Risultati: 11023 per maiale
Tutti i trattati italiani medievali e rinascimentali presentano diverse ricette chiamate limonia, lumonia, lomonia o limonea, più o meno semplici oppure con l’aggiunta di molti altri [...]
Il Vesuvio è una presenza mastodontica capace di riempire un panorama particolarmente suggestivo, sembra un aitante corazziere a difesa del suo territorio, in gran parte marchiato con i [...]
Mi mancano le montagne! Se non vedo montagne, mi perdo. Il mio senso d’orientamento si annulla in pianura, in questa pianura che corre veloce lungo questa filo d’asfalto che porterebbe al [...]
Per i napoletani il soffritto è fatto con le interiora. In Alta Irpinia, invece, si intendono i pezzi di carne del maiale rimasti dalla lavorazione che, finito il lavoro di taglio della bestia, [...]
Ho avuto la dritta da Senzapanna e, dopo qualche twit e una mail, mi sono iscritto. Si parlerà di vino e di abbinamenti con il cibo. Il menu proposto da Dino De Bellis è [...]
RISTORANTI ROMANI / TRASTEVERELe Fateviale di Trastevere 130. tel 06-5800971 Sito Internet http://www.lefaterestaurant.it/ La mappaUn ambiente tutto ninnoli, lucette, boiserie, statuette, [...]
Michele Marziani – autore che abbiamo avuto modo di apprezzare più volte (nei Sovversivi del gusto, per esempio, o nel romanzo La signora del caviale) ci porta a passeggio tra i sapori della [...]
Una versione a scoppio ritardato del lasagna day Ingredienti per 6 persone 400 g di sfoglie di lasagne all’uovo 400 g di scamorza 2 uova sode 100 g di salsiccia «scamosciata» (salsiccia di [...]
Di solito il filetto di maiale lo faccio così .Questa ricetta prevede anche l'arancia e lo scalogno, sono buone tutte e due.Ingredienti: 600 gr di filetto di maiale, 2 arance, 150 gr di speck, [...]
I fegatelli toscano sono degli involtini di carne e appunto fegato di maiale, aromatizzati con il finocchio, e avvolti nella rete di maiale; poi si infilzano su spiedini e si cuociono in forno. [...]
Sfogliando il libro "Scuola di cucina", mio marito ed io ci siamo lasciati tentare da questa ricetta di Susanna Badii... E' un piatto ricco e succulento, facile da preparare e bello da servire [...]
La Tenuta Montelaura si chiama così perchè la zona dell’Irpinia dove l’agriturismo è ubicato, è ricca di piante di alloro che danno il nome, prima alla montagna che sta alle [...]
Le cene interattive di Slow Food RomaGiovedi 11 Marzo ore 20:30All'Antica Osteria dell'Incannucciata in via della Giustiniana, 5 insieme ai vini della Tenuta Ronci di Nepi ed alle creazioni [...]
Oggi nella famiglia della ciotola di riso con qualcosa sopra, volevo il katsudon :-)) Scusate se continuo con questi piatti che sono a metà strada fra cucina di casa e la cucina delle [...]
La cosa vera è che sto scrivendo questo post da troppi giorni. O le cose ti escono al volo senza lasciarti il fiato per pensarci su troppo, per girarci attorno, oppure è inutile perderci [...]
Dove lo sfogano, gli onnivori, il piacere di ribellarsi al fremito di perbenismo (vegetariano) ispirato dal “gatto in umido” di Beppe Bigazzi? Che domande, in macelleria. E qual è [...]
![Ilario Vinciguerra, Galliate Lombardo VA[9.2]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/vinciguerra011-400x300.jpg)
Cosa ci fa un napoletano vero a Galliate Lombardo, uno dei paesi con la pagina più breve di tutta Wikipedìa? L’intera summa delle notizie su Galliate sta in una riga: è un comune [...]
Buona domenica a tutti! Oggi mi sono svegliato di buon umore e ho deciso di preparare un bel piatto per il pranzo. Trascorrere un giorno di riposo in casa, con i propri familiari è uno dei [...]
Ingrediente Principale:Petto di pollo - Manzo - Lonza di maiale - RisoRicetta per persone n.4Note:Ingredienti250 g di petto di pollo250 g di manzo250 g di lonza di maiale350 g di riso [...]
Riceviamo dalla Tenuta Monte Laura una nuova proposta, un altro piatto della tradizione contadina irpina. La Tenuta Montelaura si chiama così perché la zona dell’Irpinia dove [...]
Ingrediente Principale:Petto di pollo - Manzo - Lonza di maiale - RisoRicetta per persone n.4Note:Ingredienti250 g di petto di pollo250 g di manzo250 g di lonza di maiale350 g di riso [...]
Il locale si trova nella via principale di San Casciano Val di Pesa: una volta entrati è bello osservare il bancone in fondo alla sala, che ricorda quello delle vecchie macellerie; in questo [...]
Avvertenza: l’argomento è ancora quello che ha scavato solchi tra i lettori, aprendo varchi tra le schiere. Alimentazione, nutrizione; animali, vegetali. Da qualche giorno ci penso, con [...]
Un professore, interpretato dallo scrittore Giorgio Bassani, assiste un po’ in disparte alle vicende amorose e non di tre giovani, amiche per la pelle, che lavorano in una grande sartoria nei [...]
Un week end a tutto gusto contro le intolleranze alimentari. E' l'idea dell'agriturismo Ca' Montioni di Mercatello sul Metauro, che per sabato e domenica (20 e 21 febbraio) darà vita alla prima [...]
