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Amo i sapori dolci e delicati e la zucca rientra tra gli ingredienti che mi piace cucinare e soprattutto mangiare, per questo oggi vorrei provare ad aiutarvi a preparare il risotto alla zucca [...]
Spesso capita di ritornare a casa la sera giusto mezz’ora prima di mettersi a tavola. La scelta di quello che costituirà la nostra cena è dettata a volte dal tempo che abbiamo a [...]
So che vi state chiedendo cosa sono le farfalle carioca, non lo sapevo nemmeno io, fin quando non le ho viste, belle, grandi e colorate, mi hanno subito incantata e le ho comprate pensando già [...]
Ingrediente Principale: Sottofiletto di manzo - Prosciutto Cotto - Fontina [...]
Taste of Milano sta per aprire i battenti..... chi ci viene?Potrebbe essere un 'occasione unica per incontrarsi, assaggiare, divertirsi, conoscere gente nuova e affinare il palato.Nel [...]
Sicuramente un mix di sapori strepitoso quello presente in questo cous cous: pollo, carote, ceci e uvetta. Il cous cous, piatto tipico della cucina araba esiste in molteplici versioni: a base [...]
Coniglio con la senape Ingredienti per 4 persone 1/2 Coniglio tagliato a pezzi 1/2 bicchiere di senape bianca 1 rametto di timo 50g di burro sale e pepe Preparazione [...]
Ecco una ricettina gustosa,delicata e anche raffinata per un pranzo o una cenetta con ospiti o senza...l'autrice della ricetta è Paola alias Afrodait del Ricettario di Bianca che ho avuto anche [...]
Oggi dopo tanto tempo una ricetta a base di carne, in particolare un secondo piatto della tradizione orientale, il pollo al curry con le mele. Il pollo al curry si consuma soprattutto in [...]
Zuppa di pollo al Laksa Con il termine Laksa si intende una zuppa di vermicelli o tagliatelle molto condita e popolare nella cultura “peranakan”, che è una contaminazione fra la cultura [...]
Da sempre so che il miele ammorbidisce la carne. E da un po' sento in giro di questa cosa della marinatura con miele + salsa di soia come un connubio perfetto. Dopo aver mangiato ad una [...]
Polpette con melanzane e peperoni Ingredienti 400 g di polpa di manzo macinata 1 melanzana 1 piccolo peperone giallo 1 piccolo peperone verde dolce 1 cipolla 50 g di farina bianca [...]
Stavo sfogliando un ricettario che ho trovato a casa di mia madre quest’estate, tutte ricette veloci e molto semplici, pochi ingredienti e preparazioni che occupano davvero pochissime [...]
FARAONA ALL'UVAIngredienti:1 faraona pulita, fiammeggiata, lavata ed asciugata, 1/2 kg. di uva bianca, non dolcissima ma molto profumata, 1 ettogrammo di pancetta tagliata a fettine sottili [...]
Per realizzare questo tipico piatto piemontese bisogna mettere a rosolare in olio e burro il lardo tritato con mezzo spicchio d’aglio e la cipolla affettata sottilmente. Unire poi la carne [...]
Leggo sul Corrierone l’articolo di lancio per il nuovo capolavoro della Grande Emme D’Oro: il Mozzarillo. Leggo e rileggo, per la verità, perchè il pezzo riporta [...]
Ingredienti: uno coniglio giovane da 1,200 kg circa; 2 fegati di coniglio; farina bianca di farro qb; un bicchiere di birra Enkir; sale; pepe; 2 cipolle bianche medie; due coste di sedano [...]
Settembre, stagione di vendemmia : io ho realizzato questa ricetta con dell’uva Malvasia aromatica di Candia, appena raccolta.Ingredienti per 4 persone:- 1 filetto di maiale di circa 600 gr.- [...]
...e quindi rieccomi qui!!!! Le mie vacanze a causa di negative vicissitudini personali e seri problemi di salute di una persona a me molto cara non sono proprio andate bene, ma tant'è!!!!! [...]
Da "A GRANGOLA!", cerimonia di premiazione del concorso letterario di Villa Petriolo 2010 La gaia mensaAnnalisa Nesti e la piccola Chiara, protagonista del video “La ricetta dei ricordi”, [...]
Nel Salento leccese ci sono 24.523 ovini che producono quasi 25mila quintali di latte che oggi danno un reddito di circa 1 milione e 500 mila euro. I pastori del Salento leccese producono il [...]
C'è stato un tempo in cui la pasta la condivo con la maionese, un tempo in cui quando leggevo sulle ricette 'a bagnomaria' pensavo che per cuocere servisse l'acqua di Lourdes. Ora quei tempi [...]
Magari non sarò il primo a scoprirle, ma in quasi nessuna guida si rintracciano notizie di queste due aziende…Una (Ferrocinto) fa parte di un gruppo molto grande ed ha la particolarità [...]
Stiamo giugnedo alla fine della nostra guida. Non possiamo che decidere adesso come abbinare le birre che abbiamo imparato a conoscere. Che metodo si usa, vi chiederete voi, per abbinare una [...]
Come dicevo giusto l’altro giorno a proposito di funghi, questo é certamente il periodo ideale per la raccolta (ed il consumo, ovvio) dei porcini. Prima di iniziare vorrei specificare [...]
