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Pochi giorni fa ho registrato alcuni video che a breve vedrete qui e sul mio canale di youtube.Non voglio svelarvi niente, care mamme, ma con me c'era Carla, una mia amica bolognese storica, [...]
A pranzo o a cena, è sempre gradita ma è sfiziosa anche come merenda ed è tipica dell’Emilia Romagna, dove è approvata come prodotto IGP. Sto parlando della Piadina, sfiziosa [...]
Definire questa una ricetta è davvero eccessivo …è un’ideina per utilizzare pane raffermo e formaggio avanzato e per ottenere uno sfizioso antipasto o merendina salata. Noi [...]
Sono stata un po' come una marea nei mesi scorsi. Sono andata, son tornata, poi via per un altro po' e finalmente rieccomi qui. Tante cose, tanti progetti che mi hanno tenuta lontana dalla [...]
L'inverno è stato interminabile, la voglia di sole e mare si faceva prepotente, ma in Italia era ancora presto per goderne. A questo punto dover aspettare le ferie estive, diventava un miraggio [...]
Quali sono i panini top in India, Canada e Argentina? In occasione di Expo ce li fa assaggiare McDonald’s, che ha pensato a 3 nuovi panini “Expo Limited Edition”. Da domani potrete [...]
I peperoncini ripieni di formaggio sono degli sfiziosi peperoni verdi dolci con un filante ripieno di formaggio, impanati e fritti. Questi irresistibili peperoncini possono essere farciti con [...]
Gateau di patate. anche detto gatò o gattò o gatto. io il francese non lo parlo. ma perchè si debba italianizzarlo proprio non lo capisco. da amante (e rispettosa) delle lingue straniere, non [...]
Ingredienti: per 50 pizzette Per l'impasto: Farina 1 kg Acqua 300 g Latte 250 g Brick (farina germinata di grano tenero tipo 1 ) 50 g Sale 20 g Olio extravergine di oliva 20 g [...]
La Primavera è la stagione delle mie verdure preferite. Oggi è la volta della barba dei frati o agretti che si prestano a tante preparazioni.Li adoro fatti al forno con il formaggio ma oggi ho [...]
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Fattelo raccontare, cosa intendo io per amore.Fatti raccontare di tutte quelle volte che mi emoziono a vedere due mani che si stringono.Fatti raccontare che quell'emozione cresce quando quelle [...]
Dall’aspetto potrebbe sembrare una carbonara, in realtà dell’uovo non vi è traccia; a dargli quel colore giallo oro è semplicemente una crema di patata condita dalla curcuma e qualche [...]
Io e G. gli asparagi li mangiamo volentieri, anche semplicemente bolliti e conditi con poco olio, ma se posso scegliere tra quelli a gambo grosso e quelli a gambo sottile, preferisco di gran [...]
Special guest per un giorno! Eh sì perché lo scorso gennaio con il mio crumble di zucca e nocciole ho vinto la categoria ‘secondi’ del contest di StagioniAMO e, oltre ad un [...]
Fattelo raccontare, cosa intendo io per amore. Fatti raccontare di tutte quelle volte che mi emoziono a vedere due mani che si stringono. Fatti raccontare che quell’emozione cresce [...]
News dagli Usa, in questi giorni si sta svolgendo a Washington la Digestive and Disease Week, tra le relazioni più interessanti quella che mi ha colpito è stata quella del Celiac Disease [...]
Le zucchine al cartoccio sono un piatto estivo, leggero e saporito. L’altro giorno, in cerca di idee per il pranzo, mi sono seduta due minuti sul divano sfogliando apericena sfiziosa, [...]
Come organizzare in casa un menu [...]
Pasta e pomodoro, il primo piatto per eccellenza! Cosa ha di speciale la versione che propongo? Si tratta di una cottura un po’ inusuale di cui zie e nonne mi hanno spesso [...]
Il luogo? Un parco storico dal fascino ineguagliabile. Villa Manin di Passariano. I numeri? 43 Pro Loco partecipanti e 107 piatti tipici preparati dai volontari delle Pro Loco della Regione. Il [...]
Buongiorno amici, sono scampata al maltempo preannunciato per questo fine settimana e che si è fatto sentire rovesciando sopra la nostra zona acqua a volontà. E per fortuna che non ha [...]
Nel settore enogastronomico qualità ed eccellenza vogliono dire benessere, perchè tutto ciò che è buono e ben fatto fa bene alla salute. Nato da un’idea di Maurizio [...]
VINIDAMARE continua con il magnifico show cooking "Quando la cucina fa spettacolo" con i piatti preparatida Remo lo chef del Cenobio dei Dogi di Camogli.Uno show cooking all'insegna dei [...]
Le melanzane imbottite e fritte rappresentano una ricetta semplice e veloce da realizzare, perfetta da servire sia come antipasto, in occasione di ricorrenze particolari, che come secondo piatto [...]
Care mie Alchimiste, questo mese di #sedici_erbeverde ha visto come protagonisti i #piselli! Ebbene sì, guardate un po' chi a vinto questo mese la fantastica coccarda? Cheesecake salata [...]
