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L’alimentazione in Italia sta migliorando? Ecco cosa dicono gli studi

L’alimentazione in Italia continua a cambiare, proseguendo un’evoluzione che a partire dagli anni Sessanta ha vissuto una forte accelerazione. Ma come sta mutando? E, soprattutto, le [...]

tags : forno frutta tisane fuoco dolci chili fibre dieta grammi ricette
dal 18 April 2018 su:
ricetta frutta verdura
Chicken, spinach and cheese polpette

Chicken, spinach and cheese polpette

Avevo in mente ben altro questo mese per starbooks ma, come sempre, ci si mettono gli impegni e il tempo così, ho pensato di testare una ricetta semplice che risolvesse pure la cena. Lo spunto [...]

tags : ricetta fuoco pollo noce spinaci coperto mescolare friggere padella pentola
dal 16 April 2018 su:
ricetta carne e pesce locali
Foodora e i ciclisti imprenditori fattorini per passione

Foodora e i ciclisti imprenditori fattorini per passione

La notizia è comparsa su tutti i quotidiani, garantendo a Foodora una bella pubblicità, tuttavia si impone da questa vicenda una riflessione.Quello che emerge è un vuoto legislativo, politico [...]

tags : pizza mele mica dolci stampa gorgonzola pizzeria carciofi ristorante
dal 14 April 2018 su:
locali pane e pizza frutta verdura
Cocktail: tè e tisane sul podio del concorso nazionale ABI Professional

Cocktail: tè e tisane sul podio del concorso nazionale ABI Professional

I cocktail al tè e tisane sono sicuramente una delle ultime tendenze del settore, insieme al kombucha e al cheese tea. Lo conferma la terza edizione del concorso nazionale A.B.I Professional [...]

tags : vodka succo dolci fiore gin wine ligure tisane servizio cocktail
dal 13 April 2018 su:
ricetta alcolici locali

J.K. Place Hotel e J.K. Lounge – Firenze – General Manager Claudio Meli, Chef Tamara Motroni

Il romanticismo della Laguna veneziana, la storia senza tempo della Città Eterna, il dinamismo eclettico di Milano… in Italia ogni città ha una sua anima, una caratteristica peculiare che la [...]

tags : pecorino rosato chianti tofu chardonnay campana igt gelati latte salato
dal 12 April 2018 su:
frutta verdura alcolici carne e pesce

Come preparare la fonduta al puzzone di Moena

Tra le ricette con il puzzone di Moena, formaggio tipico del Trentino Alto Adige, della Val di Fossa e di Fiemme in particolare, ci sono tante chicche sfiziose da non perdere. Tra queste [...]

tags : ricette salsa fossa verdure puzzone formaggio fonduta primi piatti
dal 12 April 2018 su:
formaggi ricetta frutta verdura
Massari e la pasticceria per l’anima

Massari e la pasticceria per l’anima

Il 9 aprile Napoli – e in particolare Città della Scienza –  ha avuto l’onore di ospitare la prima tappa del tour Meet Massari, organizzato da Molino Dallagiovanna, che proseguirà [...]

tags : limoni dolci riso curcuma ricotta crostata italiana dessert cioccolato
dal 11 April 2018 su:
frutta verdura dolci locali

Birre d’Italia 2019: come mai Baladin ha perso la chiocciola nella guida di Slow Food

Per i birrifici artigianali italiani i premi assegnati da Birre d’Italia, la guida di Slow Food, equivalgono a tanti oscar. Anzi, l’attesa è perfino più lunga, visto che “la [...]

tags : nocera martino toscana ligure frutta mica birra grappa vittoria torgiano
dal 5 April 2018 su:
alcolici vino cucina regionale
Ristorante Alice – Eataly Smeraldo Milano – Chef Viviana Varese

Ristorante Alice – Eataly Smeraldo Milano – Chef Viviana Varese

I lettori del nostro sito si saranno accorti che ultimamente da Alice siamo tornati spesso. Merito alla formidabile accoppiata Viviana Varese – Sandra Ciciriello, complici nell’aver [...]

tags : soia pugliese taralli forno salato funghi amaro dolci latte frutta
dal 5 April 2018 su:
frutta verdura formaggi dolci
Il concorso “Vinci con Brimi” ti porta in Alto Adige!

Il concorso “Vinci con Brimi” ti porta in Alto Adige!

Acquistando le Mozzarelle Brimi Latte Fieno da 3x100g in palio 15 soggiorni in Alto Adige!Dal 1 marzo al 31 ottobre 2018 è attivo il concorso “Vinci con Brimi”, un’iniziativa promossa [...]

tags : punti pizza latte bevande mozzarella valle isarco
dal 4 April 2018 su:
pane e pizza alcolici
Primavera in Val Venosta

Primavera in Val Venosta

C’è aria di Primavera in Val Venosta. Da metà aprile a inizio maggio la fioritura dei meleti è una meraviglia tutta naturale. Per salvaguardare i germogli delle nuove mele [...]

tags : mele fiore naturale val venosta temperatura
dal 4 April 2018 su:
frutta verdura formaggi

Le Petit Restaurant, Brasserie du Bon Bec e Bar à Fromage @Bellevue Hotel & SPA – Cogne (AO) – Patron Famiglia Jeantet-Roullet, Chef Fabio Iacovone

È possibile coniugare il lusso di un hotel a 5 stelle, l’esclusività di un pasto gourmet e l’autenticità del “fatto in casa”? Difficile, forse, ma non impossibile. È stata la scelta [...]

tags : riesling cantina moscato taralli franciacorta passito gelato muscat bianco salsa
dal 30 March 2018 su:
alcolici carne e pesce vino
15 uova, italiane, bio e gourmet, senza rivali

15 uova, italiane, bio e gourmet, senza rivali

Diamo i numeri, per iniziare. Il mercato italiano delle uova vale 1,2 miliardi di euro, con un consumo procapite di 218 pezzi l’anno. La produzione, di 850.000 tonnellate, è consentita da [...]

tags : soia moscato fiore monte bitto romana bosco latte punta grano
dal 29 March 2018 su:
alcolici vino formaggi
Pasqualina di bietole e Prescinseua di Enrichetta Trucco

Pasqualina di bietole e Prescinseua di Enrichetta Trucco

Nel libro" Le 24 bellezze della torta pasqualina -  quattro ricette fondamentali per un  capolavoro", [di Sergio Rossi – Sagep Editori], Enrichetta Trucco ci rivela ingredienti [...]

tags : pecorino ligure farina forno pulire latte noce torta ricette ricetta
dal 28 March 2018 su:
ricetta pane pasta riso vino

Crema al caffè con Ricotta Lodigiana

La nostra Ricotta Lodigiana è un prodotto ricco di gusto e cremosità ed è superbo nella preparazione di dolci al cucchiaio. Risulta meno pesante del mascarpone ma ne mantiene la dolcezza e la [...]

tags : zucchero ricotta dolci zona savoiardi cioccolato temperatura ingredienti bagnomaria mascarpone
dal 28 March 2018 su:
ricetta dolci formaggi
Salt cod with garlic and bread per Starbook

Salt cod with garlic and bread per Starbook

Chi ha inventato il baccalà è già santo vero? Altrimenti faccio una raccolta di firme perché davvero se lo merita. Se per lo stoccafisso le origini si perdono alle Isole Lofoten, per il [...]

tags : salato ricette ricetta portoghese
dal 28 March 2018 su:
ricetta salumi cucina internazionale

Aprile 2018, eventi e corsi sul tè

Aprile, dolce dormire… sfatiamo questo detto con tanti eventi e corsi sul tè in Italia e all’estero! La grande notizia è che sembra che i festival del tè inizino a spopolare in [...]

tags : naturale toscana ricette bar svizzera piemontese cioccolato giapponese marocchina degustazione
dal 27 March 2018 su:
cucina internazionale cucina regionale locali
Egg clouds per il Club del 27

Egg clouds per il Club del 27

Il 27 del mese è da segnare sul calendario, è il giorno dell’uscita dei piatti tratti da un libro diverso ogni mese, dal quale le patite di ricette del Club del 27 di Mtchallenge attingono [...]

tags : ricetta ricette forno condire pancetta mescolare cottura soffriggere
dal 27 March 2018 su:
ricetta carne e pesce

Il paesaggio della Val d’Orcia come elemento in grado di ‘influenzare’ la produzione di vino

Virgilio Pronzati A San Quirico d’Orcia (Si) - Palazzo Chigi - la IX edizione della Mostra mercato. Ad aprire la kermesse la Master class di Richard Baudains Italian editor di [...]

tags : wine orcia decanter
dal 27 March 2018 su:
alcolici vino
Afternoon tea  per MTC

Afternoon tea per MTC

L'afternoon tea è il tema  del mese di Marzo  MTC  .Valeria ci chiede di preparare un tè di stretta ispirazione britannica.  Durante la mia unica esperienza di [...]

tags : albicocche forno salato bianco birra farina latte pane burro dolci
dal 25 March 2018 su:
ricetta alcolici formaggi

Gnocchetti al Nero di Seppia con Vongole e Cime di Rapa

C'è che ama gli gnocchi sopra ogni cosa: al sugo semplice o di carne, in bianco, con il condimento di formaggio, sempre molto apprezzati per il loro sapore morbido e avvolgente . Gli [...]

tags : amaro sugo rapa bianco ricetta formaggio vongole condimento
dal 25 March 2018 su:
alcolici ricetta frutta verdura

Abocar Due Cucine, in Rimini.

A Riccione c’è lo Stadio del Nuoto, che in una famiglia di schiaffeggiatori d’acqua ha più potere attrattivo delle varie tentazioni romagnole. Oh, sì, la piadina riccionese val [...]

tags : soia latte salsa gelato succo sala vini rapa bufala burro
dal 25 March 2018 su:
ricetta formaggi alcolici
biscotti marocchini

biscotti marocchini

Tra le tante ricette di biscotti oggi vi propongo i biscotti di semola di grano duro, una vecchia ricetta a cui ho apportato delle modifiche.....gustatelaIngredienti 400 g. di semola rimacinata [...]

tags : forno dolci burro grano farina ricette ingredienti zucchero ricetta temperatura
dal 23 March 2018 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

“Quattro ville in fiore” a Tassullo: così la primavera ha inizio in Val di Non

Una semplice gara podistica? “Quattro Ville in Fiore” è molto di più! È un’occasione unica per   immergersi nei colori, nei profumi e nella storia della Val di Non: un evento aperto a [...]

tags : punti zona bar fiore naturale gastronomia italiana tavola calda
dal 22 March 2018 su:
locali formaggi
Tartufini al Limoncello

Tartufini al Limoncello

I tartufi al limoncello sono dei dolcetti deliziosi perfetti da servire come finger food dolce. Realizzarli è davvero semplice e veloce e sono necessari pochissimi ingredienti: pan di Spagna o [...]

tags : succo dolci burro cocco limoni ricetta mescolate servizio zucchero tartufi
dal 22 March 2018 su:
frutta verdura dolci locali