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di Nunzia Gargano € 15… e stà bene. È questa la soluzione trovata per fronteggiare la crisi economica degli amanti del buon gusto e della tradizione. Di chi stiamo parlando? Di Lorenzo e [...]
Il cinghiale appartiene alla categoria delle carni nere. E’ contraddistinto dal fatto di essere parecchio saporito ed è prevalentemente utilizzato in preparazioni che richiedono una [...]
Si spera che prima o poi arrivi la PRIMAVERA e che con se porti un pò di bel sole e quindi un pò di caldo! La proposta di oggi è un sorbetto al pomodoro e Wodka, ottimo come aperitivo, [...]
I cardi sono piante simili a carciofi, dall’aspetto di erbacce perenni. Sono utilizzati anche in cucina in quanto ricchi di sali minerali come il potassio e il magnesio e per il loro [...]
Dopo lungo e tenace corteggiamento inizia la collaborazione tra Valeria Brignani, brillante ideatrice del sito Discount or Die e Dissapore. Se il cibo è Pop? Food as an Icon? Il cibo, icona [...]
Per discussioni di proporzioni epiche, sanguinosi scontri verbali e agoni verbali da raccontare ai nipotini, alla prossima cena tra amici non scommettete sull’ontologia della mutandina di [...]
di Tom Hyland Gli elenchi dei migliori vini dell’anno di solito sono fatte a dicembre o all’inizio dell’anno successivo. Comunque ho assaggiato due rossi campani nel corso [...]
Probabilmente questo non sarà il post più letto del mio blog e magari qualcuno storcerà pure il naso perché, chi non sa fare un passato di verdure? Eppure io non facendolo spesso quando mi [...]
Uno sformato semplice ma particolare, dove la crema di baccalà sormonta uno strato di patate anche queste ridotte a crema e uno di bietola verde semplicemente lessata. Un piatto che può essere [...]
Mercoledì 13 marzo 2013, dalle ore 18:30 alle ore 21:00 presso Zabbara di via Saluzzo 49 a Torino, Marilena Barbera, presenterà i vini della sua azienda, le Cantine Barbera di Menfi. [...]
Il rabarbaro, questo sconosciuto… Da marzo a luglio aumentano le (peraltro basse) probabilità di riuscire a trovarlo sulle bancarelle dei mercati, perché questo prezioso ortaggio è di [...]
Finalmente si avvicina la primavera ed esco dal letargo mediatico che mi ha colpito in quest'ultimo mese. Del resto se non ti senti la voglia né di fotografare né di scrivere è meglio stare [...]
Non c’è storia. Alle Anteprime del Taurasi l’annata 2009 è stata superata di gran lunga dalle bottiglie dell’annata 2008 (valutata in 18/20 dalla commissione tecnica [...]
Buongiorno amici della cucina degli Angeli, come vi avevo promesso nel mio post precedente eccovi il sugo che ho usato per condire i miei maccheroncini rigati trafilati al torchio. Non ho [...]
Lo slogan dedicato a chi AMA il Montepulciano, sottinteso d’Abruzzo, ha lanciato una nuova serie di anteprime. Come ogni prima volta, il meccanismo è ancora da mettere a punto: 60 [...]
Il pranzo truffa è completo. Ora abbiamo anche il ragù Star con la carne di cavallo (non dichiarata in etichetta) per condire lo scandalo. In principio furono le lasagne Findus. Poi venne la [...]
Reduce e ancora convalescente in casa per una broncopolmonite, ho ricominciato a cucinare negli ultimi giorni perchè prima mi sono nutrita solo di succhi di frutta e verdura prodotti dal mio [...]
Are you a small business owner who wants an interactive website with demo videos? A pro blogger who wants to try out a bunch of premium themes before committing? A non-profit building its first [...]
Piattino prelibato Ingredienti per 2 persone riso Carnaroli ca 200 g 5 foglie di bietole da coste olio extravergine d'oliva mezza cipolla un bicchiere di vino bianco brodo di [...]
Dopo i trionfi di zucchero bianco, farina 00 e burro delle ultime ricette era venuta l’ora di cucinare qualcosa un po’ meno ‘dannoso’ :-) Si fa il caso che mi sono [...]
Il Ristorante La Forchetta Curiosa di Genova propone, giovedì 7 marz0 2013, una serata low cost a tema sgombro, una tipologia di pesce azzurro molto diffusa nel Mar Ligure. Ecco nel [...]
Il Cabernet e l’Italia rappresentano una lunga storia d’amore nata molto prima di quanto comunemente si pensi (leggete qui un intervento di Attilio Scienza in materia) e che in [...]
In Francia la chiamano «bistronomie» per indicare un locale dove si fa alta gastronomia a prezzi popolari, da bistrot. Un movimento in verità iniziato negli anni ’90 ma che ha dilagato dopo [...]
di Nunzia Gargano «Nelle stagioni della vita contadina, un momento sacro è rappresentato dal giorno dedicato all’uccisione del maiale. È forse l’animale più importante perché, come [...]
Elezioni, calcio, supplì: qualcosa accomuna queste tre parole, almeno a Roma, più di qualunque altra. Non è questione di fumarsi i cipressi, tranquilli. Ciò che hanno in comune è la [...]
