Risultati: 5632 per val

Cartoline dal 748mo Meeting @IGNIV Restaurant del Badrutt’s Palace – St.Moritz (Svizzera) – Patron Andreas Caminada, Executive Chef Marcel Skibba

È proprio vero che quando si è abituati ad agire puntando all’eccellenza, non si cessa mai di spostare l’asticella più in alto. Al Badrutt’s Palace di St. Moritz non mancava davvero [...]

tags : chardonnay burro manzo pollo latte fuoco maiale forno panna salsa
dal 19 March 2018 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura
I frutti siciliani antichi da salvare

I frutti siciliani antichi da salvare

Benvenuti nel regno della biodiversità. Non è un’utopia possibile, ma una realtà fatta di persone in carne e ossa, come lo scienziato Gaetano La Placa e i tre agronomi Vittorio Lipuma, [...]

tags : albicocche russa monte fico mele pere dolci gelato paradiso alimentare
dal 19 March 2018 su:
frutta verdura dolci formaggi
Irish scones e Buon San Patrizio

Irish scones e Buon San Patrizio

Mi sembra ieri che camminavo dal dormitorio fino al ponte rosso e poi giù, lungo il fiume Lee fino al cancello del college a Cork. La mia facoltà era la prima, la strada poi saliva verso lo [...]

tags : albicocche latte fuoco forno succo burro panna punta gelati farina
dal 17 March 2018 su:
ricetta dolci alcolici
Olio extravergine in Sicilia: la classifica dei migliori 20

Olio extravergine in Sicilia: la classifica dei migliori 20

Vi potrei annoiare a lungo parlando di terroir e cultivar autoctone, di come l’olio sia ormai una ricchezza universalmente riconosciuta per la Sicilia, dei numerosi premi ricevuti dagli [...]

tags : piave punta monte fiore greco burro tonno olive bio dop
dal 13 March 2018 su:
ricetta vino alcolici
Pasqua ad Amelia Montefalco e Montone

Pasqua ad Amelia Montefalco e Montone

L'Umbria è la terra dei borghi. Molti noti, ma anche molti meno conosciuti, ben conservati, con mura che li proteggono e porte da cui accedere. L'Umbria, terra di arte e spiritualità, è [...]

tags : sagrantino cantina docg bosco sala dop funghi tartufi agriturismo montefalco
dal 13 March 2018 su:
vino alcolici locali
PIZZA E CAFFÈ PRIMA DEGLI ESAMI

PIZZA E CAFFÈ PRIMA DEGLI ESAMI

Post in collaborazione con NespressoSi dice che ogni caffè abbia una storia e ogni storia un’origine, così qualche giorno fa vi ho raccontato delle prime volte in cui ho iniziato a bere il [...]

tags : coppa pizza birra forno lievito farina mozzarella
dal 12 March 2018 su:
pane pasta riso pane e pizza carne e pesce
Recensioni: Osticcio, la cucina gourmet di Ronald Bukri illumina Montalcino

Recensioni: Osticcio, la cucina gourmet di Ronald Bukri illumina Montalcino

Osticcio, bottoni di ribollita Montalcino aveva davvero bisogno di un ristorante creativo nel vero senso della parola. E lo ha trovato grazie all’avvicendamento nella gestione di [...]

tags : soia cortese brunello di montalcino salsa amaro birra burro latte salato anice
dal 12 March 2018 su:
alcolici frutta verdura ricetta

Aspettando il Monterosso Val d'Arda Festival

Mariella Belloni 28-29 Aprile 2018 ritorna il Monterosso Val d’Arda Festival La manifestazione pensata per far conoscere il vino Monterosso e il bellissimo borgo medioevale di [...]

tags : monterosso val d'arda
dal 12 March 2018 su:
vino

Incontri ravvicinati | Il 15 Marzo a Piazzetta Milú con AIS Penisola Sorrentina

Nel profondo cuore del Pachinese c’è una moderna azienda biodinamica. Una giovane cantina, che lavora nel rispetto della natura e cerca di trasmettere il più possibile il magnifico [...]

tags : cantina vini siracusa biodinamica penisola sorrentina
dal 10 March 2018 su:
vino locali
Cuttaia, Genovese e Norbert: chi sono gli chef che vedremo nella finale di MasterChef

Cuttaia, Genovese e Norbert: chi sono gli chef che vedremo nella finale di MasterChef

Da domani saremo orfani di Masterchef 7, visto che stasera alle 21.15 Sky Uno trasmetterà il finale di stagione. Ci toglieremo la soddisfazione di vedere chi si prenderà il titolo di [...]

tags : latte salsa anatra ricette fiore pesci zona rape riso cocco
dal 8 March 2018 su:
ricetta cucina internazionale carne e pesce
CAFFÈ E BISCOTTI SUL TRENO DEI RICORDI

CAFFÈ E BISCOTTI SUL TRENO DEI RICORDI

Post in collaborazione con NespressoHo difficoltà a individuare il momento preciso in cui ho cominciato a bere il caffè, iniziando per la prima volta a compiere quei gesti che sarebbero poi [...]

tags : farina ricetta forno greco burro inglese fontana bagnomaria cioccolato zucchero
dal 7 March 2018 su:
dolci ricetta alcolici

NASCE BROLO DEI GIUSTI: LA SFIDA ALL’ALTA RISTORAZIONE DI CANTINA VALPANTENA

Un Amarone e un Valpolicella Superiore sono punta di diamante di Cantina Valpantena Verona. Presentati con un menu curato da Giancarlo Perbellini Si chiama Brolo dei Giusti la nuova linea [...]

tags : cantina secco punta corvina docg menu doc cru vini amarone
dal 7 March 2018 su:
alcolici vino locali
Pan di Mandarino e il mio problema con la Sicilia

Pan di Mandarino e il mio problema con la Sicilia

Io ho un problema personale con la Sicilia. E non è nemmeno di facile soluzione.Qualcuno mi ha prospettato una scelta drastica: non andarci più e basta.Ma che diamine c'entra la Sicilia con un [...]

tags : forno farina dolci faro doc mescola ricetta tagliare zucchero lievito
dal 5 March 2018 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

A Fiorenzuola d’Arda la seconda edizione del festival dell’Anolino Il 10 e l’11 marzo

Dopo il successo e i tanti positivi apprezzamenti dello scorso anno, sabato 10 e domenica 11 marzo a Fiorenzuola d’Arda (Piacenza) prenderà vita la seconda edizione del “Festival [...]

tags : latte salsa parma brodo aglio funghi maiale piacentina piacentino formaggio
dal 4 March 2018 su:
carne e pesce formaggi frutta verdura

Quella volta che ho cucinato grazie a Samsung

Post in Collaborazione con SamsungQuesto post si sarebbe dovuto intitolare “Storia di un miracolo” perché il prodigio non è stato solo quello di farmi trascorrere ai fornelli delle [...]

tags : ricette carote castagne broccoli capesante microonde
dal 2 March 2018 su:
frutta verdura ricetta dolci
Alla Scoperta di Gusto in Scena 2018

Alla Scoperta di Gusto in Scena 2018

Qbquantobasta ALLA SCOPERTA DI GUSTO IN SCENA. Tre mondi che si incontrano: le cantine, i cuochi e la gastronomia. Una scenografia splendida e suggestiva: la Scuola Grande di San Giovanni [...]

tags : barbera latte dolci succo bosco ricette langhe burro grana riso
dal 1 March 2018 su:
alcolici vino carne e pesce
Tradizioni della pizza napoletana: lo scomodo

Tradizioni della pizza napoletana: lo scomodo

Avete mai sentito di parlare dello scomodo? E se vi dico che è un antico costume delle pizzerie napoletane? Chi aveva voglia di pizza, ma non poteva permettersi pizze farcite, portava gli [...]

tags : pizza pizzeria pizzaiolo ingredienti
dal 28 February 2018 su:
ricetta locali pane e pizza
Ho conosciuto Ivan Bombieri e la sua cucina

Ho conosciuto Ivan Bombieri e la sua cucina

Un paese abbarbicato sulle colline friulane. Sotto si estende tranquilla la pianura friulana con i suoi campi di mais, di erba medica e di frumento. Un castello, immenso, dove numerose famiglie [...]

tags : schioppettino salsa carote ricette dolci spalla monte mais rapa menu
dal 28 February 2018 su:
ricetta locali frutta verdura
Bollicine in Villa, l’evento più spumeggiante dell’inverno Veneziano

Bollicine in Villa, l’evento più spumeggiante dell’inverno Veneziano

Signori, Champagne! L’inverno veneziano è rallegrato anche quest’anno da Bollicine in Villa, alla sua seconda edizione. Ancora una volta, in questa spumeggiante festa si potranno [...]

tags : barbaresco marsala vulture toscana brunello martino pavese cru vini wine
dal 26 February 2018 su:
vino alcolici locali
Pizza Fritta con Cicoria Ripassata e Crema di Zucca e Pecorino

Pizza Fritta con Cicoria Ripassata e Crema di Zucca e Pecorino

L’impasto è lo stesso della pizza classica ma la pizza fritta è più semplice ed economica ed è uno dei simboli dell’arte di arrangiarsi di Napoli. Nel dopoguerra anche un forno era un [...]

tags : pecorino fuoco forno marino maiale farina salsa latte zucca pizza
dal 25 February 2018 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Tomino affumicato e colorato

Tomino affumicato e colorato

Eccomi di nuovo per la sfida dell’MTC  proposta da Greta De Meo Il tema è l’affumicatura casalinga . Sicuramente era scritto da qualche parte che ….avrei dovuto [...]

tags : tomino tomini ricetta pentola forno fuoco panna burro greco griglia
dal 25 February 2018 su:
ricetta formaggi carne e pesce
Colazione fumè - Crema di patate affumicate, tuorlo d'uovo marinato e pancetta affumicata

Colazione fumè - Crema di patate affumicate, tuorlo d'uovo marinato e pancetta affumicata

 Ho sempre pensato che un forno a legna desse qualcosa di speciale alle pietanze, qualsiasi ingrediente, cotto in forno al calore della brace del legno, acquista un profumo irresistibile. [...]

tags : fuoco anice forno maiale fritto latte burro grano bio brodo
dal 23 February 2018 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Due microbirrifici nel cuore delle Alpi Retiche

Due microbirrifici nel cuore delle Alpi Retiche

Le Alpi Retiche, percorse un tempo dalle legioni romane in marcia verso il grande Nord, e per secoli crocevia di culture, e di scambi mercantili – di primaria importanza i vini, che someggiati [...]

tags : franconia dolci china beva birra reno vini tedesca gorgonzola valtellina
dal 23 February 2018 su:
vino alcolici locali
Milano. La birra Grolsch, Eugenio Boer e lo Spoon: un trio non convenzionale

Milano. La birra Grolsch, Eugenio Boer e lo Spoon: un trio non convenzionale

Allo Spoon di Milano, presentazione della Grolsch Premium Lager, la birra famosa per essere “unconventional by tradition”. Uno dei marchi birrari più antichi al mondo, nato in Olanda nel [...]

tags : birra salato stampa ligure burro manzo vini rapa brodo segale
dal 22 February 2018 su:
pane pasta riso carne e pesce vino