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Leggete con attenzione questo post: avrete la possibilità di vincere 4 cene fuori. I premi, gentilmente offerti dal marchio Emozione3, è perfetto per gli amanti della buona tavola che cercano [...]
Agricoltura e salute, grande partecipazione all'incontro di oggi a San Michele. Lo sapevate che in un grammo di terreno superficiale si contano oltre dieci milioni di microrganismi, tra batteri [...]
Prosegue la partnership tra Mionetto e Fabrica: mercoledi 15 dicembre alle ore 18.30 a Milano le bollicine Mionetto saranno nuovamente protagoniste di un evento di Fabrica, l'area Design del [...]
Lunedì 13. Il Natale è sempre più vicino e noi continuiamo a esplorare il variegato mondo della gastronomia regionale del Natale in Italia. Quella di oggi è una ricetta del Trentino, molto [...]
Buongiorno! Eccoli, nuovi nuovi, piccini piccini e tematici. I "piccolini" di Guido Tommasi Editore. Dalla collana "variazioni golose" tre titoli che spopoleranno a Natale. Non avete [...]
Difficile trovare un abbinamento più seducente di quello tra cioccolato e grappa, tra buon cioccolato e buona grappa, armonia di sapori che è autentica poesia. Ecco perché Segnana, un marchio [...]
La Cia alla 1350° edizione delle fiere di Santa Lucia di Piave si fa in quattro: laboratorio fattorie didattiche, un concorso per le scuole, gli agriturismi 'in tasca' e un convegno in [...]
Da questo mese scrivero' di tanto in tanto "Le Lettere dalla Renna" per il BlogVs di http://www.cibvs.com/ di Emanuele e Christian. Se non conoscete questo sito non perdete tempo e' andate a [...]
Ecco il primo risotto nella casa nuova! Postato in differita e in trasferta in quanto i tecnici Fastweb si son dati alla macchia e quindi mi tocca girare con la chiavetta usb abusando di ogni [...]
Diciamocelo: una delle prime cose che fa subito atmosfera natalizia sono i biscottini, e ancora di più la loro preparazione. Le ricette sono infinite, a me personalmente piace pescare tra le [...]
Tra i vari regali per Natale, ci permettiamo di segnalarvi l’ennesimo libro di ricette che ha almeno il dono di portare solo cucina regionale italiana (attraverso 51 ristoranti e trattorie [...]
Formaggio formaggio formaggio! Nata e cresciuta in Svizzera con parenti materni originari del Trentino e quelli paterni francesi, due zone che traboccano di meravigliosi formaggi: potrei non [...]
Vino per tutti col monopolio di stato Forse non tutti sanno che nei paesi scandinavi (Svezia, Finlandia e Norvegia) vige il monopolio di stato per la vendita degli alcolici – in parole [...]
Eccoli finalmente!Sono tre giorni che li apro, lo sfoglio, li leggo e..... li trovo davvero perfetti.Credo si possano definire i libri dell'anno. Sicuramente faranno furore sotto gli alberi di [...]
Angelo PerettiIl sasso l'ho buttato, e la reazione c'è stata, e non può che farmi piacere. Il sasso è quello delle affermazioni che - un po' apoditticamente (o bianco o nero, niente scala di [...]
Un classico della cucina trentina,da me tra l'altro molto amata....vi propongo questo delicatissimo e raffinato arrosto che io in genere cucina con la pentola a pressione,cosa in questo [...]
Un primo dicembre che è iniziato alle 7,30 del mattino quando è arrivato davanti all'ingresso del Povero Diavolo il camion frigorifero col maiale.Il maiale pesava 178 chili, l’hanno ucciso [...]
Angelo PerettiConfesso, la "questione trentina" mi sta appassionando. Parlo del dibattito che sta coinvolgendo istituzioni, politici, cooperative e vignaioli circa le ipotesi di rilancio di una [...]
41 ricette più una, arrivata fuori tempo massimo, ma la premiamo lo stesso.42 premi da preparare.e tutto dietro alle mie orribili ideee al mio inguaribile pessimismo- perchè dai, chi vuoi che [...]
La Fondazione de Bellat in collaborazione con l'Istituto Agrario di San Michele all'Adige, il Dipartimento Agricoltura e alimentazione della Provincia autonoma di Trento e l'APT [...]
Presentato il 'Piano Vino' elaborato dalla Fondazione E. Mach. Aumento del prezzo di vendita del vino e riduzione dei costi di produzione. Parte da queste due azioni il progetto di rilancio [...]
Presentazione del libro Cucina Trentina, I prodotti tipici e le ricette della tradizione: mercoledì 1 dicembre 2010, ore 11.30 Palazzo Roccabruna - Sala Formazione, 2° piano, via SS. Trinità [...]
La minestra di zanzarele è un piatto della cucina tradizionale di montagna, diffuso in Trentino ma anche in parte del Veneto e nelle valli cuneesi con un altro nome. Cosa sono le…
Angelo PerettiC'è una convinzione diffusa nel mondo del vino, ed è quella che se spendi nel "miglioramento dell'immagine" del tuo vino, allora il prezzo del vino cresce, pressoché [...]
Questo è un piatto della tradizione trentina, una delle mie terre d’origine che mi preparava sempre mia nonna seguendo, ahinoi, la ricetta ortodossa. Io l’ho veganizzata e un [...]
