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Potrebbe venirvi voglia, e a ragione, di farvi una bella mangiata di pesce di lago. E se siete a Clusane o sul lago d’Iseo, la trattoria il Gallo, nonostante il nome potrebbe suggerire [...]
(ENGLISH VERSION'S BELOW) Dopo alcuni esperimenti estivi, oggi vi rivelo come fare per riutilizzare gli scarti dei rinfreschi del vostro Lievito Madre, ottenendo una schiacciatina [...]
Che fantasia di nome!!! ma non mi veniva null'altro. In questo periodo le meningi le sto spremendo su un nuovo progetto che però non è food, o meglio non solo food. E infatti l'idea di questo [...]
Si terrà a Cesenatico da giovedì 1 a domenica 4 novembre 2012 la manifestazione “Il Pesce Fa Festa“, una kermesse gastronomica dedicata al prodotto principe della cucina locale: [...]
Da semplice fan a 'Master-Barman': fino al 12 novembre, Société Perrier Milan, la pagina Facebook dell'acqua più glamour ed esclusiva del mondo, offre al popolo di Facebook la possibilità di [...]
È inverno: neve e vento al nord, pioggia al sud. Scattano appesi al filo della volontà i buoni propositi invernali: andare in palestra, risparmiare, mangiare di meno, smettere di fumare… [...]
![[I nostri racconti] Serata Cantine d’Italia, Go Wine Genova](http://128px.thumber.it/http://www.opensociety.it/wp-content/uploads/2012/10/cantine-d-italia-go-wine-genova-1024x768.jpg)
Serata Go wine ricca di spunti interessanti quella che si è svolta presso l’Hotel Corte Lambruschini di Genova martedì 23 ottobre 2012. Molte le cantine presenti, 25, provenienti da [...]
Serata enogastronomica di eccelsa qualità, sia nel bicchiere, sia a tavola. Un’occasione unica per degustare i grandi vini dell’azienda agricola Travaglino di Calvignano in provincia di [...]
Redazione di TigullioVino.it TriestEspresso e Fipe nazionale: una partnership che punta l'attenzione sulla qualità al bar e su dinamiche di prima attualità per il settore. Il [...]
Il melograno è un frutto tipico della stagione autunnale: dal sapore particolare, né troppo dolce, né troppo aspro si presta perfettamente ad essere l’ingrediente di base per degli [...]
Ho pensato a dove vi porterei se mi chiedeste di farvi da guida a Parigi. 10 luoghi che a mio giudizio (in)sindacabile non dovete perdervi se passate da queste parti. E non solo per quanto [...]
Sempre più spesso capita di andare al supermercato e vedere che molti prodotti hanno contrassegnata la dicitura “senza uova” questo perché sono tante le persone intolleranti a tutti i [...]
FIRENZE - Quanto puo' durare una recensione? Voglio dire se un giornalista scrive l'articolo su un ristorante classico o di un'osteria, per quanto tempo puo' restare attuale? [...]
Con un certo orgoglio vi presento i miei primi cupcake degni di questo nome. Non che abbia fatto chissà quanti esperimenti, giusto un paio, ma diciamolo, i primi proprio non si potevano [...]
Si sono riuniti in Franciacorta per una giornata tutti i più influenti e informati protagonisti del vino italiano di oggi e, soprattutto, di domani per decidere insieme quale possa essere il [...]
Ripartiamo dalle basi, perché a volte è giusto farlo. Ormai siamo abituati fin troppo bene su questo blog, a vedere bellissime foto di panini realizzati da grandi chef stellati, in cui [...]
Nella magica cornice dei Mercatini dell'Avvento, il 23 dicembre Rango -gioiello trentino tra 'I Borghi più Belli d'Italia' incastonato nell'altopiano del Bleggio- torna a trasformarsi per un [...]
Una ricetta degli anni cinquantanata in costiera amalfitana come omaggio al Principe Pupetto Caravita di Sirignano, un protagonista della vita mondana di quegli anni.Sul suo [...]
Prendo spunto da un post dell’amatissimo Dario Bressanini sulle impressioni, e relative polemiche, che ha registrato dopo una visita agli store di Grom e Eataly a New York. Il tema che [...]
Locale che sorge dalle ceneri del “Re Calamaro”, un tentativo fallito di fast food a base di pesce fritto, a due passi da Piazza Signoria, di fronte al vecchio tribunale fiorentino. [...]
Chissà perchè poi il titolo del celebre film era "il tempo delle mele".... non me lo ricordo, ma ricordo ogni singola emozione provata chiusa nel cinema, con il fidanzatino di turno, lacrime [...]
Invitare gli amici a cena è sempre un evento piacevole in cui si possono proporre le proprie specialità culinarie alle persone che allietano la nostra vita. Una delle cose che potrebbe essere [...]
Buongiorno! siamo a metà settimana..Oggi mi sento abbastanza carica.. e per questo volevo anche ringraziare le ragazze dello sgabuzzo per le ore di risate all'aperitivo di ieri sera! Ogni [...]
Da domani ci troveremo là. Cibi Etici, cibi che cambiano il mondo. Con Pasta Garofalo, non so se rendo l'idea, la pasta che parla Erri de Luca, che non fa [...]
I ceci stanno bene con tutto. E questo è un fatto. Il radicchio ha un sapore forte e si accompagna bene con alimenti delicati o dolciastri. E questo è un altro fatto. Che ceci e radicchio [...]
