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Costolette d'agnello francese, preparate con semplicità e profumate con erbette secche miste comprate da mia madre al mercato.A fuoco basso insaporisci l'olio con aglio in camicia [...]
Finalmente ci sono riuscita!A far cosa? - direte voi - Ma a festeggiare la Pasqua con l'agnello, no?Mai e poi mai mi era successo, nè a casa dei miei, perchè a mio padre non piaceva, nè in [...]
Ingredienti per 4 persone: una confezione di pasta sfoglia, 300 g di pasta del tipo cellentani. Per la farcia: 1 kg di triglie, ½ cipolla, 50 g di uva sultanina, 40 g di pinoli, due cucchiai di [...]
Arriva al Vinitaly la più piccola Doc d'Italia. E' il Vin santo di Vigoleno, presentato dalla Coldiretti al salone del vino dove è stata anche messa in mostra della botte più grande del [...]
Sarà per via del colore pallido della sua carne, ma il tacchino si presta a essere considerato un alimento con scarse qualità nutrizionali.Niente di più sbagliato.Questo antichissimo cibo non [...]
Dosi: 500 g di gelato del gusto preferito 1 bicchiere di vino bianco freddo ½ bottiglia di spumante semi-sec freddo ½ bicchierino di liquore a scelta Preparazione: Versare il gelato in una [...]
Questa ricetta della pasta agli asparagi e speck è tipica dell’Alto Adige Ingredienti speck aglio vino bianco o grappa secca pasta di tipo penne olio d'oliva asparagi, quelli [...]
Phylika è il nuovo vino che la giovane azienda Poggio Rosso lancerà in questa edizione di Vinitaly 2010. È un vino bianco da uve Vermentino e Viogner ricco di profumi seducenti e dal gusto [...]
Eccomi nuovamente in cucina......Il periodo dei carciofi sta per finire ...ma a casa piaccino e si continuano a coprare... cosi per variare un pò sul tema ho deciso di farne una torta [...]
Con l'aiuto di Carta Fata ho cucinato in forno dei filetti di trota salmonata. Il risultato è stato molto apprezzato, le carni sono rimaste morbide e succose.Questo tipo di [...]
ho comprato gli stampi per i cannoli!! che momento appagante…. e li ho subito fatti con una ricetta rustica che mi ha dato un mio collega salentino. ingredienti per l’impasto (per [...]
Finalmente a Roma è tornato il sole dopo un giorno di pasqua freddo e piovosissimo. E con il sole è tornata anche la voglia di riaccendere il barbecue e di riprendere le cotture alla brace che [...]
A Verona dal 8 al 12 aprile 2010, Vinitaly 2010 - Padiglione 4 - Stand A2. Adami vi invita a degustare i propri prodotti d'eccellenza abbinati a prodotti gastronomici di qualità. Dalle 11.30 [...]
Lo spritz più che una bevanda è espressione di aggregazione, socialità. Acqua, vino bianco e l’eventuale aggiunta di alcolici – animano uno dei drink più gettonati e apprezzati. Una [...]
INGREDIENTI2 kg di cosciotto di agnello50 cl vino bianco secco8 foglie menta fresca1 spicchio di aglioolio di oliva1 limonesalepepeCome si faDisossate il cosciotto d'agnello, mettete la carne [...]
INGREDIENTI1 Kg di spezzatino d’agnello2 spicchi d’aglio2 rametti di rosmarino1 peperoncino rosso250 ml di vino bianco seccoolio d’olivasalepepePreparazioneLavate e asciugate la [...]
Pensavo di non aprire nessun post fino a martedì prossimo ed invece... non potevo non postare prima di Pasqua questo primo spettacolare.. che vorrei dire di aver preparato io.. ma non posso [...]
Nectarine jelly INGREIDENTI 10 pesche noci 200 g di zucchero 25 g di gelatina in fogli succo di 1/2 limone 05 dl di vino bianco dolce PER LA SALSA 150 g di zucchero 03 dl di latte 04 tuorli [...]
Ecco la ricetta delle braciole al sugo Ingredienti 650 gr carne di manzo a fette 70 gr pecorino stagionato 200 gr di pancetta o salame a strisce 500 gr di pomodori pelati 1 [...]
In questo post vi parlerò di un piccolo e goloso gioiello che mi ha fatto conoscere mio suocero, noto buongustaio, nella campagna a ridosso di Pofi, ameno borgo ciociaro dove lui vive. [...]
Lo spritz è un aperitivo alcolico particolarmente apprezzato nelle Tre Venezie dal visage brioso. Le sue origini non sono esatte. Sembrerebbe che un ruolo importante nella sua diffusione [...]
Ingredienti per 6 persone: 1 kg di noce di vitello, un rametto di rosmarino, una grossa noce di burro, ½ bicchiere di vino bianco secco, olio extravergine d’oliva, sale e pepe. [...]
Il problema fondamentale per chi vuole scrivere di cibo in italiano, è che pur essendo una lingua meravigliosamente espressiva per quasi tutto – voglio dire nessun altra lingua si [...]
Cervo al Forno, voglio proporvi oggi la ricetta del cervo al forno un piatto decisamente delizioso e anche semplice da preparare, andiamo quindi a vedere la ricetta del cervo al [...]
Numerosi gli appuntamenti che il Consorzio di Gambellara ha in programma per la manifestazione veronese. Tra premiazioni, degustazioni e musica.Ricco il programma del Consorzio di Gambellara al [...]
