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Una pizza fuori dall’ordinario.I moscardini sono ricchissimi di vitamine (A,B,E), proteine, sali minerali come sodio, fosforo, potassio, iodio, magnesio zinco e ferro fondamentali per ossa e [...]
I corsi di cucina dell’Atelier Pepe Rosa nascono da un’idea di Irene Revelant, esponente di punta dell’imprenditoria femminile friulana, fondatrice e amministratrice di Business Voice, da [...]
Oggi un’altra ricetta a base di mandarini, per approfittare il più possibile di questo agrume meraviglioso e profumatissimo: semifreddo al mandarino, un dolce che richiama i primi [...]
La Calabria tra i 52 posti da vedere nel 2017 del New York Times ha sorpreso gli italiani, abituati a considerarla una regione difficile, piena di problemi irrisolti. Eppure, chissà per quale [...]
FISH & CHEF 2017 è ai blocchi di partenza; il percorso gourmand, infatti, alla scoperta dei prodotti del lago interpretati da alcuni tra i migliori nomi della cucina italiana contemporanea, si [...]
Il Ceresio 7 è uno di quei locali che rende Milano attuale nel panorama gastronomico europeo: un po’ per il concept, un po’ perché è un luogo dal sapore industrial-chic con [...]
Quand’è l’ultima volta che siete stati in un discount? Se mancate da tempo, sedetevi e respirate profondamente prima di continuare. Gli ultimi sono stati gli anni della definitiva [...]
La ricetta delle patate bollite al forno costituisce un metodo semplice, e piuttosto veloce, per ottenere un contorno appagante con la massima facilità. Il segreto sta nell'utilizzare [...]
“La felicità è uno stato dell’essere e non dell’avere” questa frase mi ha particolarmente colpito in una conferenza TED che ho ascoltato pochi giorni fa. Per cercare la felicità [...]
Oggi nel sito di AIFB, si parla di un'eccellenza piacentina, le ciliegie di Villanova e lo fa una mia cara amica, Daniela Sippi del blog Mani in pasta qb.Essendo della zona posso solo [...]
Un sorriso che illumina il viso, e che in quelli che guardano Sara Simionato fa l’effetto di trovarsi tra cespugli di lamponi maturi, rossi e leggermente aciduli. Nonostante i premi la [...]
La possibilità per i genitori di far consumare ai propri figli un pasto preparato a casa ha messo a dura prova gli attori coinvolti nell’organizzazione delle mense scolastiche. Oltre che [...]
Lo street food cresce e allarga i suoi orizzonti. O, meglio, li restringe. Già, perché secondo le previsioni degli addetti ai lavori e stando a un recente sondaggio, il cibo da strada ha ormai [...]
Ricettina facile e veloce, ma molto, molto golosa. Okkei, aggiungo pure che io sono golosa di carciofi e farciti mi piacciono davvero molto. Qualche giorno fa, mentre decidevo se fare i [...]
Siamo nel cuore di Milano, ma anche nel fulcro dell’enogastronomia meneghina: Peck; materie prime d’eccellenza, selezionate e preparate. Il suo ristorante, collocato sopra il punto vendita, [...]
La settimana delle Anteprime Toscane è di quelle che farebbero tremare i polsi anche alla redazione più attrezzata. Sulle nostre scrivanie digitali si abbattono centinaia di schede dei vini e [...]
Ha decisamente incantato e stupito il direttore creativo Angela Missoni durante la settima della moda di Milano. Sì a raffinatezza, sì ai colori e alle trame, sì ai maxi pull. Ma quella di [...]
Semplice e rapido antipastino che riscuote sempre un gran successo. Il polpo con le patate è un classico di ogni stagione, fatto a carpaccio lo renderete una piccola e gradita novità. Il [...]
La cottura al forno di questi spiedini di trota, avvolti in sottili fette di lardo, asciuga le consistenze ed esalta il sapore del pesce. L’abbinamento con il sedano rapa, piccante e [...]
Avete sentito parlare del Gran Tour D'Italia 2017-2019?Si tratta di un progetto ambizioso che porterà i soci dell'Associazione Italiana FoodBlogger a raccontare il territorio in cui vivono, un [...]
“Bolinho de chuva”, clicca qui per il video La frittella di pioggia (bolinho de chuva) è una ricetta casalinga molto antica, semplice ed economica, fatta con ingredienti che tutti [...]
Gorgonzola, confidenzialmente “gorgo”, l’erborinato popolare che si odia o si ama, e quando lo ami è amore vero. Non per niente è il prodotto con l’origine protetta [...]
Sotto l'ufficio c'è un mercato e il mercoledì e il venerdì ogni tanto ci faccio un salto prima del lavoro la mattina prestissimo.Tra i tantri banchi ce [...]
Oggi vi porto a fare un piccolo giro nell'est Europa. (Purtroppo) Senza muoversi di casa e con pochi semplici passaggi, vi faccio assaporare un dolce tipico della Polonia. Da noi viene chiamata [...]
