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Due sentimenti in apparente contrasto, in un mondo inacidito e incattivito, in cui il coraggio pare essere legato più alla muscolarità che alla riflessione: Dimitri Mattiello lo nega. Fosse [...]
Per esplorare i nuovi limiti della comunicazione commerciale, e senza entrare nel merito della sponsorizzazione di Luca Gardini di cui abbiamo già discusso ampiamente, ci interessa oggi [...]
Stanchi di non capire come si fa a distinguere rosette, pagnotte e sfilatini fatti a regola d’arte da quelle a cui la produzione industriale ha levato sapori, odori e identità, brigando [...]
Dal blog di successo Armonia Paleo, una selezione di quasi 100 ricette semplici e gustose, dalla colazione al dessert, con preziosi suggerimenti per un consumo responsabile e un’alimentazione [...]
“Mai più schiavi nei campi”. Così il ministro dell’agricoltura Maurizio Martina ha chiuso l’entusiastico commento all’approvazione in Parlamento del ddl 2217, universalmente note [...]
Alla vigilia di Juve - Napoli, dello scorso anno, Arrigo Sacchi disse: Alla Juve per vincere basta fare la Juve, il Napoli deve fare la partita perfetta. Ossia: la Juve può giocare pure male, [...]
Quando di un ristorante si parla sempre troppo bene, io mi preoccupo. Per natura, diffido sempre delle recensioni entusiastiche delle guide e, forse per questo, ho aspettato tanto per provare [...]
Al classico risotto con la zucca che faccio spesso in questo periodo, ho aggiunto la curcuma nella tostatura del riso ed ho concluso con l’aggiunta di cubetti di scamorza affumicata. Il sapore [...]
Un compleanno importante. Raggiunge la doppia cifra la “Dop” del Provolone del Monaco. Il formaggio che racconta la storia dei Monti Lattari, che porta in casa il profumo della penisola [...]
Questo mese sono riuscita a partecipare al Recipe-tionist, ho già perso qualche appuntamento, a volte non riuscivo a preparare la ricetta altre volte a postare, il risultato però non cambia... [...]
Si apre oggi a Bergen (Norvegia) Cognac Expo 2016, quinta edizione dell’unica fiera mondiale dedicata solo allo spirito francese. Nata nel 2011 dall’idea di due appassionati, Nils Henriksen [...]
Pesce, mon amour. La nostra, per il pesce, è una passione vera e propria: cotto, crudo, fritto, al forno, in insalata oppure grigliato, il pesce è uno degli alimenti più amati e [...]
Carne al fuoco, tre griglie super Grigliare anche d’inverno. Con lo stesso spirito vivace del barbecue sulla spiaggia, in giardino o sulla terrazza, ma fatto a casa e anche fuori stagione. [...]
Nel giorno della presentazione dei nuovissimi cappelli della Guida dell’Espresso, tra chef orfani di punteggio e gli ormai stellati e “cappellati” noti ai più, la nostra attenzione è [...]
La mia passione per la cucina mi porta sempre a tenermi informata sulle novità che girano attorno al mondo enogastronomico, sia agli eventi che alle nuove ricette, ho anche tanti libri di [...]
Mattia L. Crema : Esiste una dieta per prevenire la sclerosi multipla?Simona H., Chiusa: Esiste un regime alimentare per i malati di sclerosi multipla?Elisabetta S, Udine: Quale regime [...]
Nel momento in cui il Consorzio del Marsala termina la sua travagliata esistenza, nel disinteresse generale, si continua a discutere su come mai questa denominazione, un tempo vanto della [...]
Per l’incolumità generale non fate le classiche battute sul “chietino-cretino”, i cittadini di Chieti si chiamano teatini [dal lat. Teatinus, der. di Teate «Chieti»]. Dunque, prima [...]
La Neffmobile* tenta di districarsi nel traffico milanese per incontrare i supporter di oggi: anzi, per meglio dire “le” supporter. Perché oggi visiteremo Milano assieme a [...]
[introduzione] Vi proponiamo la ricetta dei fusilli ai funghi perché la pasta con i funghi è un gran classico della nostra cucina, ma in questo caso vi proponiamo un modo molto saporito di [...]
A quasi due anni esatti dall'uscita de "La Scienza della Pasticceria" esce oggi in libreria "La Scienza della Carne. La chimica della bistecca e dell'arrosto". Il secondo volume della serie [...]
Il Panettone Fondente all’Arancia è la dolce novità della Linea Specialità Bauli, dove la tradizione incontra la modernità del gusto in una raffinata interpretazione. Il Panettone Fondente [...]
Le guide non hanno più senso da quando c’è Internet — La carta fa schifo, io penso in digitale e ho una porta usb nell’uretra — Inutile leggere le guide, vincono sempre gli [...]
Quanto il cibo venga percepito in maniera diversa, nei vari Paesi o all’interno dello stesso continente, è forse la prima cosa che notiamo viaggiando. Chiedendovi quali pietanze, che è [...]
amigos caffè dedica al suo fondatore un nuovo brand e una nuova miscela: svelato l’aroma de il mingardi s Trieste, capitale del caffè, ha un nuovo aroma: è quello della miscela Il [...]
