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Bon Wei è uno dei ristoranti cinesi di “nuova generazione”, ovvero che propongono una cucina autenticamente cinese, anzi in gran parte cantonese (ma con incursioni ad esempio a Shangai e [...]
Torta Cioccolato e Mandorle: ovvero un Fiore per la mia Caprese rivisitata Continua a leggere...»
Tornare a casa, lasciare la città per qualche giorno per ritrovare la serenità necessaria, ecco cosa mi serve ogni tanto. Lasciare spaziare lo sguardo sul profilo dei monti, osservare i [...]
Domenica 26 maggio in occasione di Cantine Aperte, la storica Latteria Perenzin di Bagnolo di San Pietro di Feletto (TV) apre le porte per far conoscere da vicino il mondo dei formaggi [...]
Questo è un cavallo di battaglia di mia madre per dimostrare che i fiori di zucca sono buoni anche al forno. Ed è vero! La frittella è imbattibile ma questa preparazione al forno è [...]
Collaborazione Riso Guerrini Collaborazione Riso Guerrini In questi giorni ho avuto il piacere di apprezzare la qualità del Riso Guerrini grazie alla fornitura che questa splendida [...]
Come spiegarsi tre sfarzosi ristoranti iberici nei primi dieci nella 50 Best Restaurants 2013, l’Oscar della cucina che Lorenza Fumelli ha raccontato da Londra ieri sera? Perché tutto si [...]
Il Sancerre Clos de la Néore 2010 di Edmond e sua figlia Anne Vatan mi è piaciuto molto molto. Al naso una bella nota verde di valeriana, germogli, che diventa floreale di tiglio e camomilla, [...]
Se desiderate sorprendere i vostri ospiti , o semplicemente i vostri bambini preparate questi piccoli semifreddi ai lamponi con glassa al cioccolato bianco sostenuti da un bastoncino da gelato [...]
Torta ai formaggiIngredienti:- 250 g di ricotta di mucca- 250 g di fior di latte- 50 g di pecorino fresco- 50 g di pecorino grattugiato- 60 g di prosciutto crudo in 2 fette- 1 uovo- 2 tuorli- [...]
Devo scusarmi per il ritardo e al contempo ringraziare il blog ‘Il fior di cappero‘ e il blog ‘ Ceci e viola‘ che nei giorni scorsi ci hanno dato due bellissimi premi [...]
DOLCE SMERALDO è una ditta specializzata nel selezionare e distribuire sul territorio nazionale il “Pistacchio Verde di Bronte DOP”. Accanto al pistacchio, fiore [...]
E sì titolo un bel po’ impegnativo: lungo, articolato, matematico!Ma è frutto di un lavoraccio personale fatto di studi e ricerca.Era un po’ di tempo che mi frullava in testa di fare una [...]
Mica siamo inglesi e mica ci possiamo sempre lamentare del tempo, che diventiamo anche noiosi.E infatti lo dirò una volta sola: ma questa pioggia infame quant'è che ci deve [...]
Aria di primavera sempre più forte, e con essa, come tutti gli anni, anche la voglia di andare a fare una bella camminata. Ma noi non ci limitiamo solo a smaltire le calorie. Le nostre [...]
Le creme Ghitina sono la novità che le Fattorie Fiandino di Villafalletto (CN) proporranno nell'ambito della prossima edizione di TuttoFood prevista [...]
Un primo piatto facile e veloce, con un classico abbinamento di crostacei e verdure. Se non avete voglia di pasta potete preparare questo tortino di melanzane, gamberi e zucchine in fiore. [...]
Raccontava l'Artusi che "per dare agli asparagi un aspetto piu' bello,prima di cuocerli" era buona norma "raschiare con un coltello la parte bianca e pareggiare l'estremita' del gambo",prima di [...]
A proposito della lana. Perche’ dopo aver letto qui sopra io non riesco a non pensarci. Guardate qui, cosa fanno in Trentino! Consapevolissimi, 40 capre ed ognuna con un nome di fiore. Che [...]
Dal 3 al 5 maggio a Roma si terranno le Olimpiadi del Gelato Artigianale il cui nome ufficiale è Gelato World Tour. Quella di Roma è la prima tappa di un percorso che inizia in Italia e [...]
Oggi vi propongo un piatto semplice e veloce, tra preparazione degli ingredienti e cottura sono sufficienti circa 20 minuti. L'idea non è mia ma di mio cognato Peppe che ce lo ha servito con [...]
Ieri al supermercato Esselunga ho comprato delle piccole zucchine con il fiore ed ho pensato di fare un primo piatto, abbinando alla verdura la morbidezza della ricotta ed il profumo del [...]
Buon inizio settimana a tutti, anche se ormai siamo già a martedì!Prima di venire alla ricetta di oggi, dobbiamo raccontarvi l’incontro di domenica pomeriggio con le foodblogger triestine di [...]
E' il giorno della Terra oggi.A cosa serve un giorno della Terra?Per me serve a ricordarci che in questa Terra ci viviamo e che se continuiamo a trattarla come una discarica finiremo anche noi [...]
(ENGLISH VERSION'S FORWARD) 'Una buona occasione nella vita si presenta sempre. Il problema è saperla riconoscere.' Tiziano Terzani Riflettevo in questi giorni, che nelle scuole, [...]
