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Bentornato ad un nuovo articolo dedicato alla mia scuola di cucina. Piccoli articoli dedicati a delle tecniche semplici che ti garantiranno grandi risultati, così da preparare piatti golosi ed [...]
La bontà dei carciofi è ben nota, così come amatissimo è il classico abbinamento con le patate: oggi metto tutto in forno e aggiungo le uova. Viene fuori un piatto unico ricco e saporito. [...]
Quattro giorni per festeggiare l’amore su una delle passeggiate lungomare più belle d’Italia. Da giovedì 13 a domenica 16 febbraio, dalle ore 10 a mezzanotte, Salerno in love promette una [...]
Oggi faccio la vellutata di zucca di Antonio Lorenzon, vincitore di MasterChef 9, vi ricordate di lui? Grazie alla sua ricetta porto in tavola gusto e leggerezza. Sicuramente anche voi [...]
James Watt, controverso fondatore del birrificio BrewDog, che ha lasciato nel 2024 dopo 17 anni al timone, deve essersi messo in testa l’ambizione di diventare l’uomo più detestato del [...]
Avete presente tre amici che salgono su una macchina, partono per un addio al celibato a Las Vegas e ne combinano una dopo l’altra svegliandosi senza ricordarsi più nulla? Ecco, nel caso [...]
L’orata cucinata così è una vera delizia e fa venire l’acquolina in bocca solo a sentirne il profumo: ecco come prepararla passo per passo. Il pesce non è un piatto amato da [...]
C’è una specialità che è talmente radicata su entrambi i versanti del Lago di Como da esserne un tratto identitario. Stiamo parlando del missoltino (missultìn o missultìt, nel [...]
Vedetela come una questione di priorità, o se preferite come la più nitida dimostrazione di efficienza del nuovo anno. Vogliamo dire: il fine del denaro non è forse di spenderlo? E allora [...]
Vi parliamo di un alimento che è un toccasana per la salute e che in cucina non deve mai mancare. Spiegheremo anche come conservarlo per tenerlo inalterato. La globalizzazione ha cambiato [...]
Finalmente ho scoperto che cosa sbagliavo con la planetaria: grazie a questo trucco ho risolto tutti i miei problemi. L’avvento degli elettrodomestici in cucina ha davvero rivoluzionato il [...]
Mi rimaneva sempre la cena sullo stomaco, adesso applico la regola 40-30-30 e non ho più problemi di nessun tipo. La conoscete? Scopriamola insieme. L’alimentazione è un aspetto [...]
E noi che pensavamo fosse la scorsa, la puntata di Masterchef Italia 14 a tema Lost in Translation, con Gianni che rispondeva in francese all’inglese tipo noio volevam sauar. E invece eccolo [...]
Facciamo delle patate ripiene incredibili: niente tonno, stavolta realizziamo una mousse morbida e golosa che vi farà innamorare! Tra i contorni più golosi in assoluto non possiamo non [...]
Il vessillo in Rosso della Guida Michelin si alza una volta l’anno, e non è certo necessario essere gastrofregni per esserne al corrente. Ogni momento, però, è buono per parlare dei (e con) [...]
Ultimamente in Italia i casi di insonnia peggiorano, il rischio è di essere zombie: ecco una soluzione energizzante naturale e che funziona davvero! Sembra assurdo che da Nord a Sud ogni [...]
Aderire al dry january non può che regalarci la soluzione a tanti problemi tra cui quelli di digestione e reflusso. Tutto cambierà nella vostra salute e troverete solo benefici. Oggi vi [...]
Succede qualcosa all’organismo se bevi con cadenza quotidiana il caffè amaro? Le situazioni che si vengono a creare dentro di te se fai sempre così. Everybody loves coffee, tutti quanti [...]
Brian Niccol si è seduto sulla poltrona dell’amministratore delegato di Starbucks con una promessa: riportare la sirena in verde in acque più tranquille. Il nostro protagonista, di fatto, [...]
... repost ... Volete un'idea su come riciclare avanzi di torrone e mascarpone? Nella mia testa già da qualche giorno girava per la mente una splendida mousse di torroncino e [...]
Enrico Bartolini parla della tragedia che gli ha cambiato la vita: “Piansi per settimane”. Ecco che cosa è successo allo chef. Enrico Bartolini è uno degli chef italiani con più [...]
Tremate tremate, le classifiche di Altroconsumo son tornate. Nello specifico, quelle che riguardano i supermercati preferiti del 2025. L’indagine condotta su 12.291 clienti e suddivisa in [...]
Hai in programma un bel sughetto di gamberi per cena? Allora ti svelo un segreto: se sfumi i gamberi con un certo ingrediente, il sapore sarà davvero eccezionale. Se c’è un pesce che [...]
L‘Osteria Francescana, gioiello alla corona del feudo Botturiano, compie trent’anni. Numero tondo e fortunato (tre, come i macaron), che va festeggiato a modo. E Massimo Bottura, [...]
Ci sono piatti che sembrano fatti apposta per rendere speciale qualsiasi occasione. Gli spaghetti al nero di seppia sono proprio uno di questi. Con il loro gusto deciso e l’aspetto raffinato, [...]
