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Quando è arrivata la mia nuova Crock pot ho subito avuto l’impressione che io e lei saremmo diventate amiche, di quelle vere, che non si lasciano più qualsiasi cosa accada, diciamo che [...]
Una nuova serata gourmet al Ristorante Paradiso dell’hotel 5 stelle Das Paradies di Laces (BZ). Al fianco del talentuoso resident chef Peter Oberrauch stavolta è stato invitato Walter [...]
Pane intrecciato con crusca, germe di grano e lievito madreIngredienti :200 g farina Manitoba300 g farina 0025 g crusca bio200 g lievito madre25 g germe di grano290 g acqua tiepida2 cucchiaini [...]
A Sarmeola di Rubano, appena fuori Padova, c’è un indirizzo che oramai da anni è ben evidenziato sui taccuini dei gourmet nazionali e stranieri. Si tratta della maison della famiglia [...]
L’azienda vinicola Cielo e Terra è stata scelta come unico beverage sponsor dell’esclusivo evento organizzato dal designer Joshua Fenu, creatore del brand inglese JF London, per [...]
Una bella domenica mattina dei primi di luglio, pomodori e melanzane al top, il mio umore pure, Rubber Soul in sottofondo (ehm...non proprio in sottofondo) e le mani in pasta.Questa volta per [...]
Non voglio parlare del giovedì, del piatto della nonna, del mio dito che li incavava, della preparazione che ho sempre temuto e neppure della patata!!!Di tutto questo niente!Perché si sa, [...]
Pizza semintegrale con tonno, olive e mozzarellaIngredienti :375 g di farina 00125 g farina integrale30 g lievito madre secco Molino Rossetto2 cucchiaini sale1,5 cucchiaini miele300 ml acqua [...]
I brownies al cioccolato sono dei dolcetti tipici americani che per la loro semplicità e per la loro golosità creano una vera e propria dipendenza, forse più dei muffins a mio parere. In [...]
Sabato 24 settembre 2016 a Trieste il Festival Viktor Ullman propone presso la Sinagoga di via San Francesco 19 un concerto dedicato all’organo e alla produzione musicale organistica ebraica. [...]
In zona Brera, storico quartiere milanese, sede dell’Accademia di belle arti e dell’omonima Pinacoteca, famoso per i mercatini vintage e la vivace vita notturna, per le antiche residenze [...]
Muffin con olio, uva e profumo di vanigliaIngredienti :250 g di farina140 g di zucchero70 ml di olio2 uova100 ml di latte1 bustina di lievito per dolci1 pizzico di sale1 bustina di vanillina [...]
foto: Luca MastracciE' stata presentata il 22 settembre l'edizione 2017 di Pizzerie d'Italia, la guida che premia i migliori pizzaioli italiani, fotografando un panorama di alto livello, tra [...]
Giovedì Gnocchi dice la tradizione… e che gnocchi siano visto che è venerdì. No è che il post doveva uscire ieri ma mio figlio ha pensato bene di rompersi un braccio a regola [...]
Quest'estate sono stata pigra, anzi, più che pigra dovrei dire meditativa, visto che tra le ferie e le giornate trascorse in città, mi sono mossa come non mai. Tutte le sere sono uscita. Se [...]
Eccoci al Winter Garden by Caino, la proposta ristorativa gourmet dell’Hotel St. Regis di Firenze con la consulenza di Valeria Piccini, chef del ristorante due stelle Michelin Da Caino di [...]
Gli gnocchi ripieni, questi sconosciuti!Effettivamente ci voleva proprio l'MTC, per farmi osare a riempire gli gnocchi, ricetta che mi ispirava dal punto di vista organolettico, ma che poi mi [...]
Time for another blood orange delight before the season ends! This time it’s a dessert. One with relatively few ingredients and a simple process, but is totally a burst of flavour in your [...]
Sogno di una notte di mezza estate, il titolo della celebre commedia di Shakespeare sembra calzare a pennello per descrivere la serata trascorsa dagli Amici Gourmet presso il ristorante Il [...]
Buona per grandi e piccini.... ricetta presa da qui 1 vasetto di yogurt da 125 g al gusto vaniglia3 uova1 vasetto di olio di semi di arachidi2 vasetti scarsi di zucchero1 [...]
Potreste perdervi. Non che Torino sia una megalopoli, intendiamoci. Ma ve lo abbiamo anticipato nelle istruzioni per l’uso, un Salone del Gusto come quello che inzia domani non [...]
Pizza semintegrale con speck cotto e mozzarellaIngredienti :375 g di farina 00125 g farina integrale30 g lievito madre secco Molino Rossetto2 cucchiaini sale1,5 cucchiaini miele300 ml acqua [...]
Oggi vi lascio una chicca, una golosità, da degustare a fine pasto, ma ottima pure per la merenda o per colazione.Il Nergi è il protagonista di questa preparazione, assieme ai frutti di bosco [...]
Pane con noci, fichi e uvetta, tipo ValdostanoHo realizzato questo pane tipo Valdostano a modo mio, in quanto non avevo una ricetta da seguire. Sono stata l'anno scorso in Val d'Aosta e ho [...]
Un’alimentazione ricca e sana è importantissima durante la stagione fredda poiché aiuta il fisico ad essere abbastanza forte da combatterei malanni di stagione. Per fare ciò è fondamentale [...]
