La pasta alla pecoraia dei monaci benedettini è una squisitezza indescrivibile: semplice, ma ricca di sapore. Quando da piccola chiedevo a mia nonna che cosa c’era da mangiare lei mi [...]
Nelle ultime settimane il sacro e il profano si sono incontrati più volte in Vaticano e poco fuori dalle sue mura, specie a tavola. Tra gelati creati in onore del defunto pontefice e [...]
Mantou, i panini soffici ripieni cinesi. come potevo non provarci? in fin dei conti comunque parliamo sempre di pane e di lievito…. li guardi e ti sembrano piccoli cuscini bianchi. li [...]
Che cosa potrebbe capitare di brutto con le uova al punto da avere dei risvolti negativi persino importanti per la salute? Quali sono le precauzioni da prendere. Le uova sono tra le più [...]
Tiramisù alle fragole? Lo prepari in un battito di ciglia e hai la merenda pronta per una settimana, preparalo e fai il colpaccio Il tiramisù è uno dei dolci più amati in assoluto, questo lo [...]
Che buone le crostate! Fin dalla loro cottura in forno sprigionano un profumo che conquista e attrae, che sa di piccoli momenti di felicità trascorsi tra le mura domestiche in compagnia delle [...]
L’annuncio, com’è ormai consuetudine, arriva attraverso la vetrina dei social. Lo spicchio di palco in questione è quello – affollatissimo – di Joe Bastianich, per l’occasione [...]
Quando la primavera arriva, porta con sé tanti piccoli e grandi doni. Tra questi ci sono gli asparagi, protagonisti versatili della cucina di stagione, perfetti per arricchire risotti cremosi, [...]
Un orto urbano e sociale dove si coltivano i prodotti della terra ma anche l’inclusione. Negli spazi agricoli della periferia di Messina sta germogliando un progetto in cui protagonista è [...]
Con la pasta sfoglia facciamo una schiacciata rustica gustosissima: è così buona che puoi mangiarla anche fredda. Se a casa hai un rotolo di pasta sfoglia già pronta, avrai sempre qualcosa di [...]
https://www.nonnapaperina.it/feed/ Una crema di nocciole squisita per questi muffin ripieni Parliamo ora del ripieno dei muffin, ossia la crema di nocciole suprema Babbi. Si tratta di una crema [...]
La 73ª edizione della Fiera del Vino di Polpenazze del Garda si terrà dal 23 al 26 maggio 2025, confermando l’evento come uno dei più importanti appuntamenti enologici del Lago di [...]
Basta solo una semplice passata la sera prima di andare a dormire e non si avrà più il problema di ripulire il lavello. Così avrai la cucina brillante e igienizzata sempre. L’igiene in [...]
Maggio mese delle fragole ed ecco dei biscotti veg ovvero vegani che possono magiare tutti con le fragole. Dei biscotti che vengono dalla tradizione americana dei cookie. Questi sono al [...]
Il super frutto che ti fa abbassare i livelli di colesterolo alto, è nutriente e saporito e nessuno lo conosce, eppure ha delle proprietà benefiche assolutamente pazzesche. Colesterolo alto, [...]
Gli spiedini sono un ottimo antipasto o secondo piatto da proporre in tavola in caso di ospiti o amici a cena. Se hai intenzione di fare una grigliata, non puoi perdere la ricetta degli spiedini [...]
Prima che arrivino le alte temperature è fondamentale portare a termine questa faccenda, sai come fare? Tutti i dettagli. Quanta fatica costa pulire il frigorifero? Tantissima, non lo si può [...]
I classici sono una squisitezza, ma con l’aggiunta di questo ingrediente i crocchè di patate diventano una cena vera e propria: spariranno in un lampo. Conosciamo tutti la bontà dei crocchè [...]
I prezzi dei generi alimentari ormai sono fuori controllo e persino una semplice pizza può arrivare a costare quasi quanto un anno di stipendio. I tempi sono cambiati, i prezzi ancora di più e [...]
Sapori Pro Loco 2025 ha presentato a Udine il programma della nuova edizione nella sede della Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia. La grande festa delle tipicità enogastronomiche del Friuli [...]
Non sono forse una cena che portiamo spesso a tavola, ma di tanto in tanto come strappo alla regola ci stanno: hai mai fatto gli Hot Dog con la pasta sfoglia? I miei bimbi li vogliono solo [...]
Manca poco più di un mese alla cerimonia di premiazione della World’s 50 Best Restaurants 2025 che si terrà al Lingotto di Torino, e l’hype va -giustamente- alimentato. E quale miglior [...]
Questa volta non è dolce ma salato, perfetto per una cena in famiglia ma anche per un buffet con gli amici: al danubio salato filante non si resiste Non tutte le ricette sono adatte per essere [...]
Ad ogni festa comandata siamo ormai rassegnati a pubblicare il solito bollettino sugli aumenti delle specialità del periodo: panettoni, colombe, uova di cioccolato, che anche quest’anno hanno [...]
Lo chef londinese del tristellato The Fat Duck di innovazioni in cucina ne ha portate diverse: sul piano sensoriale, scientifico e, non da ultimo, salutare. Con quest’ultimo aggettivo non ci [...]