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"Tra sedani e zucchine, la patata è regina;/per logica e per sua naturale inclinazione, / assorbe molle/ lo sgomento dell'incontro" Cristina LetiMio marito l'ha rifatto, anche se glielo avevo [...]
Cento per cento naturale, senza chimica, senza additivi. Utilizzando solo due ingredienti che sono presenti nell'alimentazione da secoli: l'olio e il miele. Il risulto è un'emulsione [...]
![DOC Trento Brut – Balter s.a. [7.0]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/trento-brut-balter.jpg)
Niente millesimo, sboccatura recente (2010). Paglierino scarico, riflessi verdolini appena accennati. Perlaggio fine ed esteso, inestinguibile. Profumo delicatissimo, anzi sottile: appena [...]
L'Istituto Agrario di San Michele all'Adige in prima linea per aiutare l'agricoltura di Caia. Come gestire in maniera ottimale un'azienda agricola, approntare corrette tecniche di coltivazione e [...]
Dopo la recente pubblicazione su Nature Geoscience relativa all'importanza dell'azione mitigatrice dei boschi e delle praterie nei confronti delle ondate di calore estive, un nuovo studio [...]
Per oltre un italiano su quattro (27 per cento) che effettua la spesa alimentare con una frequenza giornaliera il contante è la forma di pagamento piu' utilizzata.E' quanto afferma la [...]
Ed ecco che arriva anche la guida Slow Wine 2011, che si presenta come “la guida diversa” rispetto a tutte le altre sul mercato, ed è frutto della “separazione” tra Slow [...]
Per chi ha detto addio alla carne, Parigi non è una città così inospitale. La capitale francese già ospita un tristellato vegetariano, una trentina di ristoranti senza carne nel menu e [...]
Era praticamente dagli albori del blog che immaginavo, anzi possiamo tranquillamente dire sognavo, di vedere un giorno il mio nome, il mio url, una mia ricetta e, esagerando, magari anche [...]
Dopo la prima neve, anzi pure insieme, è arrivato puntuale come un treno asburgico il raffreddore, anzi meglio il male di stagione. Il fotografo si sveglia di notte battendo i denti (anche se [...]
Ingredienti per 8 persone: 500 g di fichi secchi 500 g di uva sultanina 500 g di frutta candita assortita 100 g di gherigli di noce 100 g di mandorle sgusciate e pelate 50 g di pinoli [...]
Le previsioni dei tecnici dell'Istituto Agrario di San Michele all'Adige. L'inizio della raccolta delle olive in Trentino è fissato tra domani e lunedì 25 ottobre. La produzione stimata [...]
La notizia del week end è che è tornata la neve. Almeno in Trentino, almeno in montagna, ma comunque sufficientemente bassa di quota da guardarla con gli occhi e soprattutto da sentirla [...]
Nonostante le mie migliori intenzioni quest'anno non sono riuscita ad arrivare puntuale all'appuntamento con la quinta edizione del World Bread Day 2010 promosso da Zorra. Oggi [...]
Nonostante le mie migliori intenzioni quest'anno non sono riuscita ad arrivare puntuale all'appuntamento con la quinta edizione del World Bread Day 2010 promosso da Zorra. Oggi [...]
Esce oggi la ventiquattresima edizione della guida Vini d’Italia del Gambero Rosso, la regina delle guide italiane. La pubblicazione della lista dei Tre Bicchieri è da sempre un [...]
Racconti, racconti, racconti... per La gaia mensa, quarto concorso letterario di Villa Petriolo.Oggi Cristiano Zuccarelli ci regala "Ognuno a modo suo".Cristiano scrive: " ho iniziato nel 2000 [...]
Provate a cercare notizie su Walter Massa e sui suoi vini, ovunque il suo nome sarà accompagnato ad aggettivi quali eclettico, vulcanico, tenace, meticoloso, pragmatico. Ovunque leggerete delle [...]
Questi deliziosi dolci secchi, ritenuti secondo la leggenda un regalo di San Domenico alla gente affamata, conosciuti anche con i nomi dialettali di “mustazzuoli” o “nzudde”, sono tipici [...]
Centinaia di trattori, intere greggi di pecore, carri di uva, grano, lana e cisterne piene di latte invenduto hanno invaso con decine di migliaia di pastori e agricoltori la città di Cagliari [...]
Tre le grandi categorie dei vini di Slow Food: i vini quotidiani, i vini Slow e i Grandi Vini. I bene informati ci dicono che incrociando le ultime due categorie si ottiene una mappa [...]
Venerdì scorso a Roma, abbiamo avuto il piacere di presentare davanti ad una bellissima platea di giornalisti la nostra nuova iniziativa Terre da Cabernet in collaborazione con Tasca [...]
Quattro produttori d'eccellenza per riscoprire storia e peculiarità del Cabernet sul nostro territorio: Tasca d'Almerita, Castello del Terriccio, Montevetrano e Tenuta San Leonardo insieme per [...]
Le bollicine Ferrari a braccetto con la più raffinata ristorazione. E' così da più di cent'anni, da quando, era il 1902, è stata fondata a Trento quella che oggi è riconosciuta per storia, [...]
Il Cabernet è stato per 4 grandi aziende italiane la scintilla per farle nascere , ne raccontiamo la storia attraverso i vini e questo vitigno. Oggi cè grande confusione, mode si [...]
