Risultati: 3642 per vongole

Cartoline dal 528mo Meeting VG @ Ristorante Degusto – San Bonifacio (VR) – Chef Matteo Grandi

È sufficiente entrare nei locali del Degusto di San Bonifacio per capire che si tratta di un posto in cui passione e professionalità vanno a braccetto: in sala e in cucina si lavora sodo, con [...]

tags : pecorino soave pinot garganega cortese recioto franciacorta curcuma anatra cozze
dal 4 March 2016 su:
vino alcolici carne e pesce

Cartoline dal 484mo Meeting VG @ Ristorante Azzurra – Riccione (RN) – Patron Maurizio Signorini, Chef Giuseppe Biuso

Se decidete di fare una sosta culinaria al Ristorante Azzurra di Riccione, piccolo paradiso per gli amanti del pesce, giocate d’anticipo perché trovare un tavolo libero, soprattutto con [...]

tags : grillo igt eliche burro risotto polpo brodo vini menu pane
dal 2 March 2016 su:
formaggi pane pasta riso alcolici

Cartoline dal 483mo Meeting VG @ Ristorante Locanda del Povero Diavolo – Torriana (RN) – Chef Pier Giorgio Parini

Se vi trovate dalle parti di Rimini, lasciate chiuso per un giorno il vostro amato ombrellone a strisce blu e gialle e l’abitudine di cenare nel vostro ristorante di fiducia che – a detta [...]

tags : passito salsa bosco brodo salato carote ravioli farina segale grano
dal 29 February 2016 su:
frutta verdura pane pasta riso vino
Sautè di vongole

Sautè di vongole

Un buonissimo antipasto di pesce, anzi di molluschi, la vongole in sautè. Sautè è il termine che definisce il modo di cottura. Ricetta veloce e molto facile, l'unica cosa che aumenta i tempi [...]

tags : bianco ricetta fuoco pesci kg verdure vongole casareccio molluschi cottura
dal 27 February 2016 su:
ricetta carne e pesce alcolici

Fasolari gratinati, con arancio e peperoncino - Smooth clams gratin, with orange and chili

(English version below)Ci voleva una richiesta specifica perché mi decidessi a cucinare i fasolari. Non li avevo mai assaggiati e alla fine ne ho ordinato un sacchettino per iniziare a [...]

tags : conchiglie punta forno olive bianco chili kg wine ricette ricetta
dal 26 February 2016 su:
ricetta carne e pesce alcolici

Cartoline dal 525mo Meeting VG @ Ristorante Al Porticciolo 84 – Lecco – Patron e Chef Fabrizio Ferrari

La prima sensazione che si ha entrando in questa magnifica villa colonica sulle colline di Lecco è quella di essere entrati in un rifugio sicuro e accogliente: l’ampia volta a botte e il [...]

tags : soia chardonnay franciacorta bosco burro salsa latte funghi bufala farina
dal 26 February 2016 su:
frutta verdura vino pane pasta riso

Fregola sarda grande con vongole veraci e broccolo siciliano

La fregola è una delle più antiche paste sarde che anticamente prendeva forma bagnando con l’acqua la semola contenuta in una conca di terracotta e sottoponendola con le mani ad un movimento [...]

tags : verdure risotto vongole saltare ricetta forno kg secco sarda padella
dal 24 February 2016 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
5 posti in cui mangiare a Torino (Parte Prima)

5 posti in cui mangiare a Torino (Parte Prima)

Avevamo già fatto cenno al fermento della città di Torino quando abbiamo parlato dei migliori ristoranti di Milano, insieme alla quale sembra essere l’unica città che oggi dimostra di avere [...]

tags : pecorino latte dolci ligure maiale ravioli brandy russa risotto zona
dal 22 February 2016 su:
carne e pesce locali pane pasta riso
Le campionesse di "Cucinare"

Le campionesse di "Cucinare"

Per il secondo anno consecutivo, l’Istituto alberghiero di Tolmezzo ha trionfato al Concorso di cucina “Aqua in Bocca”, promosso dall’Ersa per far conoscere al pubblico friulano il [...]

tags : ramandolo lonza trota sala mele bar salsa maiale stracchino vongole
dal 18 February 2016 su:
ricetta carne e pesce locali

Cartoline dal 470mo Meeting VG @ Ristorante Il Patio – Pollone (BI) – Chef/Patron Sergio Vineis

Quello che a volte stupisce trovandosi in terra piemontese è scoprire come in piccole realtà ci siano ristoranti gourmet come Il Patio a Pollone, un paesino del biellese che raggiunge appena [...]

tags : moscato barolo sauvignon passito ribolla gialla fragole fritto metodo classico verdure piselli
dal 18 February 2016 su:
vino ricetta frutta verdura
Ristorante Da’ Pescatore – Firenze – Chef Daniele Pescatore

Ristorante Da’ Pescatore – Firenze – Chef Daniele Pescatore

Nel cuore di Firenze, proprio accanto alla chiesa quattrocentesca di Santa Maria del Carmine, nota per ospitare la celeberrima Cappella Brancacci, nel 2014 ha preso vita un nuovo, promettente [...]

tags : pecorino soia moscato cantina sauvignon passito grillo igt soave pinot
dal 16 February 2016 su:
vino alcolici carne e pesce

Il cous cous di pesce alla trapanese con la ricetta originale

Il cous cous alla trapanese è un piatto siciliano di ispirazione araba, è buonissimo e sfizioso, perfetto da servire come piatto unico in un’occasione speciale. Vediamo insieme come [...]

tags : pesci araba aglio kg cozze bianco siciliano vongole cipolle ricetta
dal 15 February 2016 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Cartoline dal 450mo Meeting VG @ Nuova Trattoria Dac a trà – Castello di Brianza (LC) – Patron Mauro Tassotti e Roberto Donadoni, Chef Stefano Binda

Non è la prima volta che un calciatore, dismesso il ruolo in campo, si reinventa nel mondo della ristorazione. Mauro Tassotti e Roberto Donadoni, appese le scarpette al chiodo, hanno deciso di [...]

tags : sauvignon filone passito moscato igt franciacorta frutta langhe salato bianco
dal 15 February 2016 su:
alcolici pane pasta riso vino

Ristorante Alexander – Milano – Restaurant Manager Davide Galluccio, Chef Simone Ceppaglia

I più aggiornati sulle nuove tendenze della night-life milanese sanno che la zona compresa tra Garibaldi e Moscova si è ormai affermata come destinazione preferita dai gourmet, che lì si [...]

tags : barbaresco pugliese chardonnay trebbiano sauvignon moscato cantina pachino franciacorta taralli
dal 10 February 2016 su:
vino alcolici frutta verdura
Ricciola (o branzino) al forno

Ricciola (o branzino) al forno

E che c’è di strano? C’è bisogno di pubblicare una ricetta, per così poco? Sì. Prima di tutto perché questo blog è dedicato a chi non cucina e soprattutto a chi è [...]

tags : forno bianco pulire cuoco aglio chilo secco ricette ricetta pomodorini
dal 10 February 2016 su:
ricetta carne e pesce vino
Degusto Cuisine – San Bonifacio (VR) – Chef Matteo Grandi

Degusto Cuisine – San Bonifacio (VR) – Chef Matteo Grandi

È confortante appurare che dall’invasione gastronomica televisiva non escono solo personaggi che durano il tempo della pubblicazione di un libro o di una comparsata. Prendete Matteo [...]

tags : recioto trebbiano cortese cantina ciabatta garganega bardolino igt gnocco ricetta
dal 9 February 2016 su:
alcolici vino carne e pesce

Bruschette ai frutti di mare

Un antipasto veloce, da preparare prima di una cena di pesce, o anche, in formato ridotto, da sgranocchiare bevendo un calice di prosecco… Anche in questa occasione ho utilizzato l’olio [...]

tags : pugliese cozze aglio olive kg vongole pomodori casseruola condimento cottura
dal 4 February 2016 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Cartoline dal 463mo Meeting @ Torre del Saracino – Vico Equense (NA) – Chef Gennaro Esposito

“Così quando gusterete in un mio piatto la polpa di un riccio di mare, la ricotta di una fuscella, la pasta mista, la foglia di una zucchina, il baccello di un pisello, un piccolo pesce di [...]

tags : moscato novello cantina brunello di montalcino franciacorta segale carote funghi panino salame
dal 3 February 2016 su:
frutta verdura vino pane pasta riso
Pesce di Stagione a Febbraio: cosa comprare?

Pesce di Stagione a Febbraio: cosa comprare?

Così come esistono diversi e importanti motivi per scegliere solo frutta e verdure di stagione, anche per il pesce bisognerebbe rispettare la stagionalità e consumare solo specie dei nostri [...]

tags : forno marino pesci tonno olive polpo frutta ricette argentina primi piatti
dal 1 February 2016 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura

Risotto con vongole e broccoletti: la ricetta di Christian Bertol

Il risotto è un particolare tipo di primo piatto che si presta bene per accompagnare con gusto le serate d'inverno, siano esse in compagnia di amici, che nelle occasioni più importanti.La [...]

tags : cuoco ricetta risotto vongole broccoli
dal 27 January 2016 su:
locali ricetta pane pasta riso
La minestra napoletana. La ricetta  del  lunedì.

La minestra napoletana. La ricetta del lunedì.

Anni fa ho "abitato" (nei we) per  quasi 4  anni a  Napoli a  via  San Gregorio Armeno. Ricordo che facevo la  spesa nei dintorni, pesce e  verdure [...]

tags : bufala ricetta brodo aglio zona chilo verdure fagioli peperoni broccoli
dal 25 January 2016 su:
frutta verdura ricetta
Inkiostro Ristorante – Parma – Patron Francesca Poli, Chef Terry Giacomello

Inkiostro Ristorante – Parma – Patron Francesca Poli, Chef Terry Giacomello

Lo chef Terry Giacomello, dopo anni di gavetta in giro per il mondo, conferma la stella Michelin al ristorante Inkiostro di Parma nonostante il cambio di chef. VG è andato subito a provare le [...]

tags : soia vernaccia cantina brunello di montalcino tofu malvasia salato salsa anice succo
dal 25 January 2016 su:
alcolici ricetta locali

Ristorante La Siriola dell’Hotel Ciasa Salares – San Cassiano (BZ) – Patron Stefan Wieser, Chef Matteo Metullio

Presso l’Hotel Ciasa Salares non si può solo provare la cucina stellata del Ristorante La Siriola, ma si possono degustare le creazioni del più giovane chef stellato d’Italia: [...]

tags : soia lagrein riesling prosecco passito barolo soave pinot chardonnay cantina
dal 21 January 2016 su:
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Risotto al Tè Nero affumicato al Pino, Vongole, Carpaccio di Gamberi Rossi, Fiori Eduli e riduzione di soia

La ricetta per un risotto al té nero e carpaccio di gamberi rossi, firmata dalla chef Alessandra Civilla, del ristorante Alex a Lecce.

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dal 20 January 2016 su:
carne e pesce frutta verdura