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“PAELLA DI POLLO” E “POLLO AL CURRY” Le Insalate di Pollo Simmenthal esplorano gli orizzonti della cucina internazionale con il lancio di 2 nuove ricette. Pratiche monoporzioni con [...]
Villa Magra ed il suo paesaggio in cima al mondo ad Extrascape “Extra” naturalmente sta per extra vergine, mentre “scape” sta per paesaggio. Letti insieme significano paesaggio di [...]
Ingredienti 400 G Pasta Tipo Farfalle 4 Fette Prosciutto Crudo 20 Cl Panna 1 Barattolo Pomodori Pelati 60 G Olive Nere Snocciolate Origano 4 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine Sale [...]
Da quando l’Ikea ha conquistato l’Italia le polpette svedesi sono diventate abbastanza famose e conosciute, probabilmente la maggior parte di noi le già assaggiate nella versione [...]
L’ingegno culinario dei contadini siciliani mi stupisce sempre. Oggi vi spiego come fare un piatto praticamente con nulla: un po’ di pane vecchio, del formaggio grattugiato, un [...]
In questi caldissimi giorni estivi sopravvivo ad insalate: non c’è modo di convincermi ad accendere un fornello. Questa di oggi, deliziosa e ricca di proteine vegetali, si accorda [...]
Con questo caldo vi è mai capitato di non avere voglia di mangiare un vero e proprio pasto ma di spizzicare qualcosa di fresco e goloso ma che non sia un gelato? A me si... Con questo clima [...]
Avevo dei ceci cotti in precedenza da utilizzare ed avevo delle belle zucchine romane, così ho pensato di unirli per condire la pasta. L’abbinamento ceci e zucchine l’avevo provato [...]
Non siamo ancora all’epilogo per la faccenda del falso olio extravergine di oliva venduto nei supermercati da una serie di big dell’olio italiano, condannati dall’Antitrust per [...]
Il Bulgur è realizzato utilizzando un frumento integrale che subisce un particolare processo di lavorazione: infatti i chicchi di frumento vengono cotti al vapore e successivamente fatti [...]
Chi non ricorda quella pubblicità del the freddo, di circa dieci anni fa, di quel fidanzato che voleva fare il romantico con la sua ragazza e lei priva di forze [...]
Riso Thaibonnet saltato in padella con curcuma, condito con una miscela composta di salsa di soia e zenzero, simile a quella che avevo utilizzato per il Riso con piselli e gamberetti, in salsa [...]
Antonietta e l’MTC chiamano ed io rispondo: “PRESENTE!!!” Mai fatta una pizza impastata a mano…ho sempre usato artefatti (robot da cucina, impastatrice, macchina del [...]
E ogni volta che vado a Montepulciano non posso fare a meno di fermarmi... Non si può non essere travolti dalla simpatia, dalla parlantina veloce e da quel "particolar fare" quasi teatrale [...]
Riso Integrale Rosa Marchetti Zaccaria spadellato con pomodoro e capperi di Pantelleria. Preparazione molto semplice, si cuoce il riso integrale (si sciacqua preventivamente e si mette in [...]
Insalata con tris di cereali, zucchine, ravanelli e wurstelIngredienti :400 g tris di cereali (orzo, riso, farro)400 g zucchine200 g ravanelli150 g pisellini200 g wurstel140 g pomodori175 g [...]
Ecco un antipasto davvero sfizioso! Ingredienti 800 G Acciughe 2 Bicchieri Vino Bianco 1 Carota 1 Cipolla 1 Gambo Sedano Olio D’oliva Extra-vergine Origano Aglio 1 Pizzico Sale [...]
Le specialità ittiche Rizzoli Emanuelli a Summer Fancy Food Show di New York in collaborazione con I Love Italian Food Performance live, interviste ai migliori chef e degustazioni per far [...]
La Zucchina Alberello è una varietà coltivata nella Piana di Sarzana, per l’abbondanza dei suoi frutti cilindrici di colore verde chiaro. La definizione "ad alberello" nasce dalla [...]
Oggi un piatto veloce, semplice e fresco, quelli della serie: “il tempo di cuocere la pasta ed è pronto”; i miei preferiti in questo periodo dell’anno. Sono dei tagliolini conditi [...]
Considerata la dieta dei vip in Italia, la dieta Lemme non smette di far parlare di sé da quando Fabio Briatore si è mostrato in pubblico irriconoscibile, con 17 chili in meno e tanto [...]
Ingredienti 150 G Semola Per Couscous Precotta 150 Cl Brodo Vegetale 1 Cavolfiore Piccolo 3 Carote 1 Fetta Zucca Alcuni Gambi Sedano 1 Cipolla 1 Tazza Ceci Cotti Olio D’oliva [...]
Piatto unico, tipico della cucina pugliese, tramandato di generazione in generazione. È composto da ingredienti poveri della tradizione contadina, le fave secche decorticate e la cicoria [...]
Per realizzare la ricetta che vi presento oggi ho usato prodotti ed ho tratto ispirazione da tre regioni italiane . Ho usato i bigoli antico , tipico formato di pasta veneta ; ho usato [...]
Per il solstizio d’ estate riso con pomodoro e basilico. Pomodorini freschi tagliati a metà e privati dei semi. Riso Selenio bio cotto nel cuociriso elettrico e condito esclusivamente con [...]
