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Gli spaghetti di soia sono un ingrediente tipico della cucina cinese, sono leggeri e molto proteici quindi adatti a chi segue una dieta dimagrante. Sono una valida alternativa alla pasta, ma [...]
Caffè, ristoranti, fast food: da sempre i luoghi perfetti per gli appuntamenti al buio. Quindi niente che non si sapesse già, nulla di nuovo all’orizzonte dopo la notizia della [...]
Analizzando le ricerche “gastronomiche” degli utenti italiani sulla piattaforma, Yelp ha individuato le pietanze preferite sul territorio nazionale e nelle principali città d’Italia, [...]
Il mondo in fiera. Questo è quello che si è vissuto nel Porto Vecchio di Trieste durante la tre giorni di TriestEspresso Expo 2016. Trieste Capitale del Caffè non è solo un marchio ma una [...]
E’ coreano il re del caffè italiano: Park Dae Hoon incoronato Espresso Italiano Champion 2016. La gara baristi internazionale dell’Istituto Nazionale Espresso Italiano ha visto la vittoria [...]
TECNOLOGIE 4.0, 600 NOVITA’ DI PRODOTTO E START UP Fiere di Parma chiuderà il 2016 con ricavi caratteristici per 40 milioni di euro e un Ebitda che sfiorerà i 16 milioni. Cibus Tec [...]
Oggi è uno di quei giorni in cui invece di pranzare con gli avanzi del passato di verdure che faccio per la mia piccolina, approfitto della pentola a pressione per poi creare qualcosa di più [...]
Era già successo in passato con Israele (che conferma anche quest’anno il suo ruolo di grande rilevanza nel panorama enologico); oggi, alla sua dodicesima edizione, il Concorso Enologico [...]
di Maurizio Valeriani Pensare ai vitigni autoctoni italiani fuori dai confini nazionali, fa sempre un po’ effetto. Per certi versi, per noi eno-malati, è un po’ come immaginare la Pietà di [...]
Tra la marea di concorsi, classifiche e premiazioni sui migliori ristoranti d’Italia, nel mondo e nell’universo intero, di cui forse iniziamo tutti ad avere le scatole piene, da [...]
Potrei raccontarvi che le Nespresso Gourmet Weeks sono finalmente approdate in Italia, potrei aggiungere che questo concept internazionale ha avuto un grandissimo successo. Potrei dilungarmi [...]
Se non cucinate le polpette al cuore potreste morire. Buono il pesto eh, specie quello vero, ma in quelle piccole figlie di basilico il cancro vi guarda. La salsa di soia è amica del tuo [...]
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Volete un’idea per uno sfizioso antipasto? Eccola! Ingredienti 100 G Castagne Surgelate 100 G Formaggio Asiago 100 G Panna 1 Cipolla Olio D’oliva Poco Sale Preparazione Bollire le [...]
Abbiamo abbondantemente raccontato, negli ultimi tempi, la vicende della ristorazione cinese in via Paolo Sarpi, dall‘infelice esperienza di Wan’z alla nuova apertura della [...]
La moda del gin artigianale contagia tutti. Anche gli chef. E come poteva esimersi Carlo Cracco, chef al culmine della popolarità mediatica, e, in quanto tale, particolarmente sensibile a tutto [...]
Dopo il ristorante cinese di lusso Fulin e il raddoppio del fusion Icche Thai, a Firenze apre una nuova cucina asiatica destinata a far parlare di sé: Beijing8, concept restaurant >> [...]
Dopo birre e snack, prosegue la nostra esplorazione dei prodotti da discount. I commessi ormai ci conoscono e ci salutano con un misto di compassione e ammirazione: secondo loro siamo stoici. [...]
Di seguito una sintesi dei dati della ricerca realizzata da Nomisma Wine Monitor per Frescobaldi, con un focus sulla vendemmia 2016. I dati presentati nel corso dell’incontro organizzato da [...]
I Gamberi flambé al pomodoro sono un secondo piatto dal gusto intenso. La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli. Gamberi flambé al pomodoro INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per la pietanza: 1 kg di [...]
Si trovano a poche decine di metri l’uno dall’altro, siamo sempre nell’ambito della cucina cinese, ma dal punto di vista del gusto – beh, le distanze diventano [...]
A Milano il numero dei ristoranti etnici è quasi più elevato delle pizzerie sperse lungo tutto il percorso cittadino. E sembrerebbe strano se così non fosse visto che Milano è la città [...]
L’azienda vinicola Cielo e Terra è stata scelta come unico beverage sponsor dell’esclusivo evento organizzato dal designer Joshua Fenu, creatore del brand inglese JF London, per [...]
Provate ad immaginarvi una sera, accoccolate sul divano di casa, magari coperte da un leggero plaid, visto che le giornate si stanno velocemente accorciando e il freschetto comincia a farsi [...]
Dadini di tofu marinato nella salsa sriracha, con miele, zenzero e aceto di riso. Una delizia agrodolce che si sposa alla perfezione con i ravanelli e il daikon saltati in padella. Io e il [...]
