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Lo so, arrivo anni dopo le mode delle mug cakes (anche se agli albori ricordo di aver fatto anche io qualche esperimento in campo), ma così è la vita da foodblogger: una lista immensa di cose [...]
Marmellata di bacche di goji Una marmellata di bacche di goji, fatta soltanto di bacche di goji fresche e zucchero senza l’aggiunta di niente altro è quasi una rarità. Questa [...]
Marmellata di bacche di goji Una marmellata di bacche di goji, fatta soltanto di bacche di goji fresche e zucchero senza l’aggiunta di niente altro è quasi una rarità. Questa [...]
È iniziato con un aperitivo in giardino l’appuntamento degli Amici Gourmet a Villa d’Amelia, elegante relais di Benevello, immerso nella campagna langarola. Dalla sua posizione [...]
L’estate è ormai terminata e così anche la rassegna di appuntamenti gourmand che ha portato al Gazebo Restaurant del Grand Hotel Alsassio alcuni tra i più grandi nomi della cucina [...]
L’autore sopravvive da un mese a qualche migliaio di crocieristi, a bordo di una nave griffata Dumbo. Vaga così tra Florida, Messico, Grand Cayman, Giamaica e Bahamas; paesi, questi, [...]
Il cielo d’autunno ha un colore diverso, più intenso, più blu. Sul lungomare, occhi persi nell’orizzonte, ti rendi conto di quanto si perda nel blu del mare. Devi imparare ancora [...]
La Scuola de La Cucina Italiana organizza una serie di cene in collaborazione con Charming Italian Chef (Chic) e l’Associazione Italiana Sommelier (AIS). Si tratta di 4 serate, ognuna delle [...]
Marmellata di mele cotogne e uva L’inizio di ottobre è il momento ideale per fare la marmellata di mele cotogne e uva perchè le mele sono mature al punto giusto e l’uva si [...]
Marmellata di mele cotogne e uva L’inizio di ottobre è il momento ideale per fare la marmellata di mele cotogne e uva perchè le mele sono mature al punto giusto e l’uva si [...]
Il Seta del Mandarin Oriental è ormai diventato una delle nostre mete preferite. Sarà per l’ambiente, di un’eleganza raffinata da lasciare sempre a bocca aperta, sarà la cucina di Piero [...]
Vent’anni fa Bilbao era una città in crisi, nel mezzo di una riconversione ancora da venire da centro industriale con forte attività portuale a luminosa città di servizi e centro [...]
La video ricetta delle crostatine alla frutta dell’ExPasticcere Per questa ricetta servono pasta frolla, crema pasticciera e frutta fresca. L’ExPasticcere ha usato fragole, [...]
I frutti di bosco, grande attrattiva della gastronomia tardo-estiva, comprendono una varietà multicolor di piccoli frutti. Ottimi per conserve e gelatine, consentono di preparare anche notevoli [...]
La Cheesecake ai Lamponi è un dolce tradizionale preparato senza cottura al forno. Si tratta di un dolce di provenienza americana, composto da due strati più il topping. Il primo [...]
Si chiude il 1 ottobre la Mostra regionale della Mela di Pantianicco (Mereto di Tomba - Ud). Potrete assaggiare le miglori mele della regione FVG. Il premio speciale Mela Friuli 2017, per gli [...]
ON AIR De Alone -Anastacia Quanto ci piace l'Autunno. Le giornate tiepide e le foglie che cadono giù dagli alberi. Le sfumature pazzesche del cielo al tramonto. L'Autunno e le ottobrate [...]
Oggi è venerdi .....quindi un dolce per il week end, lo so ancora lamponi ma adoro i frutti rossi ... si vede :)Ingredienti 70 g di tuorli120 g di zucchero semolato35 g di acqua150 [...]
Chef Giuseppe Raciti – Zash ristorante Giuseppe Raciti è un creativo, un amante delle sfide. Lavora ai piedi del vulcano più grande d’Europa, l’Etna. E come l’Etna è [...]
Camminando per Milano rimango sorpreso dalla quantità di ristoranti di sushi, ci sono secondo me più ristoranti di sushi a Milano che a Tokyo, non solo sono pieni, ma c'è anche la [...]
Zucca, caramello, fichi e marron glacèe: non sono gli ingredienti di un dolce fatto in casa, ma i protagonisti di infusi e tè autunnali presentati al Tea Time di Trieste. Una degustazione che [...]
La ricetta della crostata di ricotta e mascarpone è semplice e pronta a regalare un dessert adatto alle più svariate occasioni. I tratti distintivi? Una base di comune ma intramontabile [...]
Pasticceria Martesana Milano è dal 1966 un laboratorio di idee e di innovazione che si aggiorna, cerca e scopre nuovi ingredienti, nuovi abbinamenti e nuove tecniche per aprire inesplorate [...]
Come probabilmente sapete i Rolling Stones stanno per suonare a Lucca. Succede domani nella sola tappa italiana di un tour europeo –No Filter– che promuove il nuovo album Blue & [...]
Solo tre ingredienti: cioccolato, burro e uova per avere una torta al cioccolato buona, bella e pronta in poco tempo, possibile? Ce lo siamo chiesto leggendo sul blog americano Food 52 di questo [...]
