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Federico Francesco Ferrero dice la sua sulle tre stelle Michelin date al Mudec di Enrico Bartolini a Milano, definendole “immeritate”. L’ex concorrente e vincitore di Masterchef [...]
Se una formula per diventare chef stellato esiste, allora deve avercela in tasca Enrico Bartolini, che giusto ieri, durante la presentazione della Guida Michelin 2020, è diventato [...]
Turismo enogastronomico: tre incontri per migliorare l’offerta e per illustrare risultati e prospettive della Strada del Vino e dei Sapori del FVG, con l’obiettivo di potenziare il sistema [...]
L’enoteca Le Cantine dei Dogi è lieta di annunciare l’inizio di una collaborazione con l’azienda agricola Bocale, Viticoltori in Montefalco dal 2002. L’azienda agricola Bocale Sita a [...]
Approfondimenti su Sicilia, Toscana, Puglia, Piemonte ed Emilia. Dal 23 al 25 novembre a Piacenza la nona edizione del Mercato dei Vignaioli Indipendenti Sta arrivando negli spazi di Piacenza [...]
Sto iniziando a pensare ai piatti da realizzare per le prossime feste di Natale e certamente il filetto di vitello non può mancare in queste occasioni , ma come abbinarlo per non realizzare [...]
E’ una donna del vino, Emilia Monti, e non solo perché è l’attuale vicepresidente del Consorzio di Tutela Colline Teramane, ma perché cura le sue uve come se fossero membri della [...]
Avete già comprato in prevendita i biglietti per Back To The Wine? Se non lo avete ancora fatto vi ricordo che c’è tempo fino all’11 novembre per risparmiare un po’ di euro: [...]
L’aceto (di mele) è un ingrediente molto antico, che già agli esordi era considerato panacea per il benessere. Nemmeno oggigiorno l’aceto è considerato solo come condimento: nello [...]
Cari amici del Club, cominciamo subito con una ricetta. Prima ancora di raccontarvi che cosa sta alla base del nostro progetto, partiamo da qualcosa di concreto. Ci imbattiamo per caso, ma [...]
Cuvage si aggiudica il Campione Mondiale degli spumanti aromatici al concorso Champagne & Sparkling Wine World Championships di Londra. Il suo Cuvage Asti DOCG “Acquesi” è World Champion [...]
Riceviamo dall'Ufficio Stampa Turismo FVG e volentieri pubblichiamo. Sabato 9 novembre 2019 alle 10.30 nel Teatro Puccini di Merano nell’ambito di Merano Wine Festival si svolgeranno e [...]
Alzi la mano chi per un secondo non abbia avuto in mente l’immagine di questi astronauti fluttuanti insieme ai loro calici di vino. Niente prosit per i cosmonauti che l’alcool lo vedranno da [...]
La notizia è che Enrico Bartolini al Mudec è il nuovo ristorante tre stelle italiano, riportando così il massimo riconoscimento assegnato dalla Guida Michelin a Milano, con l’edizione [...]
Sabato 23, domenica 24 e lunedì 25 novembre 2019 (quest’anno un giorno in più!) si svolgerà a Piacenza la nona edizione del Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti: 626 cantine [...]
Torna a Milano l'evento di alta formazione dedicato al tema dello Champagne. Quest'anno focus su vini di riserva, fermentazione malolattica e dosage.
Alla domanda quale é il vino più caro di Bordeaux? viene naturale rispondere i vari Pétrus, Mouton Rothschild, La Tour, Le Pin, Ausone e via dicendo. Niente di tutto questo. Attualmente il [...]
La recente uscita di una “guida” ai migliori ristoranti per servizio di sala fatta da colleghi che giudicano colleghi (un po’ come una guida ai vini fatta dai vignaioli) rende [...]
Finalizzato l’accordo tra Unione europea e Cina che porterà al mutuo riconoscimento di ben 100 marchi di origine comunitari DOP e IGP, e di questi 26 sono italiani. Grazie a questa nuova [...]
Non arrivano notizie positive dal settore dei vini in Francia: i cambiamenti climatici hanno modificato i tradizionali processi di vinificazione. I viticoltori francesi hanno spiegato che il [...]
Lo chef Pietro Penna riceve l’ambito Macaron. La famiglia Lacaita: un grande risultato per noi tutti ma anche per il territorio. A Casamatta, il ristorante di Vinilia wine resort, arriva la [...]
Ho undici anni e mille lire in mano. Vengo da tre ore di automobile al sole, i miei sono saliti in stanza a disfare i bagagli. Con l’espressione da cane bastonato ho convinto Mamma ad [...]
Quando si parla di vini dolci nessun’altra regione italiana può vantare la varietà dell’Emilia Romagna. Se mettiamo insieme bollicine, passiti e muffati, anche allargando la [...]
Confesso che non sono mai andata pazza per il radicchio ma questo piatto di Gnocchi di Patate con Radicchio e Zola è strepitoso; cremosi e saporiti gli gnocchi si preparano [...]
“Sparkling Wine Producer of the Year 2019“, produttori di bollicine del 2019, sono le Cantine Ferrari di Trento, che sono state premiate alla serata londinese dedicata alle bollicine [...]
