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Dai richiami al passato delle automobili, passando per i tanti remake cinematografici, fino alle dimenticate pratiche agricole della mezzadria: non sempre ciò che appare nuovo è di per sé la [...]
Casa Buono è il nuovo ristorante del giovane e promettentissimo chef Antonio Buono, già sous chef alla corte di Mauro Colagreco al tristellato Mirazur. Siamo nella frazione Trucco di [...]
Torniamo a parlare di caccia: in Liguria il Governo ha bloccato la legge regionale. Questo vuol dire che sarà vietato appostarsi sui terreni di altri. Le associazioni ambientaliste hanno vinto [...]
Augusta Cucina e Cicchetto ha aperto a Rimini tra resti romani e antiche ghiacciaie medievali, le grandi vasche rotonde che venivano riempite di neve ghiacciata per conservare gli alimenti [...]
La “café culture” si fa strada pigramente anche nel nostro paese, partendo dalle grandi città come Milano. Nata e molto diffusa in posti come gli Stati Uniti o il Nord Europa, è concetto [...]
Sì, tutti al mare e, come ci capita spesso, stiamo parlando di ristoranti. Siamo stati facili profeti anticipando la tendenza della stagione estiva 2020 con i ristoranti che si trasferiscono [...]
Torniamo a parlare di carrello della spesa: secondo i dati dell’Osservatorio “The world after lockdown” di Nomisma-File, durante il lockdown gli italiani hanno comprato più [...]
La Cassazione ha emesso la sua sentenza: è vietata la vendita senza confezione di pane precotto e congelato. E’ stata così respinto il ricorso di una concessionaria della GDO che aveva [...]
Dilemma: si definisce insalata di pasta o pasta fredda? A ben guardare, si tratta di due concetti diversi. L’insalata è una mescolanza di ingredienti, spesso così tanti da farla diventare [...]
In Francia non si può più dire “carne vegana”: è stata emanata una legge che vieta di chiamare le versioni vegetali di prodotti animali con nomi riferiti a questi ultimi. Un [...]
La sesta edizione di Filari di Bolle, la Selezione degli Spumanti del Friuli Venezia Giulia organizzata da Pro Casarsa della Delizia, Città di Casarsa della Delizia e l’Associazione [...]
DistrEAT, nell’ottica del prescritto distanziamento sociale, mette a disposizione dei clienti un grande giardino con 60 coperti, dove rilassarsi ad ogni ora del giorno e della sera. Il [...]
Siete a Palermo, il caldo arabo è soffocante e si riflette nei toni dorati di tufo della Cattedrale emanando rifrazioni distorte d’aria. Vi smuovete come anguille nella calca e nei rumori del [...]
Non è semplice stilare una lista delle migliori gelaterie di Firenze seguendo gli stringenti criteri di selezione di Dissapore. Benché a Firenze il gelato sia molto amato e – di più – sia [...]
La sbriciolata di mele è un dolce semplice e veloce, un guscio croccante, tipioco della torta sbrisolona classica, ma al suo interno ritroviamo, quasi a contrasto, un morbido ripieno di [...]
Io lo ricordo con esattezza, il momento in cui da ragazza ho assaggiato i testaroli al pesto, ed è stato amore alla prima forchettata. Quindi grazie Alessandro Borghese, per aver finito così [...]
E’ chiaro che ai francesi lo champagne non basti più di fronte alla decisione d’iniziare a produrre nel 2017 uno sparkling senza alcol dal nome “Nosecco” e destinato al mercato [...]
Quel momento è giunto: annunciamo la decima e ultima puntata della nuova stagione di 4 Ristoranti con Alessandro Borghese. Giovedì 25 giugno su Sky Uno (canale 108 di Sky) e Now TV, alle ore [...]
Chiostro Bistrot è il suggestivo spazio situato nel centro storico di Milano, all’interno della grande corte del Museo Diocesano. Uno spazio plein air dall’atmosfera unica, ideale [...]
In arrivo quattro interventi del Piano straordinario per la rigenerazione olivicola della Puglia per un totale di 190 milioni di euro. Altri aiuti, quindi, per gli oliveti in Puglia, duramente [...]
Premessa necessaria alla ricetta della focaccia genovese, e non se ne parli più: mentre la pizza è un qualsivoglia prodotto lievitato steso, condito e subito infornato, la focaccia beneficia [...]
Ingredienti per due tortiere da 24 centimetri di diametro: 300 grammi di farina 90 grammi di fecola di patate 450 grammi di uova 300 grammi zucchero 10 grammi di Miele millefiori. Buccia limone [...]
#ripartenzaqbista. Anche i wine lovers qbisti desiderano reincontrarsi e scoprire ancora bellezze gusti sapori delle cantine e dei vini della regione. Eccoci quindi pronti all'appuntamento [...]
Una storia come tante, ma dai risvolti inaspettati, quella accaduta ad una famiglia che ha portato in un ristorante di Roma la figlioletta ed alcuni suoi amichetti, molto vivaci. Una cameriera [...]
Poche cose hanno avuto tanta fortuna ed amore come il pomodoro, in Campania. Frutto d’amore importato ed amato, fino ad essere il partner in crime del piatto italiano più conosciuto al [...]
