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Perché giocarci una già compromessa reputazione quando in rete puoi trovare decine di esperti che si giocano la loro azzardando previsioni sul mondo del vino? Ci provano quasi tutti e a noi è [...]
Champagne: le reazioni chimiche dietro alle bollicine dello champagne spiegate in un video, insieme a curiosità storiche e consigli per servirlo al meglio.
Quanti pancakes ho mangiato in 13 anni di viaggi negli States? Sicuramente un numero che sarebbe meglio non rendere noto ;)Ma QUESTI sono speciali! Era da un sacco di tempo che volevo [...]
Vi avviso, tra un po’ arriva l’estratto della carta di credito e saranno visibili, in modo anche troppo esplicito, gli effetti della vostra passione per le bollicine francesi durante [...]
Anche oggi niente ricetta ma… vi lascio la recensione del Ristorante Il Feriolo di Firenze sperimentato con coupon Groupon. Il coupon mi era piaciuto per vari motivi tra i quali il menù [...]
I post più letti degli ultimi sette giorni. 1 – Tutti dicono Bollicine. Intravino-Bignami: tutte le Bollicine (e gli auguri) del nostro Capodanno. 2 – Leonardo Raspini lascia la [...]
A volte vale davvero la pena svegliarsi presto, uscire quando non è ancora giorno, solo per vedere quel rosso chiarore all'orizzonte...in un gioco di chiaroscuri che disegnano un mondo [...]
In tempo di crisi e di ritrovata voglia di convivialità, la tavola di Capodanno si apparecchia sempre più tra le mura domestiche e meno tra i ristoranti.Sembra infatti che saranno quasi due [...]
Un dessert raffinato, ideale per le grandi occasioni e perchè no, anche le più romantiche. Una mousse soffice accompagnata da ribes rosso passione, da accompagnare con un bel bicchiere di [...]
Il mondo si divide in due grandi categorie: i lettori di Intravino e quelli che scelgono un vino “a orecchio”. A loro, al 99,9% degli italiani che una volta l’anno sbevazzano, sono [...]
Ecco i Sparkling Wines selezionati da Jancis Robinson per questo periodo natalizio. 1) Marc Chauvet Tradition NV Champagne €30.52 2) Artéis & Co 2002 Champagne €38.08 3) De Castelnau, Blanc [...]
BΌNET : ΚΡΕΜΩΔΕΣ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΓΛΥΚΟ ΑΠΟ ΤΟ ΠΙΕΜΌΝΤΕΤο bonèt το είχα φτιάξει για πρώτη φορά πριν αρκετά [...]
Nulla. Non c’è nulla da fare. Per quanto tu ti illuda di avere grandi doti organizzative, per quanto sia difficile coglierti alla sprovvista c’è una cosa che, durante le vacanze [...]
Bollicine + mini porzioni di canapè fumè da mangiare in punta di… forchetta e l’happy hour natalizio è servito! Incontrarsi con gli amici più... L'articolo Blinis al salmone con [...]
I TORTELLINI A NATALE Questo è uno dei punti fermi del pranzo di Natale familiare. Ogni anno cerco di barattarli con le lasagne ai funghi porcini, ma mio papà li esige, li brama, li attende [...]
L’Expo 2015 si sta velocemente avviando verso il baratro o è destinato a un luminoso successo? Forse è ancora presto per dirlo ma i segnali che giungono da Milano non sono incoraggianti. Ne [...]
di Bruno FulcoPer ogni appassionato in principio il vino è esclusivamente rosso ed esiste solo la Toscana. Quelli che poi sentono l’irrefrenabile impulso ad investire nella conoscenza delle [...]
Stiamo per parlare di supermercati, in particolare di un Carrefour. Eppure ricordo con nostalgia la definizione guascona e affettuosa “gastrofighetto”, che utilizzavamo solo pochi mesi fa [...]
Il Ristorante Giuda Ballerino di Roma è aperto il giorno di Natale 2014, quando proporrà il seguente menù: – Amuse bouche e bollicine di benvenuto – Il Vitello tonnato secondo il [...]
Da un lato un paesino all’ombra delle Dolomiti con appena 300 abitanti e ben cinque distillerie. E’ Santa Massenza, in Trentino. Un luogo dove fare grappa è una cosa seria. [...]
IL PRANZO DI NATALE Sono convinta che per molti l’alcol rappresenti l’unica via per poterne uscire indenni, mantenendo pure una certa parvenza di equilibrio mentale. [...]
Mangiare pizza bevendo birra è stato uno dei traguardi della maggiore età, come prendere la patente o andare a ballare il sabato sera anziché la domenica pomeriggio. Ed è un'abitudine [...]
Oddio, più che dedicata direi ispirata vista la grande e nota predilezione di Roy Pacy per le bollicine francesi, specie se prodotti da qualche piccolo Recoltant Manipulant in zona pinot nero. [...]
. Ingredienti per 4 persone 400 gr, di carne maciinata (manzo, pollo), 100 gr. di polpa di salsiccia, 2 zucchine piccole, 1 uovo, 20 gr. di prezzemolo, 1 spicchio d’aglio, due cucchiaiate [...]
Una sabato di bollicine d'eccellenza con "Champagne “NO LIMITS” organizzato da Cru…do Rè con Ais Napoli Si fa presto a dire champagne… Solo a sentir pronunciare il nome di questo [...]
