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Qualche giorno prima delle feste di Natale, sono stata a fare la spesa al Mercato del Duomo, in pieno centro a Milano. Aperto già da diversi mesi, è un interessante punto di riferimento dove [...]
E sono 4. 4 e non sentirli. 4 anni che il Bosco di alici è entrato a far parte della mia vita. Ne abbiamo fatta di strada insieme, oggi se leggo il mio primo post mi sembra [...]
Buon Anno a tutti! E’ probabile che dopo i bagordi degli ultimi giorni i jeans ci stringano un pochino e il solo pensiero di mangiare ci spaventi al punto da rifuggere da timballi di [...]
Un piatto perfetto per le feste, da mettere in tavola per la gioia di tutti gli amici…una ricca torta salata, stile cheesecake. Questa è una versione insolita, salata e soprattutto [...]
Il 2015 è passato con interessanti tormentoni legati al cibo, complice anche Expo, che ha messo il food al centro dei principali eventi dell’anno. Ad un passo dalla fine dell’anno, ci [...]
Lemon Curd INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 125 g di succo di limone, 140 g di zucchero, 55 g di succo di limone, 2 uova intere e 4 tuorli, 55 g di burro freddo, 1 cucchiaio di scorza di limone (non [...]
Per il pranzo di oggi non ho pane a sufficienza e anche se i negozi sono aperti, non avendo voglia di uscire ho preparato queste focaccette con il lievito istantaneo per torta salate che [...]
Ecco una piccola selezione di antipasti per Natale semplici da preparare e gustosi. Alberelli di pasta sfoglia ricetta vegetariana. Facili da preparare ottimi sia caldi che freddi. (qui la [...]
In provincia di Taranto, il Primitivo di Manduria è una delle denominazioni più rappresentative nella viticultura pugliese. In questo angolo di mondo il Consorzio Produttori Vini tiene alta la [...]
Non scorderò mai la faccia preoccupata di mia madre nel momento di scegliere il menù per il mio primo Natale vegetariano. A complicare le cose il fatto che quell’anno, il lontano 2007, ho [...]
Dolce risveglio stamattina con l’arrivo della tanto attesa Degustabox natalizia, piena di prodotti delle migliori marche, un pacco ricco di gusto e bontà. Ben 16 prodotti ad un prezzo [...]
C’è poco da aggiungere di nuovo sull’Osteria Francescana, sul podio tra i più importanti ristoranti del mondo e su Massimo Bottura, ormai definitivamente assurto al ruolo di guru [...]
Pochi giorni al Natale ed è già tempo di pensare al nuovo anno e al nuovo calendario da appendere in cucina. E se, per una volta, ci dimenticassimo di mici e micetti e ci facessimo [...]
Ecco un'idea per la tavola di Natale, mettendo al centro questo meraviglioso pane, i commensali potranno servirsi direttamente. E' un pane molto morbido e lo potete preparare un giorno [...]
Arrivando in macchina lungo la statale Gardesana – che congiunge le estremità del Lago di Garda da Riva del Garda a Desenzano – si corre il rischio di non scorgere il ristorante [...]
È partito il count-down e non avete ancora terminato la lista dei doni? E allora perché non unire il dilettevole all’utile? Le idee regalo che potrebbero fare al caso vostro e per le [...]
Perché il grano nella nostra storia. I cereali hanno rappresentato e rappresentano, da alcune migliaia d’anni, la base dell’alimentazione umana. Perché, oggi, è in corso, [...]
Il polpettone è un classico che non stanca mai! Oggi ve lo propongo cotto e presentato in questa fantastica terrina, dalla forma che adoro, arricchito con broccoli e funghi [...]
Torta sbrisolona della Casa del pane a Mantova . La sbrisolòna (anche detta sbrisulòna, sbrisolìna, sbrisulùsa o sbrisulàda) è una specialità dolce della città di Mantova (ma [...]
Uno dei libri più belli e geniali che abbia mai avuto. Dentro ci trovate tutti gli ingredienti raccontati ma soprattutto spiegati, attraverso bellissime infografiche e illustrazioni. In questo [...]
Ti va di provare un nuovo modo di cucinare e raccontare la tua esperienza? La risposta non poteva che essere positiva, incuriosita ancora di più dalle premesse che includevano dettagli del tipo [...]
Ancora dolci profumati perfetti per tutte le feste, spezie e uvetta accolgono lo splendido aroma di agrumi che è obbligatorio in certe torte.Stravolta una vecchia ricetta di un pane dolce [...]
Il migliaccio è un antico dolce invernale dell’Emilia-Romagna, oggi poco diffuso, che si realizza utilizzando come ingrediente principale il sangue del maiale. Si presenta come una [...]
Dolce profumo di Natale – raccolta di dolci Natalizi… in questa raccolta però non troverete panettoni, pandori, o quei dolci che classicamente vengono associati al Natale (qui da me [...]
1.- Pollo al limone con cipolle e zenzero. Il nostro pranzo: cosce (e non solo) di pollo al limone e zenzero, un piatto che a casa nostra è davvero un piatto originale! Ingredienti: 1 pollo [...]
