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Per terminare in bellezza l'”incredibile” ‘intervista agli gnocchi di patate di “mamma emma” che si è svolta ieri a casa mia (qui trovate l’intera [...]
Per l’impasto ho utilizzato una parte di farina Buratto che essendo macinata a pietra restano delle leggerissime parti di fibra ed il germe del chicco. L’ho condita con pomodori pelati [...]
Buongiorno, oggi un piatto primaverile, ricco di colori e di sapori: spaghetti con crema di fave fresche, con vongole, triglie e mandorle. L’ho creato in abbinamento a un vino [...]
Avevo intenzione già da qualche tempo di fare questo pane e la settimana scorsa, vedendo dei papaveri in un campo, mi è venuto in mente che quando lo avrei preparato avrei potuto fotografarlo [...]
E' un insalata di farro condita con finocchi stufati, guanciale anch'esso stufato, pecorino romano e menta fresca. E' ottimo anche freddo.Ingredienti:380 g di farro decorticato100 g di [...]
Pagnottina alle olive. Mi sono resa conto che, nonostante faccia il pane alle olive molto spesso, in quasi 6 anni di Blog, non ho mai condiviso la ricetta. Ogni volta cambio impasto, cambio [...]
Credo di aver visto recentemente questo pesce al supermercato con il nome di tonnetto o di palamita, per questo mi ha incuriosito la ricetta.Visto che i pomodori non sono di [...]
Serate da non perdere al Grand Hotel Fasano e al ristorante Villa Fiordaliso della località bresciana. La creatività degli chef Peter Brunel e Andrea Aprea incontra uno dei panorami più [...]
Sono scaltri, si travestono da alghe, hanno tre cuori e sangue blu. Esistono diverse varietà di polpi, la distinzione principale è tra polpo di sabbia e il polpo di scoglio, detto anche [...]
Senza Bimby, HummusIngredienti: 500 g. di ceci lessati, 1/2 cucchiai di Tahin, il succo di 1/2 limone, 2 cucchiai di Shoyu, 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva, [...]
L'abbinamento legumi e molluschi l'ho trovato sempre un abbinamento vincente, nel blog ci sono molto ricette con questo felice matrimonio.Oggi invece del classico Cavatelli con fagioli e cozze, [...]
Care amiche quante cose avrei da scrivere questa sera, ma lo stato d'animo me lo impedisce. Sentimenti contrastanti che mi confondono e mi agitano e la sensazione che la mia vita sia nettamente [...]
Noi siamo come le foglie che nel tempo fiorito delle anteprime rinascono e in quel tempo, simili a loro, abbiamo diletto a farci sospingere di qua e di là. Ma non casualmente: non ignoriamo il [...]
Pasta aglio, olio e peperoncino. Un classico della cucina italiana con il quale sono cresciuta e che adoro. Un piatto per me straordinario nella sua semplicità, vero emblema, insieme alla [...]
Focaccia alta e soffice con pomodoriniIngredienti :600 g farina 001 bustina lievito Mastro Fornaio Paneangeli400 ml acqua tiepida2 cucchiaini sale1 cucchiaino e mezzo miele50 ml Olio [...]
Si è tenuta il 6 aprile presso Palazzo Paletta Dai Prè la cerimonia di premiazione della seconda edizione del Verona Olive Oil Contest, il concorso riservato alle eccellenze veronesi, che [...]
Vi posto oggi la prima ricetta del menù col quale partecipo al contest Lattidamangiare 2.0.E' un secondo che rappresenta la tradizione della mia cucina,un tipico piatto povero [...]
Se da tempo ci si fanno domande in ambito gastronomico alle quali non si è ancora stati in grado di trovare risposte sufficientemente esaustive, il ristorante Miramonti l’altro di Concesio, [...]
Patate hasselback: un goloso contorno che arriva dalla Svezia! Torno finalmente a scrivere sul blog con una ricetta per Macké, l’olio extra vergine d’oliva del frantoio Parovel, [...]
La ricetta di queste brioches deriva dai maritozzi all'arancia di Adriano, provati e riprovati l'anno scorso; anche questa è stata una vera coccola golosa. Ingredienti:Per circa 12 [...]
La Taverna di Colloredo di Montalbano propone per venerdì 15 aprile 2016 un appuntamento davvero speciale per appassionati di formaggi, senza dimenticare la selezione di vini e birre abbinati! [...]
Sono quattordici i premi speciali attribuiti dalla Guida Oli d’Italia 2016 del Gambero rosso curata da Stefano Polacchi che contiene, oltre ai voti alle etichette (espressi in centesimi), [...]
Una delle ultime volte che l'ho mangiata è stata cucinata da un'amica romana che l'aveva portata ad un incontro tra blogger, non ricordo se ci avesse messo la mentuccia o meno, ma ne parlammo: [...]
Asolo Prosecco DOCG superiore spumante Brut 2015 dell'azienda Rech di Monfumo (Treviso) sul podio del 20° Concorso Internazionale Packaging a Vinitaly 2016. La competizione, organizzata da [...]
Dite che non dovevamo scomodare Heston Blumenthal, cuoco cui gli inglesi (e non solo loro) lasciano volentieri copiosi biglietti da 50 sterline, per un piatto di patate arrosto? Bella questa. [...]
