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C’era una volta una torta fatata che voglia aveva di essere mangiata. Divenne così un candido fiore, latteo e splendente come cento aurore. Il profumo dolce della vaniglia fece impazzire [...]
Aspettando l'estate, eccoci a raccontare un altro luogo da non perdere, l'isola greca di Kos.Siamo nell'arcipelago del Dodecaneso e Kos, nome greco di Còo, è la seconda isola per ordine [...]
Scorpioni fritti, tofu stufato, spiedini di stelle marine sulla brace, latte di fagioli, bachi da seta marinati e cavallucci di mare croccanti. Bastoncini di riso dolce e ripieno, scarafaggi e [...]
Cuochi. Chi ti accarezza i sensi e chi te li schiaffeggia rispedendoli in punizione al posto loro. Nell’orgia del cibo di cui siamo tutti spettatori ci sono chef il cui core-business è [...]
Il giallo intenso delle patate “Sieglinde” illumina le lunghe distese di terra rossa, tipiche delle campagne salentine. Oggi vogliamo dedicare questo post, ad una cultivar di patate che ha [...]
Quando mi metto in testa una cosa non c’è niente che possa dissuadermi, da brava arietina quale sono non mi lascio distrarre dal mio obiettivo. Avevo visto qualche giorno fa durante una [...]
Per la rubrica luoghi da non perdere oggi vi portiamo in Baviera ... Il luogo è magico, o forse sarebbe meglio dire da favola ... Siamo al Castello di Neuschwanstein "Il Castello della [...]
In Toscana, nel cuore della Val d’Orcia, il Birrificio San Quirico produce birre artigianali d’eccellenza utilizzando materie prime locali accuratamente selezionate. Le etichette del [...]
Un piatto di fettuccine fatte male può costare molto. Miki Nozawa, chef di 57 anni, è stato ucciso da due clienti per aver servito loro un piatto di fettuccine con carne e vegetali che non [...]
La colazione è il pasto più importante della giornata. Dove l’abbiamo già sentita questa? Ah sì, ieri, nella moratoria contro la diffusione dei breakfast skipper, pericolosi mutanti [...]
Quante volte abbiamo detto al nostro compagno “tu non mi capisci!”. Ebbene, da oggi questa frase è stata scientificamente provata. A rivelare le differenze tra uomo e donna è stato [...]
Geologia o vino? Quando si parla di Riesling le due cose si sovrappongono ad ogni sorso. Preferite l’ardesia blu e i suoi profumi di mela verde, o il calcare fossile e il suo suadente [...]
Pranzo da Mauro Uliassi mentre su Senigallia al sole subentra la pioggia, è un sabato di metà maggio di una primavera umida ma noi siamo a tavola e pensiamo a ben altro.Mauro e la sorella [...]
Questo è un fine settimana di eventi a Bologna, tra sacro e profano, arte e natura.L'icona bolognese, la nostra adorata Madonna di San Luca è scesa dal colle ed è venuta in città per la [...]
“Signorina, mi scusi, ha bisogno di aiuto?”. In effetti da cinque minuti tengo fisso lo sguardo sul listino prezzi (un rettangolo 12×5 cm piazzato ai due estremi del bancone), per [...]
Galeotto fu l’IBF romano, quando mi fermai presso lo stand di un birrificio a me ignoto e dal nome illeggibile quanto impronunciabile, Siebter Himmel. Come poggiai le labbra sul quel [...]
Mi verrebbe voglia di prendermi a schiaffi da sola per ciò che sto facendo e cioè accostare una meravigliosa pagina di letteratura italiana (tratta da “La Storia” di Elsa Morante), [...]
Sono solita iniziare pranzo e cena con una megainsalata fatta con le verdure disponibili in stagione. Abitando in Germania in inverno saranno perlopiu’ cavoli di vari tipi, (ottimo quello [...]
All’indomani (più o meno) dei 50 Best Restaurants 2013 è curioso osservare come i ristoranti più cari al mondo non occupino necessariamente la classifica più modaiola del momento. Eccoli i [...]
La differenza tra Aglianico e Tintore potrebbe essere molto simile a quella tra il pastore tedesco e il lupo. Il secondo si distingue, per quanto possibile, per la sua inesauribile energia [...]
Prima che sia di nuovo domenica e che io abbia per le mani un altro inserto “La lettura”, con le conseguenti migliaia di riflessioni con cui ammorbarvi, fatemi finire con quello [...]
Ricette tratte da Il grande libro della Cucina Francese di A. Escoffier.Topinabùr al burroTornire i ropinambùr a forma di grosse olive e farli cuocere nel burro molto dolcemente.Topinambùr [...]
Per 8 involtini:- 2 etti di prosciutto crudo tagliato fine (16 fette)- 40 asparagi (32 se sono grossi)- 8 fette di sottilette - 200 ml di besciamella- 100 gr di formaggio grattugiato- [...]
Più che una ricetta, si tratta di un piccolo trucco per far piacere i broccoli a tutti. Con pochissimi ingredienti è veramente possibile creare un piatto gustosissimo e appetibile – [...]
Trasferta di lavoro in un cantiere navale nel Caribe. Si soffre e i motivi sono i più scontati. Innanzitutto c’è che l’equipaggio tende all’unisex e le poche donne a bordo sono bardate [...]
