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Scopri cos’è il berberè, la miscela di spezie etiope dal sapore intenso e aromatico. Ti spiego come prepararla in casa e come usarla in cucina. Tra le tante miscele che utilizzo in [...]
Mi bastano delle acciughe e un po’ di burro per fare degli spaghetti veloci e gustosissimi: con questa ricetta non sporco nemmeno la cucina. Come sempre in settimana sono di corsa e non so [...]
Spaghetti cacio e pepe con i piselli freschiAncora lo ricordo il muretto bianco visibile già dall'ingresso della villetta che separava l'abitazione del piccolo orto casalingo. Il muretto, per [...]
Per migliorare la digestione e contrastare lo stress, c’è una bevanda perfetta da consumare in ogni momento della giornata: è l’alternativa al caffè. Il caffè è un amico o un nemico per [...]
Desideri stupire gli ospiti con un secondo di carne facile e veloce? Prova le classiche polpette di carne con un sugo diverso dal solito… quello all’arrabbiata! Le polpette [...]
Se vuoi fare tornare come nuovi il tuo frullatore ed il mixer da cucina usa questo sistema: dirai finalmente addio a macchie e residui di cibo. Frullatori e mixer da cucina sono degli [...]
Con le bucce del parmigiano facciamo delle patatine croccanti e dal sapore molto speciale: è un ottimo metodo per non sprecare nulla, te lo assicuro! Da quando ho provato a farle una volta non [...]
Certo, il classico è una vera delizia, ma a casa mia vanno matti per il sartù di riso bianco: lo preparo con la besciamella e non ha rivali, sparisce appena uscito dal forno. Il sartù di riso [...]
L’Alto Adige perde una delle protagoniste della sua cucina, un’autrice che ha contribuito a creare la scenda del fine dining della regione già a partire dalla fine degli anni 90: è mancata [...]
Agriturismo Don Peppe Green a Santa Maria Capua Vetere: Ristorante Km 0, B&B e Fattoria Didattica Se cerchi un’esperienza autentica vicino all’uscita Santa Maria Capua Vetere [...]
Un piatto solo non basta, perché questa teglia di finocchi è strepitosamente buona e soprattutto sana: basse calorie, ma il sapore è speciale Abbiamo un paio di finocchi che ci salutano dal [...]
Terni si prepara a diventare per qualche giorno il centro della comunicazione online, e ovviamente noi non potremo mancare. Dal 3 al 6 aprile si svolgerà il TIC – Terni Influencer & Creator [...]
Ho deciso, quest’anno non mi voglio stressare e faccio la pastiera furba: frullo tutto in un mixer e poi assemblo, nessuno se ne accorge e io sono felice! La mia pastiera a casa è ormai [...]
L'articolo MENU DEL MESE DI APRILE proviene da LA CUCINA DI ASI.
Oggi facciamo delle gustose e croccanti pizzette rosse: sono perfette da mangiare anche come spuntino quando ti viene un certo languorino. Nel week end più che mai non si può di certo fare a [...]
Le frittelle di asparagi e ricotta sono perfette da servire come antipasto o anche come secondo piatto sfizioso nell’ambito di un menu vegetariano, la ricetta è molto facile e veloce e [...]
Oggi ti propongo una ricetta nata un po’ per caso perché mi avanzava della farina di polenta e per non portarla avanti in primavera, ho deciso di giocarci un po’: alla fine dei [...]
Per chi ha premura di controllare il colesterolo ha la possibilità di aggiungere un solo cucchiano di un alimento che lo tiene a bada. Va bene sia per dolci che salati. È fondamentale cambiare [...]
Non importa che ci siano ancora le innevate dietro casa e che le temperature medie siano più basse di quanto sperato, qui a casa Fun&Food è scattata l’urgenza di ricette primaverili. [...]
Attenzione a non dimenticarti di pulire questo pezzo della moka: nessuno ci fa caso, ma lo sporco arriva anche qui. La moka è uno degli utensili da cucina che usiamo più spesso. Nonostante [...]
Nel momento in cui ho visto questi bei limoni grossi e succosi mi è subito venuta in mente la ricetta: li uso per fare una golosa crema dolce da leccarsi i baffi! È vero, gran parte [...]
La frase fatta “tutto il mondo ci invidia la nostra cucina” a volte diventa l’ispirazione per un progetto ambizioso. Succede a Monaco di Baviera, dove dallo scorso novembre ha debuttato [...]
Sono certa che non esiste un finger food migliore di questo, gioco sempre sulla combo di ingredienti e ogni volta è un gran successo. Oggi parliamo di un finger food irresistibile, che tutti [...]
Come si fanno gli ‘spaghetti a vongole’ di Ida Di Filippo di Casa a prima vista: la sua ricetta è semplicissima e spacca! La trasmissione di Real Time Casa a prima vista è ormai [...]
Il riso fritto al kimchi è un piatto coreano velocissimo: un primo leggero e perfetto per riciclare del riso in bianco avanzato e pochi altri ingredienti. Se non sapete cosa è il [...]
