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Avete voglia di coccolarvi con un dessert semplice da fare e straaabuono?Preparate questa mousse, è nettare per i palati! Il segreto di tanta bontà è la ricotta di bufala campana D.O.P. [...]
La mia prima volta alla Festa a Vico: come tutte le prime volte un po’ di tensione (ansia da prestazione?). Dunque dicevo, un po’ di emozione, tanta gente, c’è fila all’entrata, eppure [...]
Muoversi tra i cristalli, cristalli da cui dipende un mondo.Cristalli in fili, che nemmeno il niente li spezza.Perchè tutto è troppo forte, perchè per ora nulla è il senso.Perchè il [...]
Non li ho ancora finiti i fiori di cappero...per fortuna...li uso con parsimonia, perchè non si trovano tanto facilmente da queste parti...ma questa pasta Verrigni merita di essere trattata [...]
cucchiano Broggi - linea G.Marchesi E' una settimana e più che no pubblico qualcosa, ma questi ultimi giorni di scuola sono frenetici...prove di recita di fine d'anno sia per Andrea che per [...]
I petali nel piatto sono il tema del mese di Giugno, un'altra mattana mia e di Cinzia, giusto per non farvi annoiare neppure questo mese. Ma forse l'idea non è tanto bizzarra a ben vedere, [...]
Una bolgia dantesca, il senso di una carovana spiaggiata sulla baia di Vico subito sotto al saracino. Stelle, buio, mare, sabbia, fuochi, gente. Dopo la pace rarefatta e la cena compunta con [...]
Una delle cose che mi dà più soddisfazioni e mi affascina in cucina è vedere un impasto che prende vita, che si gonfia e che cambia stato, ormai lo sapete. Ogni volta che vedo una [...]
x 2 persone-1 uovo-sale&pepe qb-2 cuc.ai di orzo già lessato in brodo vegetale-a piacere qualche piccolo cubetto di formaggio tipo caciotta,scamorza o provolonebattere uovo con sale e [...]
Peccato che quando siamo andate a raccogliere i fiori di acacia non ci siamo portate la macchina fotografica… È stata una spedizione nel vero senso della parola perché ci siamo [...]
Rilanciamo volentiri questa ricetta. Testo e foto di Cooking Planner In primavera a Vignola nascono la Mora, o Moretta, ma anche i Duroni, l’Anella e il Ciliegione. In primavera a Vignola il [...]
nel mio orto balcone sboccia la primavera!ecco i fiori di zucca!verranno mangiati fritti,fritti ripieni,nella pasta,frittata e chi più ne ha più ne metta!ecco una foto del fiore che si [...]
Oggi mi sento meglio, questa è stata davvero una brutta settimana, ho faticato a pensare ad altro!!! dopo martedì, dopo aver percepito tutto il terrore, tutto lo sconforto, tutto lo [...]
Di Giorgia (e Daniela)Rieccoci, puntuali come un orologio a cucù (la mia immagine preferita di orologio svizzero :-) puntuale), per premiare, secondo i soliti criteri , le vostre foto [...]
Roma 1-16 giugno 2012. La Maison G.H.Mumm partecipa per la prima volta a Vinòforum, la manifestazione romana giunta alla nona edizione, che riunisce le migliori aziende vinicole italiane e [...]
C’è bisogno di leggerezza, di pensieri senza peso e di lievi nuvole: una soffice nuvola rosa di piccole perle di anidride carbonica farà al caso nostro. Perrier-Jouët Blason Rosé è [...]
Ingredienti: 330 g di farina 00, 200 g di burro, 150 g di zucchero di canna, 3 tuorli, 5-6 cucchiai di liquirizia confetturata, 1 g di fior di sale della Camargue. Impastare lo zucchero con il [...]
una collana estiva,leggera e d'effetto.cotone n°8 ,sfumatosi inizia con 5 cat.1° giro:3m.a+3 cat x 4 volte2° giro:3m.a+3cat+3m.a nelle 3 catenelle vuote del 1° giro3° giro:3m.a+3cat+3m.a+3 [...]
Nel periodo a cavallo tra maggio e giugno, quando io e mia sorella ci preparavamo per il rash finale scolastico, la merenda ideale per rinfrancarci dalle fatiche era un bel bicchiere di [...]
Affluenza record nonostante il tempo inclemente. La manifestazione si riconferma uno degli appuntamenti turistici più rilevanti del Nord Italia.Candelo (BI), 31 maggio 2012. Si è [...]
Quando invito degli amici a cena mi piace avere già tutto pronto nel momento in cui arrivano e dedicarmi interamente a loro nel pre cena, o meglio nel momento dedicato all’aperitivo. [...]
"Io sono innamorato di tutte le signoreche mangiano le paste nelle confetterie.Signore e signorine-le dita senza guanto-scelgon la pasta. Quantoritornano bambine!Perché niun le veda,volgon le [...]
di DanielaI lavori in sede di giudizio finale per l'MTC procedono a spron battuto: le ricette sono superbe, e foto sempre più belle, decidere un delirio.A lato di ciò sto preparando un [...]
Arriva Coquis la Scuola di Cucina che fa la differenza. A lezione con i grandi maestri della ristorazione.Circa 800 mq, 4 modernissime aule all'avanguardia per tecnologia e innovazione, un [...]
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Col senno di poi, sarebbe stato meglio mettersi ai fornelli. Ma, visti i ritmi di questi giorni, mi era sembrata una grande idea partecipare al contest di Dauliana con la raccolta di tutte le [...]
