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un grande piatto della cucina napoletana rivisitato....o meglio reso solo un po' più "leggero". versione monoporzione. per circa 4 persone:risotto (alcuni ingredienti sono senza dose)500 [...]
Un week end border line: un'adolescente in crisi, un concerto mancato, la sensazione di essere i più sfigati del mondo, 8 pagine di storia da studiare, quel senso di inadeguatezza che [...]
Oggi, per la prima volta, ho utilizzato per questa ricetta i pistilli di zafferano bio fornitomi dall'Agriturismo Sant'Egle in Toscana.Questa ricetta richiede di mettere lo zafferano in mezzo [...]
Sbarca a Roma, dopo le edizioni milanesi, Food&Wine Festival. Fino a domenica 19 maggio 60 vignaioli e 20 grandi chef hanno si sono dati appuntamento all’ultimo piano di Eataly per tre [...]
Ricetta di Roberto Mambretti CookaroundIngredientiFarina bianca 300 g, farina gialla 200 g, zucchero q. b., burro 150 g (è possibile sostituire il burro con lo yogurt ), uova 3, fiori di [...]
Primo metodo15 fiori - 3 kg zucchero - 2 limoni - 60 g acido citrico - 2 l acquaLasciar marinare per due ore e mezza i fiori nell'acqua con i limoni tagliati a metà. Togliere i fiori ed i [...]
Cari lettori, oggi vi beccate un breve post informativo e ciapa lì! Come ormai sappiamo tutti, o meglio noi amanti del cibo, ci sono eventi sul food a iosa e praticamente in ogni parte [...]
I pugnaloni sono la festa più grande che si svolge nel mio paese...partiamo dalla storia...Nel 1166 Acquapendente si trovava sotto il dominio di Federico I detto il Barbarossa.Ormai sembrava [...]
La pizza margherita Sentivo che in questo blog c’era un ‘vuoto’, una ‘lacuna’: notti insonni a chiedermi cosa mancasse ed ecco la risposta. La pizza. Io, cultrice [...]
Da voi è arrivata la primavera? O l'estate? In Sicilia già a Dicembre sembrava primavera, con le mimose fiorite e i mandorli quasi in fiore, solo che da noi il tempo è stato parecchio [...]
Altra sfida lanciata da Loison Il Gusto che diventa Arte …. Tema Shabby Chic …. quando sento questo tema non posso non pensare immediatamente ad un tavolo da thè con teira e [...]
La primavera fa capolino lentamente e con lei il mio desiderio di sole, aria aperta, passeggiate nei boschi.Probabilmente, se vivessi in uno dei miei amati romanzi di Jane Austen, potrei godere [...]
Questa settimana ospito io il Weekend Herb Blogging. (dal 13 al 19 maggio)Vi ricordo che questa è una raccolta settimanale di ricette che hanno come protagonista un appartenente al mondo [...]
Questa volta parto diretta…SO che NON dovrei dirlo IO…ma gli “gnocchetti alla lattuga e rucola con vongole e zucchine in fiore” sono un piatto proprio da non [...]
Ho trovato del macinato di tacchino in super offerta al Lidl ed ho pensato di fare delle polpettine rendendole più saporite con pancetta e facendo sciogliere della mozzarella fior di latte [...]
Questa è una ricetta dell'amicizia, della famiglia e della condivisione.Nel senso che le fave me le ha regalate la mia mitica vicina di casa (che prima o poi imparerà a commentare i miei [...]
Fine ed elegante la decorazione della torta con fiori e nastro arancione. dedicata alla mamma. Auguri a tutte le mamme. Le più belle video ricette: dell’ex pasticcere Clicca qui per [...]
La Rosa è il fiore da donare per eccellenza e ogni varietà porta con sè un messaggio diverso. Simbolo di amore, devozione, ammirazione, bellezza e perfezione. La rosa è uno dei fiori [...]
Eccomi quasi al traguardo del mio viaggio in Danimarca, con il mio piccolo contributo per Leonilde, e per l'Abbecedario Culinario della Comunità Europea......Sarà stato il jet lag, sarà stata [...]
Filetto Un accoppiamento classico: carne e purè di patate. Ma in questo caso la carne è un succoso filetto di manzo accompagnato da carciofi fritti, e il purè è il favoloso purè della mia [...]
Parte a Roma, mercoledì 15 maggio, Imaf Chefs’ Cup, la competizione tra cuochi stellati in viaggio per l’Italia ispirata a temi artistici. Otto le coppie che si confronteranno e [...]
Dal momento che la Festa della mamma è una ricorrenza che cade di domenica, ho pensato a un secondo che potesse essere di grande impatto visivo, ma non eccessivamente nutriente, insomma: [...]
“Signorina, mi scusi, ha bisogno di aiuto?”. In effetti da cinque minuti tengo fisso lo sguardo sul listino prezzi (un rettangolo 12×5 cm piazzato ai due estremi del bancone), per [...]
Il postino che suona, pardon il corriere. Una firma elettronica sul display e cinque gradini, che solitamente devo superare senza aiuto alcuno, per poter condurre il/i nuovo/i arrivato/i [...]
Fiori di zucca ripieni di mozzarella e acciughe E’ andando al mercato che si vede che la stagione è cambiata … ecco spuntare l’arancione dei ‘fiori di zucca’, che [...]
