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Morbide, lunghe e dorate le pappardelle traggono il loro nome dal verbo “pappare”. In Toscana sono note solo ed esclusivamente condite “sulla” e non “con” la lepre. Un’espressione [...]
Che io sia una buona forchetta, ormai penso si sia capito. Nessuno si stupirà quindi nel sapere che come regalo di Natale ho ricevuto un pranzo in un ristorante dove il menù è fisso e per [...]
www.agoraterapia.it . di Bruno Fulco Tipologia : I.G.P. Lazio Vitigni : Cabernet [...]
Ricominciano le serate a tema del Forte Marghera in collaborazione con l’Enoteca Le Cantine Dei Dogi anche nel 2016 con una importante e prestigiosa azienda agricola di Montefalco, il centro [...]
Commossa oltre le lacrime guardando per l'ennesima volta Buon compleanno Mister Grape.Non avere alcun controllo delle mie emozioni credo sia la parte migliore di me, quella che salverei [...]
I capelli non sono tutti uguali e perciò [...]
1 Torta rovesciata di arance Ingredienti per 4 persone 2 arance, 1 mela, 200 gr. di farina 00, 200 gr. di zucchero, 100 gr. di burro, 2 uova, 1 bustina di lievito per dolci, la buccia [...]
Questi sono giorni di pranzi e cene di Natale. Non so voi ma per me è un periodo molto frenetico. Si corre, sempre.Come rinunciare però ai momenti di festeggiamento con parenti e amici?Con [...]
Ορεκτικά / Antipasti μπόμπα γεμιστή / panettone gastronomicoφάβα με μπιζέλια / purè di piselli secchiτυροκαφτερή με parmigiano reggiano / [...]
Non che si mangi davvero un elefante, intendiamoci, ma il Ristorantino della Carne propone cotolette di dimensioni davvero pachidermiche! Buone e anche in versione gluten free. Aperto a [...]
Questa ricerca fa parte di quei studi medico scientifici che ci piace tanto leggere e commentare.In uno studio americano hanno scoperto che l'uomo mangia di più a tavola se in compagnia di una [...]
. La selvaggina fu, insieme con le erbe, le radici e le frutta, uno degli alimenti più antichi della razza umana. La carne di selvaggina è di animale vissuto in libertà ed è detta “carne [...]
. La carne di selvaggina è detta “carne nera” e si suddivide in selvaggina da pelo e da piuma. È povera di grassi, ricca di proteine, compatta, con fibre piuttosto dure che, negli [...]
. La carne di selvaggina è detta “carne nera” e si suddivide in selvaggina da pelo e da piuma. È povera di grassi, ricca di proteine, compatta, con fibre piuttosto dure che, negli [...]
Ah…il Natale! Città illuminate, case zeppe di palline e fiocchi rossi, babbi Natale che si arrampicano su per i balconi, incastrati tra i fili di lucine colorate che si illuminano a d [...]
1 Sburlòn, liquore di mele cotogne Lo Sburlon è un liquore a base di mele cotogne, tipico della pianura e della zona collinare del parmense. Si riteneva che, bevuto a fine pasto, desse una [...]
Di come sia finito al 26esimo raduno dei Rossisti d’Italia lo racconterò un’altra volta. Tant’è, ora sono qui, in una sala riservata del casinò di Sanremo, desolato davanti a uno [...]
Nella mia famiglia, a novembre, inizia la serie infinita di onomastici e compleanni in famiglia e io, per far via ai festeggiamenti, inizio preparando i Bignè con crema di marroni e [...]
Lo spezzatino di cervo in umido è uno dei modi più classici per preparare il cervo e la selvaggina in genere (cinghiale, capriolo, daino). Il piatto è tipicamente invernale e la ricetta è [...]
1 . . Sburlòn, liquore di mele cotogne Lo Sburlon è un liquore a base di mele cotogne, tipico della pianura e della zona collinare del parmense. Si riteneva che, bevuto a fine pasto, [...]
Per l'uscita mensile de L'Italia nel piatto ho preparato una ricetta tipicamente romana: il garofalato.Piatto semplicissimo, caratterizzato esclusivamente dalla presenza dei chiodi di [...]
La rubrica dell'Italia nel piatto per i mese di novembre arricchisce la sua diversità di ricette tipiche italiane con il tema brasati, stracotti, umidi e stufati. Propongo per questa uscita [...]
Oggi visto la temperatura e l'autunno inoltrato ho deciso di proporvi uno stracotto.Non uno stracotto qualsiasi, ma una specialità regionale della mia regione, l'Emilia Romagna, che in tutta la [...]
Con l’arrivo di un nuovo mese torna l’appuntamento con l’Italia nel piatto. E dopo la pasta fresca, per la quale vi ho regalato la ricetta del le pincinelle, il tema [...]
Sabato pizza……..questa volta pizza al salamino di cinghiale, con farina semintegrale tipo 1 ai cereali e un pugnetto di semola per dare maggior croccantezza. I miei esperimenti [...]
