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“PASCOLO RIFORESTATO”: CON 300 ALBERI PER OGNI BOVINO LA CARNE DIVENTA SOSTENIBILE La rivoluzionaria filiera Silvi Pastoril, realizzata in Brasile dal gruppo italiano Brazzale, abbatte [...]
Sapevate che Saeco è stata il pioniere di un nuovo modo di gustare il caffè a casa? Nel 1985 l’azienda lancia la prima macchina superautomatica che ha permesso di gustare per la prima volta [...]
Cormons, azienda Ferlat (via Savaian 1, tel. 0481 61367). Una piccola realtà. Una famiglia che in passato si dedicava all'allevamento di mucche e di animali da cortile, ai seminativi e alla [...]
Una storia, più che una ricetta. I blecs sono una pasta artiginale, maltagliati tradizionali friulani. Potete anche farli in casa, con farina di grano saraceno. Un gran bel piatto per una [...]
Lezione N°1. Questa è realmente una delle prime cose da conoscere per potersela cavare in ogni occasione. La prima di molte regole che vedrete pubblicate è: si presenta sempre un uomo ad una [...]
Post semi-avventuroso scritto a quattro mani e un clacson da Emanuele Giannone e Alice in Wonderland (N.d.R.) LA STORIA A Madeira, secondo l’adagio, la primavera viene a trascorrere [...]
“Piccolo fritto di verdure con salsa in agrodolce”, “Crema di fagioli cannellini, tartufo estivo e zafferano con crostini al rosmarino”, “Tagliatelle di pasta fresca ai funghi [...]
Che sia amore immagino che lo abbiano capito anche i muri. Lo dichiarano a gran voce la collezione di tazzine impilate in bilico, l’eccitazione maniacale per ogni mercatino, banchetto, [...]
Il sale, l’oro bianco come a volte è stato chiamato, è un condimento antichissimo. Tutto il sale che consumiamo, sia quello “marino” che quello da “miniera” proviene dal mare. Solo [...]
Sei serate d’eccezione per apprezzare le creazioni dei migliori bartender milanesi, che reinterpreteranno a modo loro l’amaro Fernet Branca, il prodotto più famoso della storica [...]
La faccio da quando il piccoletto ha 5 mesi, con variazioni di pera, zenzero, vaniglia… Sempre un gran successo!!!
La pasta ripiena, si sa, fa parte del ricettario di famiglia – e dunque dell’immaginario collettivo – di quasi tutte le regioni d’Italia ed è sempre vista come piatto [...]
Pomice e Lipari fanno rima con quella riva scoscesa che precipita in un mare cristallino, dall’abbagliante riflesso turchese. Un’immagine che nessun essere umano che si sia ammollato [...]
Un sabato inizia degnamente solo quando un brunch occupa tutta quanta la mattina del giorno più atteso della settimana, e un brunch è degno di tale nome solo quando prepari il Patè Madras e [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Cioccolatini con nocciola intera facilissimi da preparare in gran quantita’ perche’ sono buonissimi e semplici, non vi faranno [...]
La Crostata cioccolato e ricotta mi fa venire in mente che qualche tempo fa, su MTV, c’era un programma intitolato PIMP MY RIDE, dove dei tipi “pimpavano” delle vecchissime [...]
Chiarisco subito a scanso di equivoci, non è cous cous! Ho utilizzato questo termine solo per dare l'idea della forma e consistenza in cui ho ridotto il cavolfiore bianco. Piccoli granuli [...]
Oltre 400 persone hanno partecipato alla quarta edizione della “Vendemmia solidale, festa e beneficenza nella Terra del Prosecco Superiore”, alla cantina Le Manzane di San Pietro di [...]
L’azienda agricola biologica Chiusa Grande e’ stata fondata nel 1994 per volontà di Franco D’Eusanio- dottore in Scienze Agrarie, consulente per anni di aziende vitivinicole [...]
Una breve introduzione : Nasce nel 2005 a Milano, in via Thaon de Revel al n.7, la scuola di cucina teatro7|Lab. Un innovativo concept di scuola di cucina, sostenuto da un progetto ambizioso [...]
Personalmente ritengo sia la guida italiana ai vini più attendibile e stuzzicante in circolazione, ogni anno e da ormai vari anni. Quella che segue è la lista delle Eccellenze (18/20 o [...]
A PANTIANICCO (Mereto di Tomba- Udine) tutto è pronto per il secondo fine settimana dedicato alla Mostra Regionale della Mela. Giovedì 1 ottobre 2015 si svolgerà un interessante convegno sul [...]
Una delle cose più difficile quando mi metto davanti alla macchina fotografica è quella di rendere gustoso un piatto di carne. Facile fotografare un bel dolce, un po’ meno una fettina.I [...]
C’è chi in autunno produce conserve e chi il dado. Un ottimo dado, questa volta vegetale, fatto in casa e semplicissimo da preparare (con o senza Bimby) oltretutto un valido modo per [...]
Oggi tocca alle Marche e, naturalmente, si parla di Verdicchio che nella denominazione Castelli di Jesi piazza 9 bottiglie premiate con i tre bicchieri. Bene anche le altre denominazioni e gran [...]
