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Maria Luigia di Borbone ↓L'opera rappresenta il frutto della sua esperienza e nello stesso tempo è una specie di catalogo delle ricette regionali italiane ai primi decenni dell'800, [...]
Mia madre aveva 14 anni quando è cominciata la deportazione degli ebrei. Ha vissuto l’inferno della guerra, gli stenti della vera fame. A 14 anni una ragazzina di oggi manda sms alle [...]
Sessantotto anni fa, il 27 gennaio 1945, il mondo conosceva gli orrori del campo di concentramento e sterminio di Auschwitz. Sono state le truppe dell'Armata Rossa a varcare la soglia di quel [...]
“Che bella cosa na jurnata ‘e sole, n’aria serena doppo na tempesta! Pe’ ll’aria fresca pare gia’ na festa Che bella cosa na jurnata ‘e sole.” Ho sempre [...]
Speravo non sarebbe mai successo ma è evidente che le lobbies operano ormai a tutti i livelli. Gli OGM cercano di arrivare sulla nostra tavola passando per la politica.Sono venuto a conoscenza [...]
(English version below) immagine dal web Ritorno dopo l’ennesima colpevole assenza. E’ passato più di un mese dall’ultima volta che ho scritto qui. Un mese che ha visto il [...]
Eccoci arrivati alla seconda puntata dello Starbooks di questo mese, l'Unofficial Downton Abbey Cookbook dell'autrice americana Emily Ansara Baines. Il libro è dedicato alle ricette che [...]
Fonte: Deutsches Weininstitut Riprendiamo come di consueto a inizio anno i dati molto interessanti del Deutsches Weininstitut per dare un quadro del mercato del vino tedesco aggiornati al 2011. [...]
Comincia oggi la fiera professionale tedesca, com 60mila visitatori provenienti da 94 paesi. In esposizione tutte le ultime novità del catalogo 2013-2014.Ultimi preparativi per lo stand [...]
Che sia riesumato Andrea Bacci. A lui per primo, reo non confesso, siano inviati i funzionari della repressione frodi. Conciossiaché fu lui per primo, nel 1596, a comporre nel medesimo titolo [...]
Il famoso pane tedesco a kilometro zero direttamente a casa tua è possibile! Facile da preparare, divertente, tanta bontà e soddisfazione! Ecco cosa serve per prepararlo… Ingredienti: [...]
I primi venti giorni dell' anno 2013 mi hanno portato tante novità, quasi tutte buone. Tutto sommato è stato un buon inizio anche se mio marito è stato male a cavallo delle feste e io, la [...]
Il Rösti è un piatto della cucina svizzera a base di patate. Originariamente i contadini del canton Berna lo mangiavano per colazione; ora è diffuso in tutto il paese al [...]
Dal 07 al 10 febbraio 2013, si svolgerà a Berlino il principale concorso enologico internazionale della Germania e tra i più importanti e rinomati al mondo, il Berlin Wein Trophy 2013. Il [...]
Dedichiamo il post di oggi al primo di due pezzi sulla Germania, con il contributo del Deutsches Weininstitut che pubblica il suo annuario sul vino tedesco. Oggi guardiamo ai dati industriali [...]
I crostacei soffrono quando finiscono nell’acqua bollente. Parola di biologo, che assicura: quelli dell’aragosta immersa nel pentolone non sono riflessi automatici ma il [...]
"Oggi è la Giornata Internazionale della Cucine Italiana (IDIC 2013) dove, per la sesta volta consecutiva ci sarà una celebrazione dell'autentica cucina italiana e di [...]
I Vini passiti sono vini dolci, che normalmente si accompagnano ai dessert, ma anche a formaggi stagionati e, alle volte, anche a preparazioni culinaree che vedono protagonista il foie gras. [...]
L'estero continua a remunerare le cantine italiane. Le elaborazioni Ismea dei dati Istat attestano il giro d'affari legato all'export di vini tricolore a 3,8 miliardi di euro nei primi 10 mesi [...]
Rimini Fiera è pronta ad aprire i battenti alla prima manifestazione dell'anno che, dal 19 al 23 gennaio 2013, si ripropone annualmente da 34 anni, mettendo in atto il suo consueto evento [...]
Per le imprese margini di redditività sempre più risicati. La Cia commenta i dati diffusi oggi dall'Ismea: a novembre salgono soprattutto le spese per i mangimi e l'energia. Ma per tutto il [...]
“Ormai è un dato di fatto, una realtà inconfutabile: il vino è tale solo se è impregnato di terroir. I vignaioli sono tali solo se non usano prodotti di sintesi in vigna, fanno poco o [...]
Scambiarsi il cibo, condividerlo, donarlo. Comunque non sprecarlo. Ecco i nuovi comandamenti nell’era degli sprechi alimentari, piaga globale in un pianeta travolto dalla crisi economica [...]
Lo Jagertee è una bevanda calda a base di tè nero nata in Austria che adesso è molto diffusa nei paesi di origine tedesca. La leggenda vuole che sia stata inventata dai cacciatori delle [...]
Sono in alto Adige per una “festa lavorativa”. Giornata lunga, allietata solamente da un fugace incontro con un giornalista freelance di una nota rivista di cucina. Lui parla con [...]
