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Tra le strette vie di Ortigia, dove la pietra calcarea del Seicento racconta ancora di mare e dominazioni antiche, sorge Palazzo Salomone: un boutique hotel che incarna l’essenza della Sicilia [...]
Nella mia vita precedente, quella prima di darmi all’alcol, durata 25 anni, ho avuto la fortuna di suonare con un sacco di musicisti di ogni genere e di ogni età, e ovviamente di passare [...]
Tannica Secret Wine Club a Villa GuerraTannica - Secret Wine Club, un luogo che sovverte le regole del gusto e arricchisce la scena enogastronomica vesuviana con un format inedito e [...]
Non è semplice scegliere la bottiglia da regalare a Natale. La scelta della bottiglia giusta da regalare o da condividere durante le festività natalizie rappresenta sempre un momento cruciale. [...]
C’è chi potrebbe sostenere che la cattiva pubblicità non esista. C’è anche, però, chi potrebbe sentirsi amareggiato e decisamente innervosito nel vedere il proprio investimento sminuito [...]
Da tradisci lo champagne a bottiglie che possono esplodere, il Prosecco è sempre al centro dell’attenzione nel bene e nel male. Dopo la vicenda della pubblicità all’aeroporto londinese [...]
Dai classici spumanti ai vini freschi e minerali: scopri come abbinare le bollicine giuste ai tuoi antipasti, per un menu di Natale effervescente. Il momento dell’antipasto apre la tavola [...]
Su questo tema è obbligatorio spezzare una lancia a favore dei nostri vicini d’Oltralpe. Quando si parla di vino, i francesi hanno spesso una marcia in più anche nel linguaggio: più [...]
La via italiana al no-alcool potrebbe essere rappresentata più dalla birra che dal vino. La dichiarazione può sembrare provocatoria, ma analizzando la situazione è evidente come i segnali ci [...]
Se c’è una cosa di cui si può stare certi nel mondo dell’enologia, è che il Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne, ente che dal 1941 veglia sulla denominazione più celebre del [...]
Nati in Francia, nella regione della Borgogna, i gougères anzi i mini gougerès sono dei piccoli bignè salati al formaggio, serviti spesso come stuzzichini durante gli aperitivi o accompagnati [...]
Da quando la zucca la conservo coì dura mesi, a saperlo prima, questa ricetta mi salva spesso in calcio d’angolo. La zucca è protagonista di molte ricette in questa stagione, siamo [...]
di Stefano Tesi Ci sono parole di cui, nell’ansia di fare marketing, il mondo del vino spesso abusa. Una di queste è “visione”. Grazie alla quale, nelle veline correnti, chi la pratica [...]
Basta cotolette di carne le faccio gourmet sono certa che ti conquisteranno al primo assaggio sono croccantissime fuori e morbide dentro, da provare subito! In cucina la fantasia non deve mai [...]
Sono appena tornato dalla New York Wine Experience, che è un buon punto per sentire quel che agita le acque. Lì ci sono i proprietari e gli amministratori delle duecento aziende selezionate da [...]
Con la ricetta delle polpettine della nonna riceverai tantissimi complimenti, ti faranno tutti gli applausi. Sono talmente croccanti fuori e morbide dentro che le divoreranno in un battibaleno. [...]
“È il mercato, bellezza.” No. Non lo è. Non sempre. Non nel vino. O almeno, non del tutto. E se lo è, non è detto che sia un bene. Il mercato non è sempre bello: è anche cieco, [...]
di Marco Contursi Le mortadelle di autore hanno incontrato le bollicine rosse di due prestigiose cantine, organizzata da Botteghelle 65 a Salerno, in collaborazione con Onas (org naz [...]
Mescolo pochi ingredienti in ciotola e faccio delle frittelle di zucchine talmente buone che neanche al ristorante le hai mai mangiate. Segui la ricetta. Vuoi fare colpo su tutti i commensali? [...]
Non sono il più grande fan del Lambrusco nella sua veste più classica ma devo ammettere che la versione rosato frizzante – che recentemente ha rilanciato un po’ questi vitigni – non [...]
Oggi ti voglio proporre un contorno irresistibile non smetterai mai di mangiare questi stick, altro che patatine fritte, questo è il contorno che conquista tutti. Prova la mia ricetta. Questo [...]
Fantastici oltre ogni dire, sono i pancake arcobaleno e faranno la felicità dei bimbi che saltellano in casa tua. Ogni assaggio si trasformerà in una grandiosa festa con questa bella merenda. [...]
Il segreto di una colazione perfetta? Pancake soffici con yogurt e frutta fresca: pura poesia di prima mattina: sono leggeri, golosi e facili da preparare. Pancake soffici con yogurt e frutta [...]
Lo Champagne ci ha abituato a un certo rigore, a una certa austerità. In fondo, non è da tutti mantenere intatta una tradizione simile, cercando di proteggerla da tutto e da tutti, perfino da [...]
Omelette al formaggio con prezzemolo, cetriolo e insalata Per un pasto veloce le omelette sono l’ideale. Ma prepararle non è semplice. Devono essere ben cotte, della giusta consistenza [...]
