici ma allo stesso tempo più buoni che conosca: il pane toscano. Questa pagnotta è versatile e si sposa con qualsiasi cibo vogliate mettere in tavola, [...]
Il 2 febbraio alla Trattoria Zamboni di Lapio di Arcugnano (VI), la 5. serata della rassegna e un'altra tappa del 'Memorial Severino Trentin'.E' un'autentica rievocazione quella che [...]
Ovviamente, questa è una versione casalinga della Focaccia di Recco. Per mangiare la vera, non c'è nulla da fare: occorre andare a Recco per cercarla nei forni della città (o dei paesi [...]
Con Eraclea, Les Crêpes si fanno in 4 gusti golosi e irresistibili. Dall'esperienza dello storico marchio della cioccolata Eraclea arriva una grande e irresistibile novità: Les Crêpes [...]
La frittata è un secondo piatto veloce e facile da realizzare e ti risolve egregiamente una cena soprattutto quando non sai cosa preparare oppure hai ospiti non previsti. E’ un piatto molto [...]
Sarà l'Amarone Classico 2008 l'ambasciatore dell'azienda di Cavaion Veronese alla nuova edizione dell'Anteprima Amarone, organizzata dal Consorzio Tutela Vini Valpolicella.La presentazione, che [...]
Non potete immaginare che bello tornare da lavoro e trovare mia sorella a cena che aveva preparato questo fantastico arrosto!!! L’odorino si sentiva ancora prima di aprire la porta, [...]
Non potete immaginare che bello tornare da lavoro e trovare mia sorella a cena che aveva preparato questo fantastico arrosto!!! L’odorino si sentiva ancora prima di aprire la porta, [...]
