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Le Chutney sono delle conserve agrodolci tipiche del mondo britannico. Le signore inglesi infatti le preparano alla fine della stagione estiva per portarsi anche in inverno uno stralcio di [...]
Pollo al cocco Delizioso piatto principale al pollo, il Pollo al cocco è una pietanza per chi ama i sapori diversi dalla solita cucina tradizionale italiana. Uno degli ingredienti particolari [...]
Il presidente di Airi e di Riso Gallo, Mario Preve, la scorsa settimana a Robbio, durante un convegno di carattere agricolo in cui si parlava sostanzialmente di territorio e delle sue [...]
Quando preparo la mozzarella vegana c’è sempre una piccola quantità che rimane nella padella ma che è insufficiente per riempire gli stampini. Allora ho pensato di usarla [...]
Il sesamo (Sesamum indicum L.) è una pianta erbacea della famiglia delle Pedaliaceae, originaria dell'India e dell'Africa, i cui semi sono utilizzati nell'alimentazione umana. In questa nota [...]
Libera interpretazione di ricette indiane . Ingredienti per 1 porzione : Tempo totale 15 minuti. Per il riso : Basmati 100 g. Cardamomo verde 1 capsula Chiodo di garofano 1 Curry in foglia 3 [...]
Da Vendemmia in Val di Noto del Nero d'Avola per EROAppena conclusa la vendemmia nei nostri vigneti in Val di Noto, terzo cuore pulsante della nostra Tenuta di Fessina, insieme ai mille [...]
Il ramadan si conclude senza incidenti nelle campagne dove i numerosi islamici che hanno lavorato nei campi sotto il sole e nel caldo torrido hanno potuto bere acqua durante il giorno senza [...]
Ho voglia di volare via ....di andare a visitare posti lontani... Mentre ero seduta al tavolo della cucina ho notato in dispensa una boccia di lenticchie rosse [...]
Yianni Papoutsis è un cittadino metà inglese e metà greco che un bel giorno ha deciso di comprare un furgone e di vendere hamburger nella periferia industriale di Londra. Esperienza di [...]
L’altra sera avevo voglia di sapori indiani ma spulciando tra le varie ricette non riuscivo a trovarne una di cui avessi tutti gli ingredienti…quindi ho fatto un mix! Ingredienti: 1 [...]
Grande, la pasta di Gragnano. Erotica, con la sua porosità accentuata, la capacità di catturare il sugo e non lasciarlo più, senza però perdere la giusta mordenza, la propria identità. Ne [...]
Ancora una marmellata, spero non vi dispiaccia, in primis perchè è arrivato settembre ed io lo associo a conserve e a tutto ciò che va a finire conservato in vasetti (sapete, in vista [...]
Dai pop corn agli involtini primavera, dall'America di Ligabue alla Cina del capitalismo rosso. Mentre scatta il conto alla rovescia per la vendemmia che partirà il prossimo 10 settembre, Il [...]
L'ispirazione per questa ricetta me l'ha data il numero di Luglio de "La Cucina Italiana".C'era la ricetta di un gelato al mango con spezie tandoori e allora ho pensato di fare qualche cosa con [...]
Namaskar! Vorrei che la mia prima ricetta fosse una cosa semplice, ma eccezionale. Ebbene, chi di voi non l’ha mai provato lo amerà. Ve lo prometto! Io l’ho scoperto in un ristorantino veg [...]
Birra inglese in perfetto stile India Pale Ale, la IPA Meantime esprime bene il suo stile, seppur reinterpretato dalla birreria. Nel bicchiere si presenta con una bella schiuma bianca e con una [...]
I just became the mayor of Rinaldo on @foursquare! http://4sq.com/dldpMe # Oggi granita fico d India panna e brioche… (@ Rinaldo) http://4sq.com/dldpMe # Pipi, pomodori, melanzane, [...]
Da "A GRANGOLA!", cerimonia di premiazione del concorso letterario di Villa Petriolo 2010 La gaia mensa“Presi tra due fuochi, da una parte il ricordo delle antiche arti leccarde, su cui preme [...]
Arrivare quaggiù e trovare addirittura l’arcobaleno stagliato sopra l’isolotto pare quasi troppo bello, specie se hai in animo di festeggiare il tuo compleanno con una cena [...]
Da cambiamenti alluvioni in India, Pakistan e Cina mentre record caldo in Russia. Il cambiamento del clima che ha provocato alluvioni in Pakistan, India e Cina e caldo torrido e incendi in [...]
Ecco un’altra saporita ricetta per il Ramadan per delle speciali polpette di carne che ci arrivano dal Pakistan (ma si trovano anche nell’India del Nord). Annche se si parte dalla carne [...]
Innanzitutto, scusatemi per la lunga assenza. Sono stati giorni intensi e solo da ieri sono andata finalmente in ferie. Ne approfitto anche per salutare tutti i nuovi veganchef che si sono uniti [...]
da sabato 28 agosto 2010 a domenica 12 settembre 2010 A Pordenone da venticinque anni ha la sua “casa” storica uno degli “Arlecchini” più conosciuti a livello internazionale, [...]
Ogni giorno per andare in ufficio percorro sempre la stessa strada, vedo le stesse case con i loro giardini, gli stessi bambini che aspettano lo scuolabus, le stesse donne ferme a [...]
