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Saranno Tiziana Maffei, direttore della Reggia di Caserta, Andrea Petrone dell’Antica Distilleria Petrone e il designer Fabrizio Giugiaro, con la giornalista Laura Gambacorta, a [...]
Per la prima volta nella Capitale i migliori pasticceri romani si confrontano nella preparazione del panettone artigianale, tradizionale secondo disciplinare e al cioccolato, a tema libero. Un [...]
Il comparto del cibo a domicilio è nel mirino della procura di Torino. Vuoi le difficoltà perenni nell’inquadrare giuridicamente i rider, vuoi la mancanza di tutele, in primis stradali, [...]
Francesco Morresi è autore del più grande pezzo mai pubblicato sul ciauscolo e laureato in giurisprudenza pentito. Prendi una manciata di vignaioli che fanno biologico e biodinamico nelle [...]
Una versione semplice della celebre anatra alla pechinese, preparata con il petto e con qualche accorgimento salva tempo. Tutto il piacere del gusto della tradizione gastronomica cinese in una [...]
Diverse persone mi hanno fatto questa domanda: dove posso bere una buona tazza di tè? Tanti locali sono nati negli ultimi anni e tanti, sono sicura, nasceranno prossimamente. È arrivato quindi [...]
La Lombardia è la regione italiana con più ristoranti stellati, un primato riconfermato dalla Guida Michelin 2020. Non è solo Milano a trainarla (certo, la capitale della moda e del business [...]
Fondazione Arché vi aspetta da martedì 26 novembre a domenica 1 dicembre, nella prestigiosa sede dell’Unione Femminile Nazionale, in Corso di Porta Nuova 32 a Milano, per il tradizionale [...]
Quanti ristoranti stellati esistono a Milano, nel 2020? Quest’anno, la capitale italiana degli affari, della haute couture e delle mode (gastronomiche e non) si è preso la sua bella [...]
Culatello in cambio della plastica? E’ l’idea di Massimo Spigaroli, produttore, chef e sindaco di Polesine Zibello. Si tratta di un progetto che vuole unire l’utile al [...]
Indice Se ci si interessa al mondo dei panettoni artigianali in Italia, uno dei nomi che ricorre più spesso è quello di Alfonso Pepe. Un autentico Maestro del panettone, capace di [...]
I ristoranti stellati del Piemonte (la seconda regione più stellata d’Italia, preceduta solo dalla Lombardia) sono 46 nel 2020: un tre stelle Michelin, quattro due stelle (con una [...]
I cappellacci di zucca è la tipica pasta ripiena di Ferrara. Il nome deriva dal cappello di paglia dei contadini Caplaz in dialetto in ferrarese.Il primo riferimento scritto è del 1584 nel [...]
Sostenere il pranzo di Natale organizzato a Poggioreale per i detenuti. E’ questo l’obiettivo della raccolta fondi organizzata in collaborazione con la Comunità di Sant’Egidio e [...]
Quali sono i ristoranti stellati di Torino e provincia, nel 2020? La Guida Michelin continua a premiare la città sabauda e, dopo le tre nuove stelle del 2019 (Cannavacciuolo Bistrot, Spazio 7 e [...]
La grande magia e l’inconfondibile delicatezza del “Babà” rivivranno, giovedì 21 novembre, a partire dalle ore 20, nell’accogliente atmosfera della Pasticceria “Mignone” in [...]
Giorno. Amici, credo che sia meglio per me cominciare a tirar giù la valigia, sono quasi arrivato (1). Sapete, a me nei paesi di lingua tedesca mi scambiano spesso per francese. Me chiameno [...]
È un concept d’avanguardia e un progetto ambizioso quello di Marco Celeschi, titolare della Pizzeria Corte dei Medici. Nel cuore di Catania, un locale che più propriamente può essere [...]
Indice Se il pane è protagonista indiscusso delle tavole italiane, altrettanto lo sono farinacei e prodotti da forno nati come sue alternative e affermatisi poi come specialità tipiche. [...]
“Chi va dicendo in giro Che odio il mio lavoro Non sa con quanto amore Mi dedico al tritolo È quasi indipendente Ancora poche ore Poi gli darò la voce Il detonatore” (Il bombarolo, [...]
I prodotti provenienti dai territori occupati dallo Stato di Israele devono avere un’apposita etichetta per evitare di fuorviare il consumatore. È la richiesta – destinata a fare [...]
Risotto con la zucca, Lapsang Souchong e gorgonzola un melting pot di sapori.Se c'è un piatto che amo preparare è il risotto. Un piatto all'apparenza semplice, ma da non sottovalutare perché [...]
La notizia è che Enrico Bartolini al Mudec è il nuovo ristorante tre stelle italiano, riportando così il massimo riconoscimento assegnato dalla Guida Michelin a Milano, con l’edizione [...]
Un ex chef di Buckingham Palace ha rivelato i segreti a tavola della Regina Elisabetta II. Avevamo già parlato di quale fosse la dieta di Kate Middleton, Duchessa di Cambridge, ma la regina [...]
