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In frigo e in freezer, ma è questo il gesto più importante da fare prima di conservare il brodo di carne: così eviti grossi guai

Hai iniziato a preparare il brodo ma è avanzato perché troppo? Non ti preoccupare ecco i consigli per farlo al meglio. Da questo momento in poi non ci saranno segreti. Quando fa freddo [...]

tags : risotto brodo pentola superiore chiacchiere temperatura
dal 15 November 2024 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Colletta Alimentare: il 16 novembre è la giornata dedicata alle donazioni

  Sabato 16 novembre è la giornata dedicata alla Colletta Alimentare, l’iniziativa promossa dalla Fondazione Banco Alimentare per raccogliere cibo e altri prodotti utili non deperibili [...]

tags : punti tonno verdure italiana alimentare
dal 15 November 2024 su:
carne e pesce cucina internazionale

Unisci in una ciotola le patate con lo speck e otterrai delle polpette croccanti e filanti

Buone da portare in tavola come secondo piatto accompagnato da un contorno di verdure o come finger food da servire durante un compleanno o un aperitivo in casa con gli amici, le polpette al [...]

tags : forno grana speck noce mescola ricetta sbollentare ingredienti pentola verdure
dal 14 November 2024 su:
ricetta formaggi carne e pesce

Guai a congelare il prosciutto: se lo fai, rischi davvero grosso

Tanti tendono a congelare il prosciutto avanzato, così da mangiarlo in un secondo momento, ma si tratta di un errore che può avere gravi conseguenze. Ecco quali. Ognuno di noi ha dei gusti e [...]

tags : limoni salumi naturale superiore prosciutto
dal 14 November 2024 su:
carne e pesce frutta verdura vino

Giuseppe Cruciani da Alessandro Cattelan: “Una volta ho mangiato carne di cane”

In principio fu la carne d’orso, che portò con sé l’aria di tempesta. Ora quella di cane, ma il nostro protagonista mette fin da subito le mani avanti: “Fu [...]

tags : coreana italiana americana ristorante
dal 14 November 2024 su:
cucina internazionale locali

Quali sono i veri segreti di un buon ragù alla napoletana: ora non sbaglierai più

Il ragù alla napoletana non riesce mai come vorresti? Oggi ti sveliamo i segreti per un ragù perfetto e da 10 e Lode! Il Natale è sempre più vicino e, oltre ai regali da fare, un altro [...]

tags : manzo salsa brodo sugo mica fuoco maiale salsiccia napoletana pancetta
dal 14 November 2024 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

[Correva l’anno] Il vino di Petronilla | Cosa si beveva in Italia nel 1937

Chi ha l’abitudine di frequentare fornelli e tegami, e qualche annetto sulle spalle, dovrebbe assolutamente conoscere un personaggio celeberrimo al tempo della Domenica del Corriere tra le due [...]

tags : malvasia pugliese dolcetto aleatico soave moscato barolo albana chianti cortese
dal 14 November 2024 su:
vino alcolici locali

Contorno sfizioso ed economico con le patate, non è come credi, è leggerissimo se usi questo ingrediente speciale

Oggi vi presentiamo una ricetta del giorno facile ed economica per un contorno di patate molto stuzzicante ma decisamente diverso dal solito. Quando si parla di patate come contorno si pensa [...]

tags : vergine ricetta calorie ricette brodo mele menu verdure spinaci condimento
dal 14 November 2024 su:
ricetta frutta verdura locali

Festa della pitina a Tramonti di Sopra

Festa della pitina a Tramonti di Sopra (PN). Il 16 e 17 novembre torna la festa in onore della pitina IGP, primo presidio Slow Food del Friuli Venezia Giulia, la polpetta di carne affumicata e [...]

tags : pitina affumicata
dal 14 November 2024 su:
salumi carne e pesce

Arrosto di maiale nel multicooker: ricetta, tempi di cottura e consigli per un risultato perfetto

L'arrosto di maiale nel multicooker è una scelta vincente per chi cerca un piatto gustoso senza dover passare ore in cucina e permette un significativo risparmio energetico. Utilizzare il [...]

tags : martina vapore maiale ricetta verdure trattoria pentola arrosto pentola a pressione
dal 13 November 2024 su:
ricetta carne e pesce vino

Bao buns (panini cinesi cotti a vapore)

I bao hanno una lunga storia che risale alla dinastia Han (circa 206 a.C. – 220 d.C.), quando venivano utilizzati come offerta rituale. Si dice che il famoso stratega Zhuge Liang, durante il [...]

tags : forno farina birra dolci feta secco maiale vapore zucchero sciogliere
dal 13 November 2024 su:
ricetta locali pane pasta riso

Tonnarelli cacio e pepe dello chef Giuseppe Mulargia

Tonnarelli cacio e pepe TONNARELLI CACIO E PEPE Ingredienti per 2 persone: Per la pasta fresca: 50 gr di semola di grano duro rimacinato 100 gr di farina 00 di grano tenero 105 gr di tuorli [...]

tags : pecorino fuoco romana grano menu dop bar zona farina padella
dal 13 November 2024 su:
ricetta locali alcolici

Street food giapponese: 10 piatti imperdibili tra epoca imperiale e influenza occidentale

Nel nostro immaginario la cucina giapponese è sofisticata, con sapori delicati e misteriosi. Una proposta elegante adatta a un ristorante stellato o un sushi bar esclusivo. In realtà, il [...]

tags : soia salato amaro salsa gnocco polipo farina pollo polpo zona
dal 13 November 2024 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

La ricetta di queste scaloppine ai funghi è da leccarsi i baffi: facile e veloce

La ricetta di un secondo piatto davvero squisito ma anche molto semplice da preparare. Un piatto che sa di autunno e che conquista. Le scaloppine sono quel secondo di carne, tra i più semplici [...]

tags : farina bianco funghi fuoco burro marsala ricetta champignon sciogliere padella
dal 12 November 2024 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Carne di coccodrillo nel menu: il dissing tra Licia Colò e il ristoratore livornese

Una cotoletta di coccodrillo ha scatentato un animato botta e risposta tra Licia Colò, conduttrice televisiva da sempre vicina alla causa animalista, e Matteo De Robertis, ristoratore [...]

tags : manzo menu mica salsa maiale espresso servizio proteine ristorante
dal 12 November 2024 su:
locali carne e pesce pane e pizza

L’ex chef della Casa Bianca critica l’alimentazione di Trump: “Basta fast food”

“Deve mangiare meno schifezze, o morirà”. A parlare è chef Andre Rush, stella del web e chef presidenziale già sotto quattro mandati, e l’oggetto della [...]

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dal 12 November 2024 su:
carne e pesce frutta verdura

Il trucco per cuocere la salsiccia come un vero chef, devi prestare attenzione a un solo dettaglio

Per gustare un’ottima salsiccia cotta a puntino vi basta seguire la ricetta del giorno con tutti i suggerimenti per un risultato a regola d’arte. Oggi andiamo a scoprire come [...]

tags : salato ricette porri zucca menu vergine ricetta prosciutto salsiccia broccoli
dal 12 November 2024 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Mènage a Catania – Celebrazione del fuoco e della carne insieme ai vini di Serafica

di Francesco Raguni Di recente, ha aperto nel cuore della città di Catania, in una delle vie adiacenti a Piazza Università, un ristorante gestito da tre giovani ragazzi che, dopo diverse [...]

tags : vini wine fuoco ristorante
dal 11 November 2024 su:
vino alcolici ricetta

Più della metà degli imballaggi alimentari in plastica non serve: lo studio

Il capitolo degli imballaggi alimentari: spesso in plastica, quasi sempre tacitamente accettati nel nome di una presunta sicurezza, sovente – come vedremo – superflui. Non è un caso [...]

tags : punti cola riso pane punta bevande frutta britannica
dal 11 November 2024 su:
pane pasta riso alcolici

POLPETTE ALLA BIRRA

 Un classico della cucina italiana, del resto si sa che le polpette piacciono a tutti e queste sono comunque adatte anche ai bambini poichè la birra irrisoria evapora ma da quel gusto [...]

tags : carote fuoco birra latte farina cipolle mescolate italiana classico padella
dal 11 November 2024 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Prepara il caffè ma versalo sulla carne: con questo arrosto ti lascio letteralmente a bocca aperta

È un arrosto, ma è decisamente diverso da qualsiasi altro abbiate mai mangiato, perché la sua salsa di accompagnamento è fatta con il caffè. Da provare assolutamente! L’arrosto è il [...]

tags : lonza burro fuoco salsa brodo mele mais forno maiale classico
dal 10 November 2024 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Ho modificato leggermente la ricetta della cinnamon rolls: ho aggiunto tanto cioccolato e mi sono venute buonissime

Le cinnamon rolls americane facciamole con tanto cioccolato per una merenda spettacolare: devi proprio provarle! Nonostante l’America venga spesso criticata per la sua cucina [...]

tags : dolcetto birra salsa forno farina latte dolci mele secco burro
dal 10 November 2024 su:
ricetta vino alcolici

Risotto porri e salsiccia, primo economico talmente saporito che è perfetto per il menu domenicale

Oggi andiamo a vedere come si cucina il risotto con porri e salsiccia che è un delizioso primo piatto ideale da presentare a pranzo quando questi ortaggi sono di stagione. Ecco l’idea [...]

tags : burro fuoco maiale bianco pollo brodo riso menu secco porri
dal 10 November 2024 su:
ricetta carne e pesce vino

Coniglio alla cacciatora, la ricetta originale per un secondo piatto che sa proprio di buono

Un secondo piatto rustico e buonissimo: la ricetta originale del coniglio alla cacciatora.  Il coniglio alla cacciatora è un secondo piatto di carne rustico e che fa tornare indietro nel tempo [...]

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dal 10 November 2024 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Tempura e pastella, quali differenze ci sono e quale scegliere per un fritto perfetto: lascerai tutti a bocca aperta

Tempura e pastella non sono due cose uguali ma ci sono delle differenze fra queste tipologie di fritto. La pastella e la tempura sono due tecniche di frittura molto popolari nella cucina [...]

tags : birra farina fritto latte dolci riso pollo glutine verdure ingredienti
dal 9 November 2024 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce